Domáca marmeláda z agar-agaru a šťavy
Marmeláda je jeden z najjednoduchších a najdostupnejších dezertov, ktoré si môžete pripraviť doma. Táto klasická pochúťka vyžaduje len džús alebo kompót ako základ, želírujúcu látku, sladidlo podľa vášho výberu a 10 minút vášho času.
- Bielkoviny: 0,6 g
- Tuky: 0,1 g
- Sacharidy: 9,7 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
Marmeládu si môžete dať hneď. robiť Veľa, pretože táto osviežujúca a lahodná pochúťka sa zje rovnako rýchlo, ako sa pripraví. Trvanlivosť výrobkov v chladničke je až 7 dní, ale gumové medvedíky pravdepodobne tak dlho nevydržia v dome, najmä ak sú v dome deti.
Mimochodom, prírodná domáca marmeláda je úplne bezpečná pre najmenšie deti – neobsahuje žiadne konzervačné látky, farbivá ani stabilizátory a je diétna. Navrhujem, aby ste si vyskúšali všetky výhody marmelády v akcii a potom si ju pripravili!
-
Ananásová šťava200 ml
-
Cukor100 G
-
Voda50 ml
-
Agar-agar7 G
-
Gélové farbivo
Zalejte agar-agar vodou. Dôkladne premiešajte a odložte bokom.
Nalejte ananásovú šťavu do hrnca.
Pridajte cukor. Ananásová šťava je už dosť sladká, takže môžete použiť sladidlo podľa chuti alebo ju úplne vynechať.
Zmes postavte na stredný plameň a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Občas premiešajte metličkou, aby sa cukor nepripálil.
Odstráňte šťavu z ohňa a tenkým prúdom prilejte agar. Dôkladne premiešajte.
Hrniec opäť postavte na oheň a za stáleho miešania varte ďalších 5 minút, kým zmes nezhustne.
Rozdeľte zmes na dve časti. Do jednej polovice pridajte niekoľko kvapiek červeného gélového potravinárskeho farbiva.
V druhom - žltom.
Červenú zmes nalejte do foriem do hĺbky 1–1,5 cm. Nechajte 10–15 minút stuhnúť, aby želírujúca látka stuhla.
Pridajte druhú farebnú zmes. Nechajte marmeládu stuhnúť pri izbovej teplote 35 – 40 minút.
Hotovo. Dobrú chuť!
Podobný video recept: Domáca marmeláda s agar-agarom zo šťavy
Jednoduchá, chutná a zdravá agarová marmeláda je záležitosťou desiatich minút. Presne o tom je foodblogerka Irina Luchaninova. Na svojom YouTube kanáli zdieľa super rýchly recept na domácu marmeládu, ktorý zvládne každý. Krátke a informatívne video vám uľahčí prípravu tejto sladkej pochúťky doma.
Marmeláda sa vyrába z bežnej pasterizovanej šťavy, takže čas prípravy je ešte kratší. Napriek tomu je dezert veľmi krehký, pevný a lahodný. Určite si pozrite tento videorecept a potešte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným dezertom.
Aké sú výhody marmelády?
Marmeláda nie je len lahodný a zdravý dezert, ale je aj prospešná v mnohých ohľadoch. Niektorí vedci a odborníci na výživu sa domnievajú, že marmeláda podporuje zdravie. Uspokojuje chuť na sladké a dokonca zabraňuje tvorbe rakovinových buniek. Hoci nie je všeliekom na všetky neduhy, má aj niektoré priaznivé a preventívne účinky.
Pektín, ktorý často slúži ako želírujúca látka, odstraňuje toxíny a odpadové produkty. Čistí telo a zlepšuje trávenie. Nachádza sa aj v jablkách, a preto sú čerstvo vylisované jablkové šťavy a smoothie obľúbené medzi výživovými poradcami.
Účinok konzumácie marmelády je takmer rovnako dobrý ako čokoláda, ktorá telo nasýti endorfínmi. Je to vynikajúce antidepresívum, ktoré vám nepridá centimetre do pása. Tento diétny dezert je bezpečný pre vašu postavu, na rozdiel od mnohých populárnych sladkostí.








