Domáca malinová zmrzlina >>> Recept s fotografiami krok za krokom

Zmrzlina je najlepší letný recept, najmä ak je domáca bez pridaných farbív, aróm alebo konzervačných látok. Dnes by som sa s vami rada podelila o recept na úžasnú malinovú zmrzlinu, ktorá určite uspokojí každého maškrtníka.

Nutričná hodnota na porciu

137,8 kcal

Bielkoviny: 1,6 g
Tuky: 11,3 g
Sacharidy: 5,9 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 6 hodín a 40 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 3

Malinová zmrzlina je dokonalá v každom smere – vďaka žiarivej aróme letných bobúľ a hladkému, krémovému základu. Je ideálna nielen ako samostatný dezert. Tento dezert sa perfektne hodí k štrúdli, cheesecake a fondánu. Stačí pridať kopček zmrzliny do vášho obľúbeného dezertu a objavíte úplne novú chuť.

Tento recept nevyžaduje žiadne vzácne alebo ťažko dostupné ingrediencie ani zložité kroky prípravy. Všetko, čo potrebujete, je smotana, kondenzované mlieko a maliny. Aby bola vaša zmrzlina perfektná, je dôležité starostlivo dodržiavať recept a užívať si jej prípravu.

Recept s podrobnými fotografiami

Domáca malinová zmrzlina

Zloženie

Porcie

Malina

500 G
Kondenzované mlieko s cukrom

250 G
Smotana 33%

400 ml

Príprava

Krok 1

Maliny opláchnite studenou vodou. Potom ich v mixéri rozmixujte do hladka.

Krok 2

Smotanu nalejte do hlbokej misy a šľahajte mixérom, kým nevzniknú tuhé špičky. Je dôležité, aby misa, metličky a samotná smotana boli vychladené, inak sa poriadne nevyšľahajú.

Krok 3

Pridajte kondenzované mlieko do smotany a jemne premiešajte. Je dôležité nemiešať príliš rýchlo, pretože by to mohlo spôsobiť zhlukovanie smotany.

Krok 4

Do celkovej zmesi pridajte malinové pyré a dôkladne premiešajte, kým sa dobre nespojí so smotanou a kondenzovaným mliekom.

Krok 5

Zmrzlinu preložte do formy a prikryte potravinovou fóliou. Potom ju vložte na 6 hodín do mrazničky.

Krok 6

Počas prvých dvoch hodín pravidelne vyberajte zmrzlinu z mrazničky a šľahajte ju mixérom. Vďaka tomu bude mať hladšiu textúru.

Krok 7

Pred podávaním vyberte zmrzlinu z mrazničky a nechajte ju 10-20 minút vychladnúť. Potom lyžicou vytvarujte guľôčky a vložte ich do misky.

Podobný video recept: Ako pripraviť malinovo-mliečnu zmrzlinu?

Existuje mnoho spôsobov, ako uniknúť horúčavám. Jedným z nich je dopriať si jemnú a neuveriteľne lahodnú zmrzlinu. Nielenže vám pomôže ochladiť sa v horúcom počasí, ale poskytne aj čisté nebeské potešenie a pôžitok. Najmä ak je domáca.

Malinová zmrzlina sa neuveriteľne ľahko pripravuje doma. Vo svojom videu autorka kanála „Elena Reshka“ zdieľa podrobný návod, ako premeniť mlieko, banán a maliny na úžasne aromatickú a lahodnú pochúťku. Najlepšie na tom je, že si to vyžaduje minimum času a úsilia.

Odpovede na často kladené otázky

Môžem použiť nízkotučnú smotanu?

Bohužiaľ, nie. Smotana s čistotou menšou ako 30 % nie je vhodná na výrobu dezertov, pretože je dosť ťažké ju vyšľahať bez špeciálnych zahusťovacích prísad. S ňou je jednoducho nemožné vyrobiť hustú a stabilnú smotanu.

Čo môže nahradiť kondenzované mlieko?

Kondenzované mlieko sa dá nahradiť bežným mliekom alebo dokonca sójovým mliekom. Je však dôležité pamätať na to, aby ste do zmrzliny pridali akékoľvek sladidlo, ktoré vám chutí. Môže to zahŕňať med, javorový sirup alebo cukrový sirup.

Ako dlho sa dá skladovať hotová zmrzlina?

Tak ako každé jedlo, aj zmrzlina má trvanlivosť, počas ktorej jej chuť zostáva nezmenená. Keďže recept nepoužíva žiadne stabilizátory, tento dezert nevydrží dlho, a to ani v mrazničke. Odporúča sa spotrebovať ho do týždňa, aby sa predišlo strate kvality.

Návrh a odovzdanie

Aby vaša zmrzlina vyzerala neuveriteľne reprezentatívne, ozdobte ju pred podávaním. Najjednoduchší spôsob je položiť na dezert lístok mäty. Prípadne môžete kopčeky pokvapkať polevou alebo džemom, posypať čokoládovými lupienkami, orechmi alebo kokosom.

Teraz ste sa naučili, aké jednoduché je pripraviť malinovú zmrzlinu. Nebojte sa experimentovať a pridať do tohto receptu svoje obľúbené ingrediencie, aby ste vytvorili nové kulinárske lahôdky!

Podobné recepty