Domáca bazalka a limonáda – recept s fotografiami krok za krokom

Bazalka alebo regan je indická bylina známa v kuchyni pre svoju korenistú arómu a osviežujúcu chuť. Často sa používa v rôznych jedlách. Bazalku možno pridať do polievok, dezertov, pečiva, šalátov a podávať s mäsom a rybami. Príprava bazalkovej limonády je skvelý letný nápad!

Nutričná hodnota na porciu

23,7 kcal

Bielkoviny: 0,3 g
Tuky: 0,1 g
Sacharidy: 5,2 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 1

1 liter

Klasická limonáda s pridaním bazalky sa veľmi ľahko pripravuje, no zároveň je neuveriteľne chutný a osviežujúci. Aby ste robiť Tento letný nápoj vám nezaberie viac ako 15 minút, ale potom si môžete vychutnať jeho úžasnú arómu a chuť.

Pikantná zelenina dokonale zvýrazňuje kyslosť. citrusové plody, čím sa rozjasní. Osviežujúci účinok zmierňuje letné horúčavy, zmierňuje stres spôsobený vysokými teplotami a navodzuje náladu na celý deň. Odporúčam pripraviť dvojitú dávku, pretože tento nápoj dlho na stole nezostane.

Recept s podrobnými fotografiami

Bazalková limonáda

Zloženie

Porcie

1 liter

Citrón

5 G
Sóda

800 ml
Cukor

450 G
Bazalka (zväzky)

1 ks
Mäta

na podanie

Príprava

Krok 1

Podľa chuti nastrúhajte kôru z dvoch alebo troch citrónov. Použite iba vonkajšiu časť šupky, pričom dávajte pozor, aby ste neprerezali biele žilky, ktoré dodávajú citrónu horkosť.

Krok 2

Citróny vytlačíme.

Krok 3

Bazalku vložte do mixéra. Pridajte 50 g cukru. Mixujte ingrediencie do hladka. Pre jednoduchšie spracovanie môžete pridať trochu vody alebo citrónovej šťavy.

Krok 4

Zvyšný cukor nasypte do hrnca a pridajte vodu (200 ml).

Krok 5

Zmes postavte na oheň a priveďte do varu, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa.

Krok 6

Do sirupu pridajte citrónovú kôru a nechajte lúhovať.

Krok 7

Do vychladnutého citrónového sirupu pridajte nastrúhanú bazalku a citrónovú šťavu.

Krok 8

Preceďte nálev cez sitko. Nechajte tekutinu lúhovať asi hodinu.

Krok 9

Limonádu zrieďte perlivou alebo obyčajnou vodou. Pridajte ľad a ozdobte listami. mäta.

Podobný video recept: Limonáda s fialovou bazalkou a citrónom

Leto prináša chuť experimentovať s chuťami osviežujúcich nápojov. Môže to byť čokoľvek, po čom vaše srdce túži: s osviežujúcou kyslosťou čučoriedok, sladkou dochuťou jahôd a príjemnou mentolovou chuťou a arómou. Ak milujete osviežujúce limonády tak ako ja, odporúčam vám pozrieť si video recept na bazalkovú limonádu.

Opálová (fialová) bazalka dodáva jedlám príjemnú, chladivú chuť. Hlavnou charakteristikou tejto odrody bazalky je, že jedlám nedodáva prakticky žiadnu arómu. Takže ak vás bylinková aróma vo vašom nápoji neláka, tento recept na limonádu je perfektný!

Odpovede na často kladené otázky

Koľko citrónov potrebujete na 1 liter limonády?

Na výrobu 1 litra čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy budete potrebovať približne 2 kg citrusových plodov. To je približne 10 – 12 stredne veľkých citrónov s tenkou šupkou.

Môžu sa citróny nahradiť pomarančmi?

Klasická limonáda sa pripravuje s citrónovou šťavou, ale ak máte radi iné citrusové ovocie, môžete ingrediencie ľahko nahradiť. Na tento recept použite 3-4 pomaranče. Všetky kroky na prípravu pomarančovo-bazalkovej limonády sú rovnaké.

Ako dlho by mala limonáda stáť?

Čerstvú limonádu si môžete vychutnať ihneď po príprave (nechajte prevarenú limonádu vychladnúť). Lúhovanie nápoja zvýrazňuje chuť. Pre zvýraznenie ovocnej chuti nechajte limonádu lúhovať približne 1 – 1,5 hodiny. Pre malé množstvo stačí 20 – 30 minút.

Skladovanie bazalky

Bazalku je možné skladovať niekoľkými spôsobmi:

Listy (alebo najlepšie konáre s listami) zalejte vodou a skladujte na chladnom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Vodu v nádobe vymieňajte každé 2-3 dni. Rastlina si zachová svoje vlastnosti až 2 týždne.
Ak chcete predĺžiť trvanlivosť na 3-4 týždne, vložte bazalku do nádoby s vodou (sklo alebo pohár), nádobu uzavrite vzduchotesným vekom alebo potravinovou fóliou a pevne pritlačte jej okraje.
Regan sa dá skladovať v mrazničke. Použite formu na ľad: do každej jamky vložte jeden alebo viac listov bazalky a zalejte vodou. Tieto kocky sa dajú pridať do čaju, polievky alebo limonády.

Pripravte sa lahodná limonáda V lete ho zvládne pripraviť aj dieťa, tak smelo do toho. Doprajte svojej rodine a priateľom lahodný nápoj už teraz!

Podobné recepty