Medové lízanky: podrobný recept na ich výrobu doma
Medové lízanky Medové lízanky sú zdravou maškrtou, ktorá určite poteší deti aj dospelých. Dnes vám ukážeme, ako si doma pripraviť lahodné medové lízanky pomocou jednoduchého receptu krok za krokom s podrobnými pokynmi a fotografiami každého kroku.
- Bielkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 72,6 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 15
Dnes vás krok za krokom prevedieme procesom výroby zdravých medových pastiliek. Nielenže vás potešia svojím vzhľadom a žiarivou chuťou, ale tiež pomôžu upokojiť bolesť v krku alebo znížiť intenzitu kašľa a zároveň dodajú telu prospešné vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú vo vysokokvalitnom prírodnom mede.
Ak chcete, môžete maškrtu pripraviť v rôznych formách:
- ako malé pastilky (vhodné na rozpustenie pri bolestiach hrdla);
- ako okrúhle lízanky;
- vo forme rôznych figúrok (srdcia, kohútiky, zajačiky atď.);
- s obrázkami vytlačenými na oblátkovom alebo cukrovom papieri.
Tieto domáce medové lízanky môžete svojmu dieťaťu ponúknuť ako cukríky alebo ich použiť ako jedinečnú ozdobu na sviatočnú tortu.
-
Cukor150 G
-
Med70 G
-
Voda25 G
-
Potravinárske farbivopodľa želania
-
Rastlinný olej1 polievková lyžica
V hrnci alebo panvici s hrubým dnom zmiešajte 150 gramov cukru, 40 gramov prírodného medu a 25 gramov vody.
Hrniec postavte na oheň a priveďte zmes do varu. Po zovretí zmes začne peniť, ale so zvyšujúcou sa teplotou sa tento proces utíši a zmes začne hustnúť.
Ak pracujete bez teplomeru, skontrolujte hotovosť karamelu „praskaním“. Naberte malé množstvo karamelu na drevenú špajdľu a vložte ju do pohára so studenou vodou. Ak budete počuť charakteristický praskavý zvuk, karamel je hotový. Karamelová guľôčka by mala po vychladnutí tiež stuhnúť. Ak zmes zostane pružná a elastická, sirup ešte nedosiahol požadovanú teplotu. Varte ešte niekoľko minút a skúšku zopakujte.
Keď vytvoríte pevnú guľu alebo zmes dosiahne teplotu 150 °C, odstavte hrniec z ohňa a nechajte veľké bubliny usadiť. Teraz ste pripravení naliať medové lízanky.
Ak chcete zmes naliať do kovových foriem, musia byť dodatočne namazané tenkou vrstvou rastlinného oleja, aby sa hotový lízatko po vychladnutí dalo ľahko vybrať.
Ak chcete vyrobiť viacfarebné cukríky, jednoducho pridajte do hotovej zmesi trochu vo vode rozpustného potravinárskeho farbiva a dôkladne premiešajte, kým farba nie je jednotná.
Recept je možné doplniť ďalšími ingredienciami:
- drvené orechy (vlašské orechy, lieskové orechy atď.);
- sušené marhule alebo hrozienka;
- s viacfarebnými cukrárskymi posýpkami (nonpareil).
Domáce pastilky proti kašľu sa dajú vyrobiť s mätou, šalviou, mentolom alebo eukalyptom. Užitočné sú aj medové pastilky so strúhaným zázvorom a citrónovou šťavou.
Pozrite si toto video a naučte sa, ako si pripraviť lahodnú domácu pastilku na hrdlo so zázvorom a škoricou:
Odporúčame tiež vyskúšať tento recept na medový karamel so zázvorom, klinčekmi, citrónovou šťavou a bylinkovým nálevom:
Aké chuťové kombinácie v medových lízankách sú vaše obľúbené? Zanechajte svoje myšlienky v komentároch a podeľte sa o fotografie svojich kulinárskych majstrovských diel.
- 50 minút
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minút
- 313 kcal
- 626
- 1 hodina 30 minút
- 239 kcal
- 620
- 30 minút
- 401 kcal
- 706
- 40 minút
- 398,5 kcal
- 1192
- 30 minút
- 350 kcal
- 501
- 30 minút
- 378,6 kcal
- 695
- 10 minút
- 561,6 kcal
- 368