Obálky z lístkového cesta s tvarohom v rúre - recept s podrobnými fotografiami

Tieto tvarohové obálky sa rýchlo a jednoducho pečú v rúre a podávajú sa neočakávaným hosťom. Tento recept ich robí presne tým správnym množstvom sladkých a veľmi chutných. Tieto lahodné a rýchle obálky sa dajú pripraviť buď z lístkového cesta, alebo z bežného cesta.

Nutričná hodnota na porciu

298 kcal

Bielkoviny: 10 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 24 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 35 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Ak máte v mrazničke prebytočné lístkové cesto, vyberte ho vopred. Pracujte iba s úplne rozmrazeným cestom, aby sa nelámalo a rovnomerne sa rozvaľkalo. Ak sa vám lepí na ruky alebo povrchy, jednoducho ho posypte múkou.

Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel nebudete mať problém s natiahnutím rohov obálok a ich bezpečným zalepením. Cesto sa neroztrhne ani plnka nebude vytekať.

Recept s podrobnými fotografiami

Obálky z lístkového cesta s tvarohom

Zloženie

Porcie

Lístkové cesto

500 G
Tvaroh

200 G
Vajce C1

1 ks
Cukor

2 polievková lyžica
Vaječný žĺtok

1 ks
Mlieko

1 polievková lyžica
Múka

30 G
Soľ

štipky

Príprava

Krok 1

V miske s vysokými bokmi zmiešajte tvaroh, vajcia, cukor so štipkou soli, kým nezískate hladký, jemný krém bez hrudiek.

Krok 2

Posypte pracovnú dosku múkou a vyklopte na ňu cesto. Odstráňte potravinovú fóliu a ihneď nakrájajte na štvorce približne rovnakej veľkosti. Z jednej dávky by ste mali získať 10 až 12 kusov.

Krok 3

Každý štvorček jednotlivo zľahka sploštite valčekom a do stredu dajte 1 polievkovú lyžicu plnky. Potiahnite dva rohy štvorca smerom do stredu a končekmi prstov ich zaistite.

Krok 4

Keď sú obálky hotové, poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom žĺtok rozšľahajte s mliekom a výslednou tekutinou potrite povrch cesta.

Krok 5

Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C 20 – 25 minút. Obálky necháme úplne vychladnúť a posypeme práškovým cukrom zomletým v mlynčeku na kávu.

Krok 6

Lístkové tvarohové obálky sú hotové. Podávajte ich s lahodným čajom, kompótom alebo kávou.

Oplatí sa kúpiť lístkové cesto?

Toto je vlastne dosť zložitá otázka. Na jednej strane je to neuveriteľne pohodlné: stačí vziať hotové cesto a za pár minút upiecť dezert. Najmä preto, že lístkové cesto sa predáva doslova všade za pomerne nízke ceny.

Ak však chcete presne vedieť, čo jete, a jesť iba zdravé potraviny, najlepšie je naučiť sa variť si ich sami. Nie je to také ťažké, ako sa na prvý pohľad môže zdať.

Čo pridať do plnky?

Podľa môjho názoru sa tvaroh nehodí k čokoláde a nasekané orechy môžu pokaziť jemnú, hladkú textúru plnky. Výborne sa však hodí k ovocným ingredienciám. Môžete pridať klasické doplnky, ako je sušené ovocie: sušené marhule, hrozienka a kandizovaná kôra. Vhodné by boli aj malé kúsky jablka, banánu a čerstvého bobulového ovocia.

Vždy sa snažím mať v chladničke nejaké lístkové cesto pre prípad nečakaných hostí. Je také pekné vidieť ich prekvapené tváre, keď ich privítam ešte teplým pečivom. Vyskúšajte to.

Podobné recepty