Jahodový džem na mrazený jahodový koláč – recept s fotografiami krok za krokom

Jahodový confiture je lahodná, aromatická a veľmi jemná plnka na muffiny, torty a iné dezerty. Konfit svojou textúrou pripomína hustý džem. Ľahko sa rozotiera po torte pomocou špachtle. Môžete dosiahnuť tenkú, sotva viditeľnú vrstvu plnky alebo hrubú.

Nutričná hodnota na porciu

69,7 kcal

Bielkoviny: 0,7 g
Tuky: 0,4 g
Sacharidy: 15 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 10 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

100 gramov jahodového džemu

Tento recept na jahodový džem je rýchly a jednoduchý. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené jahody – rozdiel je prakticky nepostrehnuteľný. Na plnku budete potrebovať bobule, cukor a škrob. Príprava netrvá dlho a zvládne ju aj dieťa.

Toto je skvelá možnosť otočenia. na zimuRecept je pomerne všestranný, takže môžete použiť akékoľvek iné bobule alebo ovocie, alebo kombinovať chute a vytvoriť tak klasické aj nezvyčajné kombinácie. Sladkosť džemu závisí od vašich preferencií, takže sa dá ľahko upraviť. Tento dezert osloví deti aj dospelých.

Recept s podrobnými fotografiami

Mrazený jahodový džem

Zloženie

Porcie

100 gramov jahodového džemu

Jahoda

300 G
Cukor

80 G
Škrob

3 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Do mrazených jahôd pridajte cukor.

Krok 2

Pomocou tyčového mixéra rozmixujte ingrediencie na homogénnu hmotu.

Krok 3

Pridajte kukuričný škrob a všetko dôkladne premiešajte, kým zmes nevznikne homogénna.

Krok 4

Zmes preložte do hrnca s hrubým dnom a postavte na sporák na veľmi nízky plameň.

Krok 5

Zmes neustále miešajte, priveďte ju do varu a varte 2-5 minút.

Krok 6

Džem nechajte vychladnúť a prelejte do inej nádoby. Je hotový.

Podobný video recept: Jahodový džem na mrazený jahodový koláč

Pre medzivrstvu Koláče sa dajú plniť rôznymi plnkami, ako je napríklad smotana a čokoládová ganache. Ale keď máte chuť na niečo nezvyčajné, ale stále chutné, skúste pripraviť francúzsky jahodový džem. Ide o tradičnú plnku do koláčov, žemlí, koláčov a iných pečiva.

Nenechajte sa vystrašiť zložitým slovom „confiture“. V podstate ide o hustý džem vyrobený z celých bobúľ. Len je určený na iný účel. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá. Jeden úspešný recept na jahodový konfit nájdete na YouTube kanáli „I Want Cake!“.

Ako sterilizovať poháre pred uzavretím

Ak sa rozhodnete pripraviť ďalšiu dávku a objednať si džem na zimu, budete potrebovať stručný návod na sterilizáciu pohárov a viečok. To určí, ako dlho váš džem zostane kvalitný a jedlý.

Najprv dôkladne umyte poháre a viečka teplou vodou a potom ich dobre osušte.

Poháre a viečka vložte hore dnom do veľkého hrnca s vodou. Najlepšie je vyložiť dno hrnca utierkou, aby ste zabránili prasknutiu pohárov v dôsledku prehriatia a kontaktu s tvrdým povrchom.

Priveďte vodu do varu a potom varte poháre 5 minút. Poháre uchovávajte vo vriacej vode, kým nebudete pripravení podávať džem.

Pred naplnením pohára džemom je potrebné vnútro dôkladne utrieť dosucha.

Poradenstvo

Pred varením jahody rozmrazte na izbovú teplotu. Aby ste predišli ich rozmäknutiu alebo rozdrveniu, dajte ich cez noc alebo na niekoľko hodín vopred do chladničky.
Ak chcete zachovať pôvodnú farbu džemu, nechajte cukor prirodzene rozpustiť. Posypte ním bobule a nechajte 12 hodín pri izbovej teplote.

Určite si uvarte jahodový džem, či už máte bobule v chladničke, alebo ak si pre ne potrebujete zájsť na trh. Podeľte sa v komentároch: Máte radi kyslú jahodovú plnku v dezertoch?

Podobné recepty