Džem z jabĺk a malých hrušiek – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Džem z jabĺk a malých hrušiek

Tento číry a dúhový džem vám povzbudí chuť do jedla a nesklame vás hneď na prvý pokus. Už len pohľad naň je radosť. Vďaka spôsobu prípravy ovocia jablká zmäknú a džem získa ľahkú textúru, zatiaľ čo kúsky hrušiek zostanú celé a pripomínajú marmeládu.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 15 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Džem z jabĺk a malých hrušiek

Zloženie

Porcie

Jablkový džús

800 ml
Hruška

200 G
Cukor

500 G
Vanilkový cukor

10 G
Zhelfix

1 ks

Príprava

Krok 1

Umyté hrušky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a posypeme vanilkovým cukrom.

Krok 2

Zhelfix zmiešajte s repným cukrom do hladka. Ovocie vložte do hrnca, zalejte šťavou a premiešajte. Varte na miernom ohni 3 minúty. Zoberte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu, aby tekutina nestmavla.

Krok 3

Džem z jabĺk a malých hrušiek je hotový. Nalejte ho horúci do sterilizovaných pohárov a uzavrite. Pravidelne ich otáčajte, kým želé tuhne.

Aby bol džem skutočne želé, môžete v tomto recepte použiť malý trik. Hrušky jednoducho nakrájajte na kocky a jablká nastrúhajte, pričom ich pridajte ako čerstvo vylisovanú šťavu cez gázu. Ak však nechcete taký číry džem, môžete pridať aj nastrúhané jablká, ktoré mu dodajú špeciálny nádych.

Podobné recepty