Jahodový a jablkový džem
Jahodovo-jablkový džem je šťavnatý, aromatický a lákavý. Jeho jemná textúra sa dosahuje šúpaním jabĺk, preto je najlepšie tento krok nevynechať. Džem je najlepšie variť v nádobe s nepriľnavým povrchom. V opačnom prípade sa pripáli, nenávratne sa pokazí a môže mať horkú chuť.
- Bielkoviny: 0,4 g
- Tuky: 0,4 g
- Sacharidy: 39,1 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
-
Jablká500 G
-
Jahoda1 kg
-
Cukor700 G
Jahody opláchnite v cedníku a nechajte ich úplne odkvapkať. Potom odstráňte stopky a vložte ich do misky.
Jahody nakrájajte na štvrtiny a posypte polovicou cukru.
Jablká ošúpte a vykrojte jadrovník, nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k jahodám.
Posypte zvyšným cukrom navrch, prikryte pokrievkou a vložte do chladničky do rána.
Ráno znížte teplotu na minimum a za občasného miešania priveďte do varu. Do večera nechajte zmes úplne vychladnúť.
Postavte na mierny oheň, priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne, občas premiešajte, aby sa neprilepila. Bude to trvať približne 50 – 60 minút.
Po uplynutí tejto doby otestujte tanierik. Ak kvapka zostane na mieste aj pri vertikálnom naklonení, nalejte jahodovo-jablkový džem do sterilizovaných pohárov.
- 35 minút
- 0 kcal
- 608
- 1 hodina 20 minút
- 245 kcal
- 536
- 20 minút
- 0 kcal
- 639
- 35 minút
- 215 kcal
- 764
- 1 hodina 10 minút
- 156,6 kcal
- 2421
- 1 hodina 40 minút
- 0 kcal
- 428
- 25 minút
- 0 kcal
- 187
- 35 minút
- 0 kcal
- 267