Džem z čiernych ríbezlí na koláč – recept s fotografiami krok za krokom

V tomto recepte sa naučíte, ako pripraviť rýchly, chutný a zdravý džem z čiernych ríbezlí. Táto pochúťka láka už len svojím vzhľadom a arómou. Určite poteší každého maškrtníka!

Nutričná hodnota na porciu

241,4 kcal

Bielkoviny: 0,5 g
Tuky: 0,2 g
Sacharidy: 58,8 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 1 hodina
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 2

Tento džem je neuveriteľne zdravý, pretože jeho krátky čas varenia zachováva veľké množstvo vitamínov. Navyše sa neuveriteľne ľahko pripravuje doma. Vyžaduje si minimum ingrediencií a času, výsledkom čoho je luxusný a chutný dezert. na zimu.

Ríbezľová plnka vhodné ako chutný doplnok k zmrzline, Pre vrstvy koláčov, koláče a sušienky, ako aj na čaj a ranný toast. Nielenže vylepší každé jedlo svojím vzhľadom, ale dodá mu aj novú, rafinovanú a sofistikovanú chuť.

Recept s podrobnými fotografiami

Džem z čiernych ríbezlí

Zloženie

Porcie

Čierna ríbezľa

500 G
Cukor

250 G
Voda

80 ml
Škrob

1 polievková lyžica

Príprava

Krok 1

Pripravte si ingrediencie na ríbezľový džem. Z bobúľ opatrne odstráňte listy a iné nečistoty a opláchnite ich pod veľkým množstvom tečúcej vody.

Krok 2

Ríbezle nasypte do hrnca a zalejte čistou studenou vodou.

Krok 3

Pridajte cukor a dobre premiešajte, aby cukor rovnomerne pokryl všetky bobule.

Krok 4

Postavte na stredný plameň a za stáleho miešania priveďte do varu. Tým sa zabráni pripáleniu zmesi na dno hrnca. Je dôležité, aby sa cukor úplne rozpustil.

Krok 5

Zalejte škrob malým množstvom studenej vody a úplne ho rozpustite.

Krok 6

Za stáleho miešania bobúľ do nich tenkým prúdom nalejte výslednú zmes. Je dôležité, aby ríbezle varili, pretože škrob v horúcej vode napučí a vytvorí pastu.

Krok 7

Bobule dobre premiešajte a varte 1-2 minúty, kým škrob úplne nezhustne.

Krok 8

Horúcu zmes opatrne nalejte do pohárov. Pre jednoduchšie použitie môžete použiť špeciálny lievik.

Nezabudnite sterilizovať nádoby, do ktorých budete džem nalievať. Tým sa výrazne predĺži jeho trvanlivosť z niekoľkých týždňov až na jeden rok. Džem môžete naparovať, piecť alebo ohrievať v mikrovlnnej rúre.

Krok 9

Džem pevne uzavrite viečkom, otočte ho a zabaľte do teplej deky.

Krok 10

Keď ríbezľový džem úplne vychladne, uskladnite ho na chladnom a tmavom mieste. Tým je recept na tento neuveriteľne lahodný dezert hotový!

Podobný video recept: Džem z čiernych ríbezlí s citrónom a pomarančom

Ríbezľový džem Ide o pomerne hustú a mierne želatínovú pochúťku s bohatou arómou a úžasnou prírodnou chuťou. Má dlhú trvanlivosť a je vhodná na pridávanie do rôznych jedál.

Ak chcete dopriať sebe a svojim blízkym sofistikovanou novou príchuťou džemu z čiernych ríbezlí, pozrite si Dinino video. Do svojho dezertu pridáva citrón a pomaranč, ktoré mu nielen dodajú nádherné citrusové tóny, ale aj zvýraznia jeho arómu.

Odpovede na často kladené otázky

Prečo sa v tomto recepte používa škrob?

Ríbezle obsahujú prírodný pektín, ktorý džem počas tuhnutia zahusťuje. Čierne bobule však tejto látky veľa neobsahujú. Preto, aby som dosiahol požadovanú hustú konzistenciu a maximalizoval prirodzenú chuť, vyrábam džem. S sčítanie škrob.

Je možné pripraviť džem z mrazených ríbezlí?

Určite áno! Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí milujú čerstvé džemy. V tomto prípade nie je potrebné bobule najprv rozmrazovať. Jednoducho ich položte na oheň a neustále miešajte, kým nepustia šťavu. Potom môžete pridať cukor a ďalšie ingrediencie.

Tento džem vám doma určite dlho nezostane. Ak chcete, môžete pridať citrusy, vanilku, vlašské orechy a ďalšie ingrediencie, ktoré dodajú hotovému jedlu jedinečnú novú chuť.

Vyskúšajte tento recept a potešte svoju rodinu skvelými letnými džemmi. Nezabudnite sa o svoje úspechy podeliť v komentároch!

Podobné recepty