Namáčanie kávového koláča – recept s podrobnými fotografiami

Podľa vedcov až 70 % dospelej svetovej populácie miluje kávu. Už len to je presvedčivý dôvod na výrobu kávového sirupu na namáčanie piškótového cesta. Navyše vám to umožní rýchlo premeniť obyčajný koláč na jedinečný dezert.

Nutričná hodnota na porciu

141 kcal

Bielkoviny: 1 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 27 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 3 minúty
Čas v kuchyni: 1 minúta
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Na namáčanie piškótového cesta by sa malo používať iba s kvalitnou kávou. Uvarená káva bude mať bohatšiu a plnšiu arómu. Instantná káva naopak vytvorí sirup so živou chuťou, ktorá bude skutočne citeľná v každom súste koláča.

Ale bez ohľadu na to, aký druh kávy si vyberiete, snažte sa použiť iba drahý a kvalitný produkt. Koniec koncov, aróma nápoja priamo ovplyvňuje chuť celého dezertu.

Recept s podrobnými fotografiami

Kávová impregnácia na sušienky

Zloženie

Porcie

Káva (instantná)

3 čajová lyžička
Voda (vriaca voda)

100 ml
Cukor (alebo práškový cukor)

30 G
Koňak

1 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

V elektrickej alebo bežnej kanvici priveďte vodu do varu a pripravte si instantnú kávu. Dobre premiešajte, aby ste odstránili všetky usadeniny. Prípadne môžete na odmeranie kávových zŕn pripravených v kávovare použiť odmerku. Ak používate turecký kávovar, nezabudnite kávu precediť cez sitko, aby ste zabezpečili hladkú a rovnomernú textúru.

Krok 2

Pridajte cukor a rýchlo miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Môžete tiež použiť hotové sirupy rôznych príchutí, aby bol namáčací nápoj chutnejší.

Krok 3

V tejto fáze môžete podľa potreby pridať koňak. Alebo tento krok vynechajte, ak uprednostňujete namáčanie. žiadny alkohol.

Krok 4

Kávový nálev je pripravený. Použite ho na čokoládový koláč, kávový koláč alebo podobné dezerty.

Podobný video recept: Namáčanie čokoládovo-kávového koláča

Ak hľadáte klasickejší spôsob výroby sirupu len z kávy bez koňaku, pozrite si toto video. V ňom autor predvádza, ako vyrobiť dva druhy sirupu: jeden na báze kakaa a jeden na báze kávy. Dozviete sa tiež, ako použiť zvyšný sirup.

Ak nepijete kávu a kupujete si ju len kvôli sirupu, vynechajte prášok. Zastavte sa vo svojej miestnej kaviarni a kúpte si lahodné espresso. Je to perfektný spôsob namáčania špongie.

Najlepšie kombinácie chutí s kávou

Pri výbere kombinácií chutí s príchuťou kávy sa neobmedzujte len na krémové alebo čokoládové kombinácie. Káva sa krásne hodí k orechom, najmä k mandliam, lieskovým a vlašským orechom.

Citrón a pomaranč sa tiež považujú za klasické kávové príchute. Môžete však použiť aj banán alebo dokonca avokádo. Kyslastosť čerešní a čiernych ríbezlí dokonale vyvažuje horkosť uvarenej kávy a pomáha vyvážiť sladkosť dezertov, ako je napríklad Pavlova torta.

Podobné recepty