Plnka na jahodové muffiny – recept s fotografiami krok za krokom

Jedným z najdôležitejších prvkov tvarohových muffinov je plnka. Môžete si na ňu vybrať akékoľvek bobuľové ovocie, ale dnes si povieme o jednej z najbežnejších možností: jahode. Krásne dopĺňa sladkú chuť tvarohových muffinov, výsledkom čoho je chuť, ktorá nie je príliš presladená a zaujímavá.

Nutričná hodnota na porciu

254 kcal

Bielkoviny: 0,2 g
Tuky: 0,1 g
Sacharidy: 66,3 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 40 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

približne 500 g

Recept s podrobnými fotografiami

Ako pripraviť plnku do muffinov s mrazenými jahodami

Zloženie

Porcie

približne 500 g

Jahoda

500 G
Cukor

100 G

Príprava

Krok 1

Jahody si pripravíme, vyberieme z mrazničky a preložíme do veľkého hrnca alebo panvice.

Krok 2

Ďalej dáme túto panvicu na oheň, aby sa jahody začali rozmrazovať.

Nie je potrebné pridávať vodu; nechajte bobule rozmraziť iba teplom, tým sa z jahôd odstráni prebytočná vlhkosť.

Krok 3

Jahody udržiavajte na strednom ohni a všetko občas premiešajte.

Krok 4

Keď sa bobule rozmrazia, preložte ich do misky mixéra a rozmixujte na pyré.

Krok 5

Vrátime naše pyré späť do panvice a dáme ho späť na oheň.

Krok 6

Do jahodového pyré pridajte cukor a všetko dobre premiešajte.

Krok 7

Zmes priveďte do varu a potom ju ešte niekoľko minút varte na miernom ohni.

Nezabudnite tiež počas varenia pyré neustále miešať, aby sa nepripálilo.

Krok 8

Keď je pyré hotové, odstavíme ho z ohňa a vložíme do drezu so studenou vodou, aby naša plnka vychladla.

Ak by ste mali malý hrniec, mohli by ste ho umiestniť nie do drezu, ale do misky s vodou.

Krok 9

Počas chladnutia miešajte pyré silikónovou špachtľou.

Krok 10

Potom nalejte plnku do nádoby, pevne ju uzavrite a vložte do chladničky.

Podobný video recept: Jahodový džem na muffiny

Chcete pre svoju rodinu upiecť chutné plnené koláčiky? V tomto videu nájdete recept na jahodový džem, ktorý môžete použiť aj na iné dezerty.

Podrobný popis každého kroku vám pomôže vyhnúť sa chybám. Plnka je mierne sladká, nie presladená, ale s miernou kyslosťou. Tento džem je perfektným doplnkom k jemným koláčikom a vzdušnej poleve.

Poradenstvo

Aby vaše koláčiky boli dokonalé, postupujte podľa týchto tipov:

Počas varenia džem neustále miešajte. V opačnom prípade sa plnka môže pripáliť a pokaziť chuť celého dezertu.
Aby si plnka zachovala svoju krásnu farbu, môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy.
Plnku môžete rozmixovať a namiesto toho ju pripraviť s kúskami vami vybraných bobúľ.