Klasický citrónový krém
- Bielkoviny: 3 g
- Tuky: 14,1 g
- Sacharidy: 20,8 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
- Počet porcií: 1
Príprava tvarohu podľa klasického receptu nezaberie veľa času a výsledkom je voňavý a lahodný krém. Dodá každému dezertu sofistikovanosť a chuť.
-
Citrónová šťava60 ml
-
Vaječný žĺtok2 ks
-
Cukor40 G
-
Maslo40 G
-
Citrón2 ks
Pripravíme si potrebné ingrediencie na varenie.
Citróny opatrne nastrúhajte na jemnom strúhadle. Na získanie kôry odstráňte iba vonkajšiu žltú časť šupky. V opačnom prípade môže byť výsledný krém horký a menej chutný.
Citróny prekrojte na polovicu.
Z citrónov vytlačíme šťavu.
Nasypte cukor do ohňovzdornej misky.
Pridajte citrónovú kôru k cukru.
Výslednú zmes jemne rozdrvte lyžicou alebo špachtľou.
Do zmesi cukru a kôry pridajte citrónovú šťavu a žĺtky.
Výslednú zmes premiešajte a vložte ju do dvojitého hrnca. Za stáleho miešania zahrievajte, kým zmes nezhustne. Trvá to v priemere asi 10 minút.
Zhustnutú zmes odstavte z ohňa. Pridajte nakrájané maslo. Maslo dôkladne vmiešajte do horúcej pudingovej zmesi.
Na odstránenie citrónovej kôry môžete hotový citrónový krém precediť cez sitko.
Lahodný a osviežujúci citrónový krém je pripravený!
- 30 minút
- 542 kcal
- 422
- 2 hodiny
- 191 kcal
- 520
- 15 minút
- 268,8 kcal
- 572
- 2 hodiny
- 198 kcal
- 730
- 20 minút
- 350,7 kcal
- 361
- 20 minút
- 539 kcal
- 306
- 30 minút
- 370,9 kcal
- 472
- 10 minút
- 624,9 kcal
- 699