Kyslá marmeláda: Recept na farebné červy
Marmeláda je jednou z najobľúbenejších sladkostí každého dieťaťa. Je farebná, stredne sladká, má príjemnú vôňu a jemnú textúru. Aj keď vaše dieťa stratilo zub, môžete mu bez váhania dať želé cukríky. Najlepší spôsob, ako potešiť svoje dieťatko maškrtou, je vyrobiť si vlastnú.
- Bielkoviny: 5,6 g
- Tuky: 0,1 g
- Sacharidy: 75 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
-
Počet porcií:
1 asi 300 g želé
Domáca marmeláda je nielen lahodná, ale aj 100% prírodný produkt. Môže byť robiť Každý deň, pretože želé si môžete pripraviť len za 10 minút s použitím ľahko dostupných surovín. Hlavnou výhodou domácej výroby marmeláda v tom, že môžu byť robiť Z akéhokoľvek ovocia, bobúľ a dokonca aj zeleniny. A dajte im krásny tvar, aby boli chutnejšie.
Dnes my poďme variť Farebná, zaujímavá a lahodná marmeláda s príjemnou citrónovou príchuťou. Tieto cukríky sú ideálne ako letný dezert, pretože sú úžasne povzbudzujúce a osviežujúce. Recept najjednoduchšie a najrýchlejšie.
-
Jablkový džús200 ml
-
Cukor200 G
-
Želatína20 G
-
Kyselina citrónová1 štipka
-
Potravinárske farbivopodľa želania
Zmiešajte 20 gramov želatíny so 100 mililitrami veľmi studenej jablkovej šťavy. Šťavu môžete vopred na pol hodiny zmraziť. Nechajte želatínu nabobtnať 20 – 30 minút, aj keď používate instantnú želatínu.
V malom hrnci, najlepšie s hrubým dnom, zmiešajte 100 mililitrov jablkovej šťavy a 200 gramov cukru.
Pridajte štipku kyseliny citrónovej.
Tiež, ak je to žiaduce, pridajte pár kvapiek potravinárskeho farbiva akejkoľvek farby.
Zmes postavte na sporák a za občasného miešania zohrievajte, kým nezovrie a všetok cukor sa nerozpustí. Sirup varte ďalšie 2–3 minúty.
Sirup odstavte z ohňa a ihneď ho zmiešajte s napučanou želatínou. Dôkladne premiešajte.
Zmes nalejte do polovice do pripravených foriem alebo trubíc. Ak nalievate do trubíc, zotrite všetku penu.
Druhú časť marmelády pripravíme s iným farbivom v rovnakom poradí a pridáme druhú polovicu trubičiek.
Vložte ich na 24 hodín do chladničky, aby sa stabilizovali. Potom skúmavky ponorte na pár sekúnd do vriacej vody, utrite prebytočnú vodu a vytlačte červy.
Marmeládu obaľte v kukuričnom škrobe. Na dochutenie môžete namiesto kukuričného škrobu použiť zmes práškového cukru a kyseliny citrónovej. Kyselinu citrónovú je potrebné vopred zomlieť na prášok.
Otraste prebytočný škrob alebo prášok. Želatínové červy sú hotové!
Skladovanie
Domáce gumové cukríky sa dajú skladovať buď v chladničke, alebo pri izbovej teplote. Špeciálna metóda prípravy umožňuje cukríkom dlho si zachovať svoj tvar.
Ak skladujete gumové cukríky na kuchynskej linke, uistite sa, že nie sú vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Môžete ich prikryť obrúskom. Najlepšie je však umiestniť ich do vzduchotesnej sklenenej vázy.
- 8 hodín
- 121,2 kcal
- 2460
- 6 hodín 20 minút
- 191,3 kcal
- 4596
- 8 hodín
- 107,1 kcal
- 891
- 3 hodiny 30 minút
- 84,2 kcal
- 747
- 1 hodina 20 minút
- 168 kcal
- 2585
- 4 hodiny
- 109,6 kcal
- 2079
- 1 hodina 20 minút
- 301,3 kcal
- 2407
- 35 minút
- 166,3 kcal
- 1083