Jablkové muffiny v rúre: Recept + 7 fotografií krok za krokom

Jednotlivo porciované koláčiky Charlotte v zapekacích formičkách sú nielen lahodné, ale aj neuveriteľne praktické. Tieto pečivo vyzerá úžasne na sviatočnom stole a ľahko sa dá vziať so sebou ako desiata. Poďme sa naučiť, ako pripraviť tento krásny a chutný dezert.

Nutričná hodnota na porciu

211 kcal

Bielkoviny: 6 g
Tuky: 9 g
Sacharidy: 51 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 40 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 6

Tradične sa šarlota pripravuje ako jeden pevný koláč. Nie je to však vždy pohodlné. Preto ponúkam jednoduchý a rýchly recept. šarlotky vo forme koláčikovDá sa to urobiť. v silikónových formách, kovové alebo keramické formy na muffiny budú tiež fungovať.

Cesto na tento koláč Charlotte je vyrobené z jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Kreatívne techniky zdobenia vám umožnia vytvoriť krásne a elegantné cesto, ktoré skutočne ozdobí váš stôl.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajce C1

1 ks
Cukor

100 G
Soľ

1 štipka
Kyslá smotana

3 polievková lyžica
Majonéza

1 polievková lyžica
Múka

3 polievková lyžica
Prášok do pečiva

0,5 čajová lyžička
Škorica

ochutnať
Kokosové vločky

15 G

Príprava

Krok 1

Jablká opláchnite pod tečúcou vodou. Odkôrkujte a nakrájajte na malé kocky. Niektoré jablká môžete na ozdobu nakrájať na mesiačiky.

Krok 2

Rozbite vajce do hlbokej misky, pridajte cukor a soľ. Šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná.

Krok 3

Do vyšľahanej zmesi pridajte prášok do pečiva, škoricu, kokos, majonézu a kyslú smotanu. Jemne miešajte lyžicou, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 4

Preosiatu múku pridávajte do cesta po malých dávkach. Jemne miešajte pevnými pohybmi smerom nahor. Tým sa cesto prevzdušní a výsledkom bude nadýchaný a vzdušný konečný produkt.

Krok 5

Pridajte nakrájané jablká a premiešajte.

Krok 6

Plechy na pečenie vysteľte papierovými košíčkami alebo ich vymastite maslom. Naplňte ich maximálne do 3/4 cestom. V prípade potreby poukladajte navrch plátky jabĺk a posypte kokosovými vločkami. Na prípravu individuálnych šarlotiek sú vhodné keramické, kovové alebo silikónové formy.

Krok 7

Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 15-20 minút. Prepečenosť skontrolujeme špáradlom. Hotové koláčiky vyberte z panvice, posypte práškovým cukrom a podávajte.

Podobný video recept: Mini jablková šarlota v plechu na muffiny

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť lahodné mini jablkové šarlotky vo forme jednotlivých koláčikov. Autor video receptu vám podrobne predvedie každý krok a zdôrazní zložitosti procesu výroby jabĺk. Dozviete sa tiež, čo robiť, ak je výsledné cesto príliš tekuté alebo príliš husté.

Moderátor YouTube kanála „Azbuka Edy“ vám tiež ukáže, ako správne poukladať jablká do cesta, aby pečivo bolo nielen chutné, ale aj krásne. Ak ste si už dlho túžili pripraviť mini jablkové šarlotky, vyskúšajte tento recept – určite sa vám podarí!

Poradenstvo

Aby bola hotová šarlotka lahodná, aromatická a vzdušná, mali by ste počas procesu prípravy dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Jablká si vyberajte starostlivo. Mali by byť zrelé a voňavé. Môžu mať aj jemnú kyslastosť. To vyváži sladkosť cesta.
Vajcia s cukrom dôkladne vyšľahajte. Ak zmes vajec nie je dobre vyšľahaná, šarlota nevykysne a cesto bude pripomínať sladký koláč. Proces pečenia začnite prípravou jabĺk, aby cesto dlho nekyslo.
Múku preosejte do cesta po malých dávkach. Ak ju jednoducho nasypete do vyšľahanej zmesi, bubliny sa zrútia a cesto nevykysne.
Pripravte si plech. Keďže cesto neobsahuje maslo, pečivo sa môže na plech prilepiť. Takže bez ohľadu na to, aký plech použijete, pripravte si francúzsky korpus: dno a boky vymastite maslom a vysypte múkou.

Dúfam, že sa vám tento recept na lahodnú a chutnú šarlotku páčil a že určite potešíte svoju rodinu a priateľov týmto praktickým pečeným dobrotou.

Podobné recepty