Bezcukrové muffiny: Recept + 17 fotografií krok za krokom

Ďalším receptom na pečenie, ktorý osloví všetkých zdravých stravníkov a nielen ich. Tieto zdravé a výživné pečivo sa pripravuje neuveriteľne rýchlo a jednoducho. Už za pol hodiny budete mať na stole lahodné čokoládové koláčiky s jahodovou plnkou a lahodnou čokoládovo-tvarohovou polevou.

Nutričná hodnota na porciu

232 kcal

Bielkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 12 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 35 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 6

Kombinácia ingrediencií je jednoducho úžasná a každý milovník sladkého ju ocení. Pre dokonalé koláčiky vám ponúkam overený a cenovo dostupný recept. Vyskúšajte ho a potešte svoju rodinu a priateľov zdravou pochúťkou.

Recept s podrobnými fotografiami

Košíčky bez cukru

Zloženie

Porcie

Pre test

Vajce C1

3 ks
Kefír 1%

120 ml
Ryžová múka

1 polievková lyžica
Pšeničná múka

1 polievková lyžica
Kukuričný škrob

1 polievková lyžica
Kakao

1 polievková lyžica
Prášok do pečiva

1 čajová lyžička
Sladidlo

ochutnať

Na krém

Tvaroh

150 G
Tvaroh

80 G
Kakao

1 čajová lyžička
Sladidlo

ochutnať

Na náplň

Jahoda

150 G
Kukuričný škrob

1,5 čajová lyžička
Voda

20 ml
Sladidlo

ochutnať

Príprava

Krok 1

Na plnku zmiešajte jahody a sladidlo v mixéri. Nezabudnite jahody ošúpať a umyť.

Krok 2

Bobule roztlačíme na pyré.

Krok 3

Jahodové pyré preložte do hrnca a zohrejte na strednom ohni. Pridajte zmes kukuričného škrobu a vody, aby zhustla.

Krok 4

Varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým zmes úplne nezhustne. Odstráňte z ohňa. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 5

Oddeľte žĺtky od bielkov kuracích vajec izbovej teploty.

Krok 6

Podľa chuti pridajte k žĺtkom sladidlo.

Krok 7

Pridajte 1 % kefír a premiešajte. Upravte si obsah tuku podľa vlastnej chuti. Ak používate hustý plnotučný kefír, škrob z receptu vynechajte.

Krok 8

Preosejte zmes ryže, pšenice a škrobovej múky do žĺtkovej zmesi. Namiesto ryžovej múky môžete použiť kukuričnú, mandľovú alebo ovsenú múku. Tento spôsob pridávania múky nielenže odstráni hrudky, ale pečivo bude aj mäkšie a vzdušnejšie.

Krok 9

Preosejte kakaový prášok, aby ste odstránili hrudky. Zmes premiešajte.

Krok 10

Bielky jemne osolte. Šľahajte mixérom na strednej rýchlosti, kým nevznikne nadýchaný biely sneh.

Krok 11

Do čokoládového cesta pridáme vyšľahané bielky.

Krok 12

Opatrne premiešajte špachtľou.

Krok 13

Cesto preložte do zapekacích foriem a naplňte ich do 2/3, aby cesto počas kysnutia nevytekalo. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 20 minút.

Krok 14

Hotové muffiny nechajte vychladnúť. Potom opatrne vydlabte stred čajovou lyžičkou. Dutý stred naplňte jahodovou plnkou.

Krok 15

Všetky ingrediencie na krém zmiešajte v čistej nádobe.

Krok 16

Šľahajte mixérom do hladka.

Krok 17

Pomocou cukrárskeho vrecka rozotrite čokoládovú polevu na muffiny. Potom ozdobte vrch čerstvým ovocím. Dobrú chuť!

Podobný video recept: Zdravé mrkvové koláčiky bez cukru

Chcete sa naučiť, ako pripraviť úžasné zdravé koláčiky? Určite si pozrite YouTube kanál „Lena PP Confectioner“, kde nájdete tie najlepšie recepty na zdravé stravovanie doma. V playliste „PP Recipes“ nájdete lahodné a rýchle mrkvové koláčiky bez cukru.

Tieto nízkokalorické koláčiky majú jedinečnú, sviežu, no zároveň mierne sladkú chuť. Sú plnené bohatým pomarančovým konfitom a poliate úžasným, jemným citrusovo-karamelovým krémom.

Pri pohľade na tieto luxusné, bohaté koláčiky je ťažké si predstaviť, že obsahujú čo i len jeden gram cukru alebo pšeničnej múky. Napriek tomu sú lahodné a zdravé. Schudnúť s mrkvovými koláčikmi je jednoduché! Deti si túto pochúťku zamilujú, je perfektným doplnkom k útulnému čajovému večierku a skvele zlepšuje náladu, a to aj počas diéty.

Tieto ľahko pripraviteľné zdravé koláčiky sú ideálne na raňajky, občerstvenie so sebou alebo na pohostenie priateľov na stretnutiach. Tento bohatý čokoládovo-jahodový koláčik vám nezničí postavu a dodá vám energiu. Pečiete zdravé pečivo?

Podobné recepty