Mrazené čučoriedky s cukrom na zimu >>> recept na mrazenie s podrobnými fotografiami

Čučoriedky sú skutočným severským pokladom živín, ktoré sa tradične používajú na podporu imunity počas chladného obdobia. Rozdrvené čučoriedky sú skvelým doplnkom do kaší a skvelým základom ovocných nápojov a džemov.

Nutričná hodnota na porciu

219 kcal

Bielkoviny: 0,5 g
Tuky: 0,3 g
Sacharidy: 53,2 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 15 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Čučoriedky rozmixované s cukrom sa dajú skladovať až rok. Takto ich môžete pridávať v malých porciách do rôznych dezertov počas dlhého obdobia. Bobule dozrievajú tesne koncom leta a postupne si môžete vytvárať zásoby, kým nenastane chladné počasie.

A čo je najdôležitejšie, nezabudnite označiť každú položku názvom obsahu a dátumom, kedy ste ju vložili do mrazničky. Už o pár mesiacov sa mnohé z vašich chladničiek môžu stať prekvapivými objavmi, ale stále si musíte dávať pozor na dátumy spotreby.

Recept s podrobnými fotografiami

Mrazené čučoriedky s cukrom na zimu

Zloženie

Porcie

Čučoriedka

1 kg
Cukor

500 G

Príprava

Krok 1

Čučoriedky opláchnite pod tečúcou vodou a starostlivo ich skontrolujte. Odstráňte všetky poškodené, aby ste zabránili ich kvaseniu a zanechaniu nepríjemnej pachuti.

Krok 2

Vložte bobule do pohára a pridajte cukor. Ak je nádoba príliš malá a bobúľ je veľa, pridávajte ich po troche, vo viacerých dávkach.

Krok 3

Čučoriedky pomelte tyčovým mixérom, kým nezískate hladké pyré bez akýchkoľvek prímesí.

Krok 4

Výslednú zmes nalejte do nádob až po okraj a pevne uzavrite. V tomto prípade mrazenie bude čo najúčinnejší, pretože tento krok zabráni tvorbe vrstvy ľadu na povrchu.

Krok 5

Rozmixované čučoriedky sú hotové. Odložíme ich bokom. v mrazničke Nechajte to niekoľko hodín stuhnúť. Potom to kompaktnejšie usporiadajte do príslušného priestoru, aby ste ušetrili miesto v zásuvke na mrazené ovocie a bobule.

Pozor – vzduch!

Kyslík aktívne interaguje s prospešnými kyselinami v bobuľovom pyré. To znižuje zdravotné benefity čučoriedok. Aby ste znížili toto poškodenie, snažte sa pri mrazení nechať v nádobe čo najmenej prázdneho miesta a produkt otvárajte menej často.

Čo sa hodí k čučoriedkam?

Hlavným spoločníkom všetkých bobúľ sú citrusy. Do zmesi môžete vždy pridať kôru a šťavu z pomaranča, limetky, citróna alebo grapefruitu a nikdy neurobíte chybu. Jablká, hrušky a marhule tiež vytvárajú jemnú, sladkú kombináciu.

Čučoriedky sa často kombinujú aj s inými bobuľami. Výborne sa hodia k čiernym a červeným ríbezliam, malinám a jahodám, trnke a egrešom. Určite si tiež vyskúšajte pripraviť kompót s čučoriedkami a brusnicami alebo brusnicami. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé!

Podobné recepty