Mrazené černice s cukrom na zimu >>> Recept s fotografiami krok za krokom

Tento recept zahŕňa veľmi rýchle a efektívne zmrazenie černíc v len niekoľkých krokoch. Zaváraniny si teda môžete pripraviť kedykoľvek. Kľúčom je nazbierať si čerstvé, chutné bobule, kúpiť si cukor a zásobiť sa vitamínmi na zimu.

Nutričná hodnota na porciu

180 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 45 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 15 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Snažte sa vybrať si na zaváranie tie najkrajšie a celé bobule. Zhnité alebo pokazené bobule dodajú zmesi nežiaducu chuť. Navyše, aj mrazené černice sa môžu časom pokaziť. Pokazené ovocie tento proces urýchli.
Pred začatím receptu budete musieť černice opláchnuť v miske a scediť ich v cedníku. Robte to opatrne, aby ste nepoškodili krehké bobule. Vynechávanie tohto kroku sa neodporúča, pretože černice môžu obsahovať nečistoty a piesok, ktoré je potrebné umyť.

Recept s podrobnými fotografiami

Mrazené černice s cukrom na zimu

Zloženie

Porcie

Ostružina

1 kg
Cukor

500 G

Príprava

Krok 1

Odvážime potrebné množstvo cukru a černíc. Potom bobule preberieme, aby sme odstránili tie, ktoré sa pokazili alebo boli napadnuté hmyzom. Tie sa dajú ľahko spoznáť podľa nepríjemného zápachu. Jednoducho ich vyhoďte. pyré z černíc Ukázalo sa to ako vynikajúce a tá aróma to nepokazila.

Krok 2

Obe ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise a rozmixujte do hladka. pyré s mačkadlom na zemiaky, aby sa niektoré bobule černice Zostanú celé. Ak sa vám textúra nepáči, pretrepte ich po malých porciách cez sitko, aby ste odstránili semienka.

Krok 3

Výslednú zmes dáme do nádob, pevne ich uzavrieme a necháme v mrazničke na 3-5 hodín. Ak je to možné, umiestnite ich do prázdnej krabice v jednej vrstve tak, aby mrazenie bolo to rýchlejšie. A potom sme si nádoby usporiadali podľa vlastného uváženia.

Krok 4

Mrazené černice sa v týchto nádobách môžu skladovať až 12 mesiacov. Ak chcete rozmraziť porciu, jednoducho vyberte nádobu z mrazničky a nechajte ju 1 – 3 hodiny postáť na utierke alebo v prázdnej panvici. Rozmrazia sa prirodzene a budú pripravené na použitie.

Odpovede na často kladené otázky

Môžete zmraziť bobule v jednej veľkej nádobe?

Áno, môžete. Ale je to nepraktické, pretože pyré bude zakaždým vystavené vzduchu a oxiduje. To zhorší chuť, aj keď budete černice počas rozmrazovania sledovať.

Môžete zmraziť černice celé?

Áno. Treba ich umyť rovnakým spôsobom a rozložiť na veľký plech na pečenie. Potom, keď stuhnú, ich preložte do vrecka alebo vzduchotesnej nádoby. Bez cukru však černice vydržia čerstvé až šesť mesiacov.

Je potrebné černice pred použitím rozmraziť?

Ak plánujete použiť celé bobule do pečiva alebo na ozdobu, nemusíte ich rozmrazovať. Je lepšie udržiavať pyré teplé a nechať ho zohriať, kým nezmäkne a nebude sa s ním oveľa ľahšie pracovať. Ak ho plánujete použiť ako tekutú plnku do muffinov alebo koláčikov, môže byť jednoduchšie použiť pevnú hrudku ako tekutú pastu.

Podobné recepty