Ako farbiť veľkonočné vajíčka repou? — podrobný recept s fotografiami

Ako farbiť veľkonočné vajíčka repou - krok 9

Nutričná hodnota na porciu

157 kcal

Bielkoviny: 12,7 g
Tuky: 11,5 g
Sacharidy: 0,7 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 24 hodín 30 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 10

Farbenie prírodnými ingredienciami je najbezpečnejšie. Farbené vajíčka vyrobené s vývarom z červenej repy sú bezpečné pre deti a ľudí s alergiami a nepredstavujú žiadne zdravotné riziko. Ponúkam jednoduchý a rýchly spôsob farbenia vaječných škrupín pomocou červenej repy.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajcia (hnedé a biele)

10 ks
Repa

800 G
Slnečnicový olej

1 čajová lyžička
Voda

800 G

Príprava

Krok 1

Vajcia a cviklu dôkladne umyte. Na čistenie škrupín môžete použiť sódu bikarbónu.

Krok 2

Cviklu aj so šupkou nakrájajte na malé kocky, môžete ju nastrúhať na hrubom strúhadle.

Krok 3

Cviklu vložte do hrnca a zalejte vodou. Varte ju, kým nezmäkne.

Krok 4

Vajcia vložte do hrnca, zalejte vodou izbovej teploty a varte na miernom ohni, kým nie sú hotové (8-10 minút).

Krok 5

Keď sú vajcia a cvikla uvarené, začneme s farbením. Použijeme čistý vývar aj vývar s nakrájanou cviklou. Preto časť vývaru precedíme cez sitko.

Krok 6

Vložte vajcia do pripravených vývarov. Nechajte vývary úplne vychladnúť a potom ich dajte na 24 hodín do chladničky.

Krok 7

Po uplynutí požadovaného času vyberte vajíčka z vývaru a položte ich na obrúsok. Takto vyzerali vajíčka po farbení v čistom vývare bez kociek červenej repy. Získali jednotný hnedý odtieň. Tmavšie vajíčka mali hnedé škrupiny. Svetlejšie boli vajíčka s bielymi škrupinami.

Krok 8

Vajcia vyberieme z vývaru aj s kúskami repy. Sú tmavšie, pričom biele vajce je prakticky nerozoznateľné od hnedých. Kocky repy dali škrupinám nápadný mramorovaný vzor.

Krok 9