Krájané mäso s kondenzovaným mliekom: podrobný recept s fotografiami

Chcete potešiť svojich hostí originálnou pochúťkou? Odporúčame vám pripraviť lahodný khvorost (krustinu) s kondenzovaným mliekom podľa klasického postupného receptu zo sovietskej éry.

Krájané mäso s kondenzovaným mliekom: klasický recept krok za krokom

Nutričná hodnota na porciu

430,0 kcal

Bielkoviny: 9,4 g
Tuky: 18,4 g
Sacharidy: 56,6 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 29 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 20

Je známe, že už v 18. storočí sa gréckym hodnostárom podávalo sladké cesto vyprážané v rastlinnom oleji. Toto jedlo s názvom Dipless je dnes mimoriadne obľúbené nielen vo svojej domovine, ale aj v mnohých krajinách sveta. Každá kultúra však do receptu na chrumkavé хворост (xvorostiki), хворост (hvorost), urama (alebo rama), verguny (alebo verguny), sochen (alebo sochen), krebel (alebo krabel) atď. pridala svoje vlastné ingrediencie.

Už sme vám prezradili, ako pripraviť tradičné... tenké krovie na vodkea tiež vám ponúkol recept na nadýchané cesto pre krovie v mlieku.

Dnes sa bližšie pozrieme na ďalší populárny recept a naučíme sa, ako si doma pripraviť sladký, nadýchaný „chvôr“ (chrasty) s kondenzovaným mliekom.

Na rozdiel od predtým navrhovaného receptu sa hľuzovka (krížiky) s kondenzovaným mliekom ukáže ako objemná a chutí skôr ako sladké šišky.

Dezert sa pripravuje rýchlo a veľmi jednoducho.

Recept na nadýchané kríky s kondenzovaným mliekom

Klasický chvost s kondenzovaným mliekom – jednoduchý domáci recept s fotografiami krok za krokom

Zloženie

Porcie

Kondenzované mlieko

200 G
Múka

400 G
Vajce C1

3 ks
Prášok do pečiva

0,7 čajová lyžička
Soľ

1 štipka
Rastlinný olej

200 ml
Práškový cukor

50 G

Príprava

Krok 1

V miske rozbite 3 vajcia (bielka a žĺtky). Pridajte štipku soli a 200 ml kondenzovaného mlieka a šľahajte do hladka.

Krok 2

Prášok do pečiva zmiešajte s múkou a preosejte ju do misky vo viacerých krokoch. Na začiatku môžete cesto premiešať stierkou.

Rovnako ako v iných receptoch na pečenie, aj prášok do pečiva sa dá nahradiť sódou bikarbónou rozpustenou v octe alebo domácim práškom do pečiva.

Krok 3

Domiesime ručne na silikónovej podložke, aby sme dosiahli hustú a hladkú konzistenciu. Cesto by sa nemalo lepiť na ruky a malo by držať tvar, ako je znázornené na fotografii.

Krok 4

Cesto rozvaľkajte, vykrojte a vytvarujte do tvaru koláča podľa vlastného výberu. Pri výbere formy na pečenie majte na pamäti, že cesto sa počas vyprážania roztiahne, zatiaľ čo koláč bude nadýchaný a mäkký.

Krok 5

Chorvátsky chrumkavý ...

Tento dezert sa vypráža veľmi rýchlo, ale čas varenia sa môže líšiť v závislosti od teploty oleja. Najjednoduchší spôsob je počkať, kým kôrka nie je zlatistohnedá.

Krok 6

Hotový dezert z kondenzovaného mlieka môžeme pred podávaním posypať práškovým cukrom.

Tento nadýchaný hlávkový šalát môžete urobiť ešte chutnejším a nezvyčajnejším pridaním ďalších ingrediencií do cesta:

škorica;
citrónová alebo pomarančová kôra;
kakao;
kúsky čokolády.

Odporúčame tiež vyskúšať špeciálny a nezvyčajný dezert podľa tohto receptu. Na prípravu rozdeľte cesto na tri časti a do jednej časti pridajte tmavé kakao.

Rozvaľkajte tri vrstvy a poukladajte ich na seba, pričom čokoládovú vrstvu umiestnite medzi dve biele vrstvy. Vrstvy k sebe pritlačte valčekom.

Cesto nakrájajte na štvorce a vytvarujte ich do tvaru „uší“ alebo klasických „hrniec“. Štvorce môžete tiež jednoducho vyprážať a získať tak zábavnú možnosť ako sušienky k čaju.