Ganache na kvapkanie na tortu
- Bielkoviny: 4,9 g
- Tuky: 34,5 g
- Sacharidy: 52,5 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 1
Tento jednoduchý recept na čokoládovú ganache je ideálny na potiahnutie tort a vytvorenie krásnych kvapiek. Vyžaduje si len tri ingrediencie a minimálny čas prípravy. Pred nanesením kvapiek je dôležité koláč dôkladne vychladiť.
-
Čokoláda (30 – 50 % kakaa)100 G
-
Maslo10 G
-
Smotana 30%60 G
Čokoládu dajte do hlbokého taniera alebo misky a pridajte do nej maslo.
Čokoládu nakrájajte na malé kúsky.
Misku s čokoládou a maslom ohrievajte v mikrovlnnej rúre 1,5 – 2 minúty. Čokoládu môžete rozpustiť aj vo vode na vodnej ploche.
Čokoládovú zmes dôkladne premiešajte, kým nebude hladká a bez hrudiek.
Do čokoládovej hmoty nalejte smotanu.
Všetko starostlivo premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Ak zmes príliš zhustne, zohrejte ju v mikrovlnnej rúre 30-40 sekúnd.
Vyberte tanier z mikrovlnnej rúry a ganache znova dôkladne premiešajte.
Lesklá čokoládová ganache je pripravená na ďalšie použitie.
Krém vložte do cukrárskeho vrecka a nakreslite kvapky na koláč.
Pripravení!
- 1 hodina 20 minút
- 165 kcal
- 441
- 1 hodina 20 minút
- 129,7 kcal
- 1701
- 40 minút
- 344,4 kcal
- 1649
- 50 minút
- 355,3 kcal
- 669
- 1 hodina
- 379 kcal
- 642
- 25 minút
- 423,2 kcal
- 485
- 1 hodina 20 minút
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 hodina 40 minút
- 177 kcal
- 382