Karamelizované ovocie
- Bielkoviny: 0,1 g
- Tuky: 0,1 g
- Sacharidy: 92,2 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
- Počet porcií: 1
Tento recept vám ukáže, ako pripraviť karamelizované jahody, ako aj ďalšie obľúbené ovocie a bobule. Keďže číry karamel sa dobre hodí k mnohým ingredienciám, môžete si vybrať svoje obľúbené ovocie. Použite tento recept ako základ pre svoje výtvory a experimentujte.
-
Cukor200 G
-
Voda70 ml
-
Citrónová šťava10 ml
-
Ovocieochutnať
Pripravujeme a umývame jahody alebo iné ovocie, bobule a bobule.
Na odstránenie prebytočnej vlhkosti použite obrúsok. Ak má vaše ovocie šupku (mandarínka, avokádo atď.), odstráňte ju.
Ingrediencie napichneme na drevenú špajdľu, ale neprepichneme ju úplne, len ju zaistíme.
Do veľkého hrnca nasypte cukor, pridajte vodu a citrónovú šťavu.
Najlepšie je použiť prírodnú citrónovú šťavu, vytlačenú z citróna. Zabraňuje kryštalizácii cukru.
Panvicu postavte na stredný plameň a miešajte cukornú zmes špachtľou, kým sa úplne nerozpustí.
Keď sa cukor rozpustí, môžete prestať miešať. Budete mať priesvitnú zmes.
V samostatnej nádobe si pripravte studenú vodu tak, že do nej vložíte kocky ľadu.
Jahody vložte do rozpusteného cukrového sirupu a zo všetkých strán ich obaľte karamelom. Potom jahody ihneď ponorte do misky so studenou vodou. Karamel by mal okamžite stuhnúť.
Jedlo je pripravené!
- 40 minút
- 200 kcal
- 341
- 6 hodín
- 87,7 kcal
- 3861
- 8 hodín
- 175 kcal
- 1152
- 4 hodiny
- 155 kcal
- 359
- 3 hodiny 30 minút
- 127,3 kcal
- 4197
- 3 hodiny 30 minút
- 259 kcal
- 3232
- 4 hodiny
- 158 kcal
- 414
- 1 hodina
- 59 kcal
- 294