Jablkový a slivkový džem – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Každý záhradník vie, že jablká a slivky sú skvelými susedmi. Tieto stromy sa dajú vysadiť blízko seba a budú sa im dariť. Toto priateľstvo medzi ingredienciami pokračuje aj v kuchyni. Slivkovo-jablkový džem je jemný, sladkokyslý dezert, ktorý si každý zamiluje.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Jablkový a slivkový džem

Zloženie

Porcie

Slivka

1 kg
Jablká

500 G
Cukor

1 kg

Príprava

Krok 1

Slivky vykôstkujte a jablká nakrájajte na kúsky s veľkosťou približne 1 – 1,5 cm.

Krok 2

Ovocie zmiešajte v hrnci a pridajte cukor, premiešajte a nechajte lúhovať 1 hodinu, aby jablká a slivky pustili šťavu.

Krok 3

Postavte na mierny oheň a počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pre urýchlenie procesu premiešajte dno silikónovou špachtľou. Tým sa zabezpečí, že sa na dno nič neprilepí.

Krok 4

Mierne zvýšte teplotu a varte na miernom ohni 30 – 50 minút, občas premiešajte. Čas sa bude líšiť v závislosti od odrody jabĺk.

Krok 5

Všetko rozmixujte tyčovým mixérom alebo akýmkoľvek iným mixérom do hladka. Priveďte do varu na strednom ohni.

Krok 6

Džem nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite. Poháre otočte hore dnom, prikryte dekou alebo uterákom a nechajte vychladnúť.

Netreba sa snažiť

Na rozdiel od džemu nemusí byť konzistencia marmelády dokonalá. Malé kúsky ovocia v pyré len pomáhajú spestriť zážitok z jedenia a robia dezert ešte lahodnejším. Preto sa nepokúšajte ovocie príliš rozmixovať. Je to zbytočné.

Podobné recepty