Džem z divých jabĺk a divých jabĺk na zimu – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Aby ste predišli zhnednutiu bežných jabĺk a divých jabĺk, vložte ošúpané kusy do samostatných hrncov naplnených studenou vodou. Po ošúpaní vodu sceďte a pridajte množstvo uvedené v recepte. Divoké jabĺk a divých jabĺk tiež varte v oddelených nádobách.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 30 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Džem z divých jabĺk a divých jabĺk na zimu

Zloženie

Porcie

Jablká

500 G
Ranetki

500 G
Cukor

700 G
Voda

100 ml

Príprava

Krok 1

Veľké jablká ošúpte a odkôstkujte, nakrájajte na štvrtiny a vložte ich do prvého hrnca. Divoké jablká prekrojte na polovice, odstráňte stopky a stopky a odložte si semenné struky. Vložte ich do druhého hrnca. Šupky z veľkých jabĺk pridajte k divým jablkám a do každého hrnca prilejte polovicu vody.

Krok 2

Obe panvice postavte na sporák a za stáleho miešania priveďte do varu. V tomto bode znížte teplotu na strednú a duste, kým jablká úplne nezmäknú.

Krok 3

Ranetky uvarte rovnakým spôsobom. Priveďte do varu a pravidelne miešajte, aby sa nepripálili. Potom znížte teplotu na minimum a varte 20 minút.

Krok 4

Veľké jablká rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Najprv rozmixujte divé jablká tyčovým mixérom a potom ich preceďte cez jemné sitko.

Krok 5

Obe pyré zmiešajte v jednom hrnci a posypte cukrom. Dobre premiešajte, aby sa rovnomerne rozložil.

Krok 6

Varte na miernom ohni 30 minút. Keď sa tvorí pena, odstráňte ju špachtľou a občas premiešajte.

Krok 7

Džem z jabĺk a lesných jabĺk je hotový. Za tepla ho nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite viečkami.

Takto pripravený jablkový džem sa dá skladovať pri izbovej teplote v praktickej skrini až 2 roky. Nebudete teda musieť bežať do pivnice po nový pohár, keď budete potrebovať upiecť pečivo, ako sú koláče, pečivo alebo žemle s jablkovým džemom.

Podobné recepty