Hruškový a jablkový džem s čerešňovou slivkou
Čerešňové slivky dodávajú klasickej záhradnej kombinácii hrušiek a jabĺk mierne ovocnú kyslastosť. Namiesto nich sa dajú použiť slivky; výsledok je rovnako lahodný, ale nie až taký uspokojivý. Je to krehká dužina a výrazná aróma čerešňových sliviek, ktorá vytvára dokonalú konzistenciu a jemnú textúru džemu.
- Bielkoviny: 0,2 g
- Tuky: 0,1 g
- Sacharidy: 48,9 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
-
Hruška250 G
-
Jablká250 G
-
Čerešňová slivka250 G
-
Cukor750 G
Z čerešňových sliviek odstráňte kôstkovú kôstku, hrušky a jablká odkôstkujte a nakrájajte na kúsky alebo plátky. Všetko dajte do misky.
Pridajte cukor a zahrievajte asi 5 minút na miernom ohni, pričom často miešajte drevenou alebo silikónovou špachtľou.
Keď sa uvoľní dostatok šťavy, zvýšte teplotu na strednú a varte 20 minút, pričom neustále miešajte, aby sa nič nepripálilo.
Nechajte zmes lúhovať cez noc. Potom varte na miernom ohni 20 minút od okamihu, keď zovrie.
Ovocie rozmixujte, aby ste rozdrvili väčšie kúsky a menšie nechajte na zapracovanie do džemu. Alebo ovocie úplne rozmixujte, ak chcete jemnejší výsledok.
Varte ďalších 5-7 minút. Počas tejto doby menšie kúsky zmäknú a džem zhustne.
Hruškový a jablkový džem so slivkami je hotový. Nalejte ho do pripravených pohárov a uzavrite kovovými viečkami.
- 45 minút
- 181,4 kcal
- 441
- 35 minút
- 215 kcal
- 764
- 1 hodina 25 minút
- 120 kcal
- 241
- 55 minút
- 0 kcal
- 242
- 1 hodina 25 minút
- 213 kcal
- 278
- 13 hodín 20 minút
- 0 kcal
- 1001
- 35 minút
- 0 kcal
- 643
- 15 minút
- 0 kcal
- 311