Domáca pečená jablková pastila: Jednoduchý recept + 6 fotografií krok za krokom

Jablková pastila sa považuje za chutné a veľmi zdravé občerstvenie pre dospelých aj deti, najmä ak si ju pripravíte sami doma namiesto toho, aby ste si kúpili hotovú v obchode. Navyše to nie je vôbec ťažké, ak máte po ruke jednoduchý krok za krokom recept na výrobu jablkovej pastily.

Nutričná hodnota na porciu

79 kcal

Bielkoviny: 0,3 g
Tuky: 0,3 g
Sacharidy: 18,3 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 2 hodiny 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 3

Túto maškrtu si obzvlášť zamilujú deti a vy sa nebudete musieť obávať, že ich obľúbené cukríky budú plné umelých farbív a konzervačných látok. Existuje veľa variácií receptov na výrobu jablkovej pastily doma. Keďže je to však zdravé jedlo, najlepšie je vybrať si recept s minimálnym alebo žiadnym obsahom cukru.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Jablká „Simirenko“

500 G
Voda

150 ml
Vanilka alebo škorica

ochutnať

Príprava

Krok 1

Pripravte si všetky ingrediencie. Jablká dôkladne umyte a osušte. Mimochodom, na jablkovú pastilku môžete použiť aj mierne pokazené jablká. V tomto prípade však budete musieť pokazené časti odrezať.

Krok 2

Jablká odkôrkujte a nakrájajte na požadovanú veľkosť. Netreba ich šúpať.

Krok 3

Pripravené jablká zľahka povarte, najmä ak používate viacero odrôd naraz. Do hrnca s jablkami prilejte 150 ml vody, aby sa nepripálili.

Krok 4

Keď jablká zmäknú, rozmixujte ich priamo v panvici do hladka. Potom varte ďalších päť minút na miernom ohni, aby sa odparila prebytočná tekutina. V tomto bode podľa chuti pridajte škoricu alebo vanilku.

Krok 5

Teraz vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie, aby sa pastila neprilepila. Jablkovú zmes rozotrite v tenkej, rovnomernej vrstve a pečte v rúre pri teplote 70 stupňov Celzia dve hodiny. Pastilu vložte na najvyššiu mriežku a nechajte ju vysušiť s mierne pootvorenými dvierkami.

Krok 6

Po dvoch hodinách jablkový marshmallow Vyberte z rúry, odlepte papier na pečenie a nakrájajte na pásiky. Jablková pochúťka je hotová.

Ako skladovať jablkový marshmallow doma

Pripravte sa Jablkový marshmallow je jedna vec, ale jeho konzervovanie, aby si zachoval svoje prospešné vlastnosti, je niečo úplne iné. Existuje niekoľko spôsobov, ako si doma uchovať výhody tejto pochúťky:

Najobľúbenejšou možnosťou sú sklenené poháre. Na to zrolujte marshmallows do roliek, posypte ich práškovým cukrom a opatrne ich poukladajte do pohárov.
V drevených debničkách. Tento typ skladovania vyzerá veľmi esteticky, ale príprava nádob si vyžaduje veľa času. Koniec koncov, je potrebné ich dôkladne umyť, vysušiť a vystlať pergamenom.
Plátenné vrecká sú vhodnejšie, ak sa pastila pripravuje na predaj. Pred uskladnením cukríkov by sa však vrecká mali namočiť do soľného roztoku a potom vysušiť bez oplachovania.
Plastové nádoby sú najpohodlnejším skladovacím systémom. Domáce jablkové marshmallows sa v takýchto nádobách dajú skladovať viac ako mesiac.

Ak potrebujete pastilku skladovať dlhší čas, skúste ju zmraziť. Takto si zachová svoje prospešné vlastnosti aj po 12 mesiacoch.

Čo sa hodí k jablkovej pastile?

Domáca jablková pastila je všestranná pochúťka. Môžete si ju vychutnať ako samostatnú pochúťku alebo ju v kombinácii s inými lahodnými jedlami.

V našej krajine je bežné jesť pastilku s čajom s medom alebo mliekom. Vo Francúzsku sa však za najlepších doplnkov považuje šumivé víno alebo šampanské. Je tam tiež bežné podávať jablkovú pastilku s mliečnymi kokteilmi.

Angličania na druhej strane uprednostňujú marshmallows s kávou a smotanou. V Španielsku si myslia, že smotana v tejto kombinácii nie je potrebná, takže sa jednoducho držia čiernej kávy.

Máte radi pastilku? Ak áno, uprednostňujete kupovanú alebo domácu? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.

Skúste tiež uvariť:

Podobné recepty