Zmrzlina z banánov, kondenzovaného mlieka a smotany – recept s fotografiami krok za krokom

Skvelá vec na domácej zmrzline je, že existuje toľko možností, s ktorými sa dá experimentovať, a každý si nájde niečo podľa svojej chuti. Máte radi zmrzlinu s kyslastým nádychom? K dispozícii sú mrazené dezerty s pomarančom, citrónom a čerešňami. Uprednostňujete vanilku? Čokoládu? Alebo možno banán?

Zmrzlina z banánov, kondenzovaného mlieka a smotany – krok 10

Nutričná hodnota na porciu

216,5 kcal

Bielkoviny: 3,8 g
Tuky: 10,2 g
Sacharidy: 27,2 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 4 hodiny
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

400 gramov

Existujú desiatky receptov na každý druh zmrzliny, ktoré sa líšia zložitosťou. Od talianskej zmrzliny až po zložitú francúzsku techniku so žĺtkami atď. Existuje však pokušenie preskočiť kulinárske webové stránky a začať hneď vyrábať zmrzlinu.

Dnes vám odporúčam, aby ste nestrácali čas! Tento recept na lahodnú banánovú zmrzlinu nám s tým pomôže, pretože vyžaduje len tri ingrediencie. Tento dezert je lahodný, voňavý, ľahko sa pripravuje a je cenovo dostupný. Stručne povedané, recept je jednoduchý: rozmixovať a zmraziť. Pozrime sa naň bližšie!

Recept s podrobnými fotografiami

Zmrzlina z banánov, kondenzovaného mlieka a smotany

Zloženie

Porcie

400 gramov

Banán

3 ks
Smotana 33%

100 G
Kondenzované mlieko

50 G

Príprava

Krok 1

Zrelé banány ošúpte, nakrájajte na tenké plátky a vložte na niekoľko hodín alebo cez noc do mrazničky.

Krok 2

Keď banány úplne zmrazia, vyberte ich z mrazničky. Nechajte ich mierne rozmraziť, aby ste počas mixovania nepoškodili mixér.

Krok 3

Ovocie vložte do misky mixéra a rozmixujte do pyré.

Krok 4

Banánové pyré preložte do misky a znova ho rozmixujte tyčovým mixérom, aby ste rozdrvili všetky malé kúsky. Krémovú zmes dajte do chladničky.

Krok 5

Studenú hustú smotanu šľahajte na nízkej rýchlosti, kým mierne nezhustne. Postupne zvyšujte rýchlosť mixéra a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Dávajte pozor, aby ste zmes neprešľahali a nevyzerala ako maslo.

Krok 6

Počas procesu pridajte kondenzované mlieko mlieko a šľahajte do krémovej konzistencie

Krok 7

Pridajte banánové pyré do krémovej zmesi. Jemne miešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 8

Preložte základ do nádoby, povrch uhlaďte špachtľou a prikryte viečkom alebo potravinovou fóliou. Zmrazte na 2–4 hodiny.

Krok 9

Keď zmrzlina úplne stuhne, vyberte ju z mrazničky a nechajte ju pri izbovej teplote trochu roztopiť.

Krok 10

Na servírovanie: namočte lyžicu do studenej vody, vytvarujte z nej guľku a vložte ju do misky. Zmrzlinu ozdobte čokoládovými hoblinami a lístkami mäty. Hotovo!

Podobný video recept: Zmrzlina zo smotany, kondenzovaného mlieka a banánov

Ako si doma pripraviť banánovú zmrzlinu, aby bola nielen chutná, ale aj prírodná? Marina Perepelitsyna pozná tajomstvo dokonalého mrazeného dezertu, ktorý zvládne každý. Mne sa to podarilo!

Na jej kuchárskom kanáli „Recepty v mojej kuchyni“ som našla cenovo dostupný recept na banánovú zmrzlinu. Je neuveriteľne jednoduchý a priamočiary. Nepotrebujete výrobník zmrzliny. Stačia ľahko dostupné ingrediencie a trochu trpezlivosti.

Marina používa potravinárske farbivo, aby jej zmrzlina získala žiarivú farbu. Ak však túto maškrtu podávate deťom, je najlepšie sa mu vyhnúť.

Poradenstvo

Ak si nie ste istí výkonom vášho mixéra, použite na rozmixovanie mrazených banánov kuchynský robot. Niektorí domáci kuchári naň prisahajú a funguje to ešte lepšie. Pyré je hladšie, krémovejšie a nadýchanejšie. Vďaka tomu nie je potrebný ponorný mixér.
Pripravte si niekoľko dávok zmrzliny naraz. Po prvé, maškrta bude raz-dva preč. Po druhé, domácu zmrzlinu môžete skladovať v mrazničke 1-2 týždne, takže si môžete vychutnať svoj obľúbený dezert kedykoľvek budete chcieť.
Experimentujte s príchuťami. Banán má všestrannú chuť, ktorá sa dobre hodí k mnohým iným bobuľovým plodom, ovociu a dokonca aj zelenine. Pridajte do mixéra niekoľko lístkov mäty, citrónovú kôru alebo vodu z pomarančových kvetov – nezvyčajná chuť poteší vás aj vašich blízkych.
Zmrazte banány aj v šupke. Vďaka tomu nebudú tak tvrdé a ľadové. Mixovanie ovocia bude oveľa jednoduchšie a mixér zostane neporušený.

Z banánov sa pripravuje vynikajúca, sladká a chutná zmrzlina, ktorú si zamilujú deti aj dospelí. Podeľte sa o tento recept so svojimi priateľmi, aby aj oni mohli potešiť svojich blízkych.

Podobné recepty