Rýchly jablkový koláč Charlotte v rúre: Jednoduchý recept + 9 fotografií krok za krokom

Jablková šarlotka je jednoducho dokonalý dezert k čaju. Jemná textúra sladkého cesta sa dokonale snúbi s mierne kyslastými jablkami a s každým sústom vyvoláva búrku emócií. A najlepšie na tom je, že toto luxusné jedlo sa dá pripraviť raz-dva.

Nutričná hodnota na porciu

191,1 kcal

Bielkoviny: 4,2 g
Tuky: 2,5 g
Sacharidy: 37,6 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 9

Jablkový koláč vás určite zahreje počas chladných jesenných večerov. Chutí perfektne aj bez akýchkoľvek prísad. Ak však chcete niekoho prekvapiť, podávajte šarlotku s kopčekom krémovej zmrzliny. Táto kombinácia určite zaujme aj tých, ktorí majú slabý chuť na sladké.

Dnes sa s vami podelím o najjednoduchší spôsob, ako pripraviť jablkovú šarlotu. Na upečenie tohto koláča budeme potrebovať minimum ingrediencií, úsilia a času. Napriek tomu hotový dezert určite ohromí každého, kto ho vyskúša. Ste pripravení začať? Poďme na to!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajce C1

3 G
Cukor

100 G
Soľ

1 štipka
Vanilkový cukor

1 čajová lyžička
Mlieko

100 ml
Maslo

80 G
Múka

240 G
Prášok do pečiva

2 čajová lyžička
Jablká

800 G

Príprava

Krok 1

Rozbite vajcia do čistej a suchej misky. Pridajte soľ, cukor a vanilkový cukor. Šľahajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.

Krok 2

Pridajte mlieko k vajíčkam a všetko premiešajte.

Krok 3

Pridajte maslo do zmesi a dôkladne premiešajte. Najprv ho treba roztopiť. To sa dá urobiť vo vode na vodnej pare alebo v mikrovlnnej rúre.

Krok 4

Preosejte múku cez sito a pridajte ju do cesta. To je potrebné na to, aby bol hotový koláč nadýchaný a vzdušný.

Krok 5

Preosejte prášok do pečiva do múky. Potom šľahajte, kým cesto nie je hladké a dostatočne husté, aby držalo pohromade.

Krok 6

Jablká umyte, odkôstkujte a nakrájajte na stredne veľké kocky.

Krok 7

Vymastite plech na pečenie maslom, aby sa koláč lepšie odlepil od okrajov. Vložte jablká do plechu a rovnomerne ich rozložte.

Krok 8

Cesto nalejte na jablká a uhlaďte ho.

Krok 9

Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C 35 minút. Potom ho vyberte, nechajte mierne vychladnúť a podávajte.

Poradenstvo

Najchutnejšia šarlotka sa pripravuje z kyslých jabĺk. Najlepšie sú zelené jablká, ako napríklad Antonovka, Mutsu a Simirenko.
Jablká pred pridaním do koláča nie je potrebné šúpať. Šupka počas varenia veľmi zmäkne a v hotovom jedle je prakticky neviditeľná.
Aby ste zabránili zhnednutiu kúskov ovocia, pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
Nevyberajte koláč Charlotte z rúry ihneď po upečení. Pred vybratím ho nechajte 10 minút vychladnúť vo vypnutej rúre. Vďaka tomu koláč neklesne a zostane neuveriteľne nadýchaný.
Ak chcete skontrolovať, či je šarlotka hotová, prepichnite ju špáradlom alebo drevenou špajdľou. Ak na nej nie je surové cesto, koláč je hotový.
Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry. Teplotný rozdiel môže spôsobiť usadenie jablkovej šarlotky.

Pripravte sa rýchle a chutné Pridajte sa ku mne. Nezabudnite sa podeliť o svoje výsledky v komentároch. Užite si to!

Podobné recepty