Pečený jablkový piškótový koláč: Recept + 9 fotografií krok za krokom

Žiadny dezertný stôl si nemožno predstaviť bez voňavého a lahodného domáceho pečiva. Perfektnou voľbou je pripraviť ľahkú a vzdušnú šarlotku, ktorá určite poteší dospelých aj deti. Svojou vynikajúcou chuťou a jednoducho úžasnou arómou určite poteší všetkých hostí.

Nutričná hodnota na porciu

280 kcal

Bielkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 41 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Dnes sa s vami podelím o recept na klasickú jablkovú charlotte - piroga Základom je sladký, vzdušný piškótový koláč, ktorý dokonale vyvažuje kyslastosť ovocia. Na to budeme potrebovať všetky štyri ingrediencie, ktoré sa určite nájdu v každej domácnosti.

Tento dezert zbožňujem, pretože má moju obľúbenú kombináciu – nadýchanú, chrumkavú kôrku a jemné, mäkké kúsky ovocia. Vyskúšajte ho. Garantujem vám, že budete nadšení!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Múka

350 G
Cukor

350 G
Jablko

6 ks
Vajce C1

6 ks
Škorica

10 G
Maslo

50 G

Príprava

Krok 1

Jablká dôkladne umyte a ošúpte. Nakrájajte ich na malé mesiačiky. Aby nezhnedli, pridajte trochu citrónovej šťavy.

Krok 2

Pre lepšiu chuť a arómu posypte jablká škoricou. Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 3

Rozbite vajcia do čistej misky, pridajte cukor a vanilkový cukor a šľahajte, kým nevznikne nadýchaná a biela pena. Vďaka tomu bude koláč ľahký a nadýchaný.

Krok 4

Postupne pridávajte múku do rozšľahaných vajec, po troche. Preosejte múku cez sito, aby ste odstránili hrudky. Jemne premiešajte stierkou, aby cesto nesadlo.

Krok 5

Plech vymastite olejom a vysteľte ho papierom na pečenie.

Krok 6

Vytvarujte šarlotku. Najprv rozotrite tenkú vrstvu cesta tak, aby pokrývala celé dno.

Krok 7

Na cesto poukladajte vrstvu jabĺk. Prikryte ich trochou cesta a potom pridajte ďalšie jablká. Tento postup opakujte pre niekoľko vrstiev.

Krok 8

Pečte šarlotku v predhriatej rúre na 170 °C 1 hodinu. Prepečenosť koláča môžete skontrolovať špajdľou. Prepichnite dezert a skontrolujte špajdľou; mala by ľahko vyjsť von a byť suchá.

Krok 9

Koláč vyberieme z rúry, necháme ho mierne vychladnúť a posypeme ho práškovým cukrom.

Podobný video recept: Koláč Charlotte s jablkami a piškótovým cestom

Tajomstvo nadýchanej šarlotky je správny sušienokVďaka tomu je hotové jedlo také jemné a vzdušné. Ak sa chcete naučiť všetky zložitosti jeho prípravy, pozrite si video od Oksany, tvorkyne kanála „Oksana Levi“.

Vo svojom videu žena vysvetľuje, ako variť piškótový koláč na charlotte s jablkami aby sa neusadil a bol neuveriteľne mäkký. Dozviete sa tiež, ako meniť chuť dezertu a ako dlho ho piecť v úzkom pekáči.

Skladovanie

Koláč Charlotte by sa mal skladovať v chladničke, ale až po úplnom vychladnutí. Používajte priestranné nádoby na potraviny s tesne priliehajúcimi viečkami. Tým sa zabráni tomu, aby maškrta absorbovala akékoľvek iné chute. Koláč sa môže skladovať 24 hodín bez úplnej straty chuti, s maximálnou trvanlivosťou 5 dní.

Čo sa hodí k dezertu?

Jablková šarlotka je samostatné jedlo, ktoré je neuveriteľne chutné aj bez akýchkoľvek prísad. Ak však chcete ohromiť svojich blízkych, podávajte ju s kopčekom krémovej zmrzliny. Táto kombinácia určite poteší deti aj dospelých.

Počas varenia môžete do šarloty pridať bobule, kandizované ovocie, orechy a hrozienka. Pomerne neočakávanou, ale neuveriteľne chutnou možnosťou sú kokosové vločky. S nimi hotové jedlo zaujme každého svojou vynikajúcou arómou.

Príprava šarlotky je rýchly a jednoduchý proces, ktorý si nevyžaduje veľa úsilia. Konečný výsledok určite poteší každého. Nebojte sa experimentovať a pridávať do koláča nové ingrediencie. To vám umožní vytvoriť nové jedlo s úplne jedinečnou chuťou.

Podobné recepty