Namáčanie banánového koláča – recept na namáčanie piškótového cesta s fotografiami krok za krokom

Banán sa perfektne hodí ku klasickým aj čokoládovým piškótovým tortám. Je to všestranné ovocie, ktoré dopĺňa krémové plnky a zjemňuje žiarivé chute citrusov, kakaa a kyslastých lesných plodov. Preto si môžete naraz pripraviť veľa sirupu, čím ušetríte čas pri sporáku.

Nutričná hodnota na porciu

170,7 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 53,27 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 5 minút
Čas v kuchyni: 2 minúty
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Namáčanie banánového koláča

Zloženie

Porcie

Banán

2 ks
Cukor

297 G
Voda

200 ml

Príprava

Krok 1

Ošúpte banány, nakrájajte ich na plátky a vložte ich do hrnca.

Krok 2

Posypte cukrom a miešajte stierkou, kým sa nevstrebe do banánov. Potom prikryte a dajte na 3 hodiny do chladničky, aby plátky pustili šťavu.

Krok 3

Pridajte k banánom vodu, premiešajte a zohrievajte na miernom ohni, aby pustili ešte viac šťavy.

Krok 4

Nepriveďte do varu a hneď ako sa objavia prvé bublinky, odstavte panvicu z ohňa. Nechajte ju vychladnúť, kým sa nezohreje, a potom ju prikrytú dajte cez noc do chladničky.

Krok 5

Nad naberačku umiestnite jemné sitko a preceďte banánový sirup, pričom ho jemne pritlačte lyžicou, aby ste uvoľnili kúsky.

Krok 6

Banánový nálev je hotový. Použite ho na namáčanie dezertov a koláčov.

Venujte pozornosť konzistencii

Hustý banánový sirup nie je taký riedky ako väčšina impregnácií. Zachováva si dosť dužiny. Preto nebude používanie rozprašovača a štetca také pohodlné ako používanie bežnej lyžice.

Použite zelené banány

Úplne zrelé ovocie sa po uvarení rýchlo premení na pyré. Preto je najlepšie pripraviť sirup z mierne nezrelých, pevných banánov. Takto ich budete môcť vytlačiť a sirup bude tekutejší.

Podobné recepty