Piškótový koláč Angel Food s bielkami
- Bielkoviny: 6,8 g
- Tuky: 0,3 g
- Sacharidy: 55,1 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 12
Ľahké, vločkové a lahodné – niet divu, že túto piškótu nazývame anjelským jedlom. Tento klasický recept používa prášok do pečiva aj sódu bikarbónu, výsledkom čoho je najnadýchanejšie cesto, aké si len viete predstaviť.
-
Voda2 polievková lyžica
-
Suché droždie0,25 čajová lyžička
-
Pšeničná múka200 G
-
Celozrnná múka100 G
-
Prášok do pečiva1 čajová lyžička
-
Sóda0,5 čajová lyžička
-
Maslo150 G
V malej miske zmiešajte teplú vodu a droždie. Nechajte odstáť, kým sa nevytvorí pena, približne 5 minút.
Medzitým vo veľkej mise zmiešajte hladkú múku, celozrnnú múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. K suchým ingredienciám pridajte nasekané maslo a miešajte, kým zmes nebude pripomínať hrubú múku.
Cesto položte na jemne pomúčenú dosku a jemne ho premieste.
Cesto vytvarujte do obdĺžnika. Rozrežte ho na 4 kusy a poukladajte ich na seba. Rozvaľkajte. Postup zopakujte.
Plech na pečenie vysteľte silikónovou podložkou alebo papierom na pečenie. Potom cesto nakrájajte na štvorce a poukladajte ich na plech na pečenie.
Voľne prikryte alobalom alebo čistou kuchynskou utierkou a nechajte na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.
Piškótu pečte v predhriatej rúre na 180°C 10-15 minút do krásnej zlatistej farby.
Preložte na mriežku a nechajte vychladnúť.
Anjelský koláč je hotový. Podávajte ho s medom, sirupmi alebo smotanou.
- 25 minút
- 423,2 kcal
- 485
- 1 hodina 10 minút
- 280,9 kcal
- 481
- 1 hodina 30 minút
- 121,2 kcal
- 438
- 50 minút
- 207 kcal
- 801
- 55 minút
- 183 kcal
- 567
- 50 minút
- 328,1 kcal
- 364
- 1 hodina 30 minút
- 368,3 kcal
- 421
- 1 hodina 15 minút
- 197 kcal
- 401