Americký horúci mliečny piškótový koláč
- Bielkoviny: 7 g
- Tuky: 11,9 g
- Sacharidy: 44,2 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 1
Príprava amerického piškótového cesta nezaberie veľa času. Kľúčom k nadýchanej kôrke sú dobre rozšľahané vajcia. Dôležité je tiež postupne miešať suché a mokré ingrediencie, aby sa cesto nezlepilo a netvorili sa hrudky.
-
Mlieko420 ml
-
Cukor150 G
-
Vajce C03 ks
-
Maslo 72,5 %60 G
-
Pšeničná múka165 G
-
Prášok do pečiva7 G
-
Vanilkový cukor8 G
-
Soľ3 G
Pripravte si všetky ingrediencie. Mlieko a maslo môžete vziať priamo z chladničky, pretože sa aj tak budú zohrievať na sporáku.
Vajcia vyšľaháme so štipkou soli a cukru.
Nesnažíme sa to šľahať, kým sa nevytvoria tuhé špičky, ale šľaháme to, kým to nebude nadýchané.
Zmiešajte suché ingrediencie a premiešajte.
Maslo vložte do hrnca, zalejte mliekom a zohrievajte, kým nevznikne homogénna zmes.
V dvoch alebo troch fázach pridajte suché prísady do vaječnej zmesi.
Miešajte, kým nezískate homogénne cesto.
Ihneď po zovretí pridajte mliečnu zmes do cesta a jemne premiešajte.
Cesto preneste na plech vystlaný papierom na pečenie.
Vložte piškótu do rúry a pečte približne 35 minút pri teplote 165 stupňov.
Pripravenosť sušienok kontrolujeme drevenou tyčinkou alebo špáradlom.
Po vychladnutí piškótového cesta na izbovú teplotu ho opatrne vyberte z formy.
Korytá sú jemne pórovité a krehké. Po niekoľkých hodinách vychladnutia potrieme piškótu krémom.
- 1 hodina 10 minút
- 178 kcal
- 1872
- 50 minút
- 328,1 kcal
- 364
- 1 hodina 15 minút
- 197 kcal
- 401
- 1 hodina
- 344,9 kcal
- 836
- 25 minút
- 423,2 kcal
- 485
- 40 minút
- 253,1 kcal
- 3378
- 1 hodina 20 minút
- 1053 kcal
- 311
- 1 hodina
- 266,7 kcal
- 267