Alkoholová impregnácia na koláče
Najúčinnejšou polevou na koláč je likér, ktorý sa dá pripraviť len za 5 minút. Jemný a aromatický, je ideálny na zvlhčenie tmavých vrstiev koláča a dodanie výraznej dochuti. Na túto polevu môžete použiť akúkoľvek čokoládu vrátane bielej a mliečnej.
- Bielkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 31 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
- Počet porcií: 1
-
Kondenzované mlieko s cukrom150 G
-
Káva (instantná)1 čajová lyžička
-
Horká čokoláda50 G
-
Vanilín0,25 čajová lyžička
-
Vodka120 ml
Odmerajte potrebné množstvo kondenzovaného mlieka a nalejte ho do hrnca. Pridajte instantnú kávu a dobre premiešajte.
Potom ju zohrievajte na miernom ohni, ale nepriveďte do varu. Bude to trvať 30 až 60 sekúnd. Chcete, aby sa kávová zmes zahriala a stala sa tekutejšou. Ak sa káva úplne nerozpustí, je to v poriadku. Rýchlo premiešajte a granule sa rovnomerne rozložia v zmesi.
Kondenzované mlieko prenesieme do čokolády rozlámanej na kúsky.
Rýchlo miešajte špachtľou, kým sa čokoláda pod teplom kondenzovaného mlieka nerozpustí a zmes sa nestane hladkou. Na urýchlenie procesu použite namiesto špachtle metličku.
Teraz pridajte vanilín a všetko znova dobre premiešajte.
Prilejte vychladenú vodku a premiešajte. Spočiatku sa môže zdať, že sa obe ingrediencie nespoja a nevytvoria jednu zmes. Nebojte sa, jednoducho miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Bude to trvať asi 2 minúty.
Alkoholový nálev je hotový. Nalejte ho do vhodnej nádoby a uložte do špajze alebo chladničky. Pred použitím ho mierne zrieďte vriacou vodou a použite ho na namáčanie vrstiev koláča.
- 5 minút
- 310,8 kcal
- 26371
- 7 minút
- 72 kcal
- 8885
- 2 minúty
- 257,2 kcal
- 7902
- 20 minút
- 240 kcal
- 7662
- 5 minút
- 334 kcal
- 6288
- 5 minút
- 160,7 kcal
- 3487
- 5 minút
- 208,6 kcal
- 903
- 10 minút
- 109 kcal
- 574