Premena krupice na vynikajúcu penu
Obsah
Krupicová pena je jemný sladký dezert, ktorý je nielen lahodný, ale aj neuveriteľne zdravý. Túto vzdušnú pochúťku ocenia dospelí a určite sa bude páčiť aj deťom. Bobuľová pena so semolinou je zaujímavou verziou klasickej pochúťky s jemnou, sladkou chuťou zjemnenou hravou kyslastosťou.
Tento recept na krupicovú penu je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času. Je to skvelá alternatíva ku klasickej krupicovej kaši, ktorú mnoho detí, žiaľ, odmieta jesť. Táto vzdušná bobuľová pena má jemnú, jedinečnú chuť a ľahkú textúru. Táto lahodná pochúťka sa perfektne hodí do každej diéty a je dôstojnou náhradou sladkých, vysokokalorických dezertov. Nižšie uvádzame tri rôzne spôsoby prípravy tohto úžasného jedla.
Čerešňová pena s krupicou
Na prípravu tejto jemnej pochúťky si najprv musíte starostlivo preštudovať recept a pripraviť potrebné ingrediencie.
Zloženie:
- voda – 2 poháre;
- čerešne – 1 šálka;
- krupica – 3 polievkové lyžice;
- cukor (podľa chuti).
Spôsob prípravy:
- Recept na bobuľovú penu začína prípravou kompótu. Na to budete potrebovať vodu, čerešne a cukor.
- Keď je kompót hotový, vyberte bobule a priveďte tekutinu späť do varu, pričom postupne pridávajte krupicu. Aby ste zabezpečili penu bez hrudiek, obsah hrnca neustále miešajte. Výsledkom by mala byť mierne hustá kaša.
- Potom nechajte pokrm vychladnúť a neustále miešajte. V opačnom prípade sa na povrchu kaše vytvorí film.
- Keď penový základ vychladne, jemne ho posypte cukrom a šľahajte mixérom, kým nebude nadýchaný a vzdušný. Tento recept na dezert vyžaduje približne 10 minút šľahania.
Bobuľová pena s krupicou je hotová! Pred podávaním ju ozdobte čerstvými čerešňami alebo napríklad bobuľami z kompótu.
Čučoriedková pena so semolinou
Recept na čučoriedkový dezert s krupicou sa veľmi nelíši od vyššie opísaného spôsobu prípravy. Stále však existujú určité nuansy.
Zloženie:
- cukor – 1 pohár;
- čučoriedky – 1 šálka;
- voda – 3 poháre;
- balíček vanilkového cukru;
- krupica – 3 polievkové lyžice.
Spôsob prípravy:
- Na prípravu jemnej a vzdušnej čučoriedkovej pochúťky môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule. Recept s použitím mrazených čučoriedok vyžaduje, aby sa bobule rozmrazili na izbovú teplotu.
- Pripravené čučoriedky dôkladne roztlačte mačkadlom a výslednú hmotu preceďte cez sito.
- Naplňte hrniec vodou a priveďte ju do varu, potom pridajte šťavu. Keď zovrie, varte dezertný základ na miernom ohni ešte minútu.
- Kompót preceďte a dužinu vyhoďte. Tekutinu znova priveďte do varu. Postupne vmiešajte krupicu.
- Krupicovú kašu varte 15 minút za stáleho miešania.
- Odstavte panvicu z ohňa, nechajte mierne vychladnúť, pridajte vanilkový cukor do základu a všetko šľahajte mixérom asi dve minúty.
- Do zmesi pridajte čučoriedkovú šťavu a znova šľahajte ďalších 5 minút. Pena by mala zväčšiť svoj objem.
Hotový dezert opatrne preložte do misiek, ozdobte bobuľami a podávajte.
Krupicová pena so smotanou
Ďalší recept na lahodnú pochúťku zahŕňa použitie smotany. Chuť dezertu je prekvapivo jemná a zároveň bohatá.
Zloženie:
- voda – 600 ml;
- maliny – 300 g;
- cukor – 200 g;
- práškový cukor – 5 polievkových lyžíc;
- smotana (33 %) – 200 ml.
Spôsob prípravy:
- Na prípravu tohto originálneho dezertu musíte najprv maliny rozdrviť tĺčikom a dôkladne ich precediť.
- Šťavu z bobúľ vložte do chladničky, odloženú dužinu zalejte vodou a priveďte do varu. Základ peny varte päť minút.
- Výsledný vývar dôkladne preceďte a do zvyšnej tekutiny pridajte cukor.
- Obsah hrnca opäť priveďte do varu, za stáleho miešania a postupného pridávania krupice.
- Varte krupičnú kašu 15 minút.
- Potom nechajte vychladnúť, prilejte malinovú šťavu a vyšľahajte mixérom. Pena by mala niekoľkonásobne zväčšiť svoj objem a zhustnúť ako želé.
Dezert nalejte do misiek a nechajte ho asi dve hodiny v chladničke. Po uplynutí tejto doby bude pochúťka pripravená na servírovanie.
