4 najlepšie recepty na perník so slaným nálevom
Obsah
Skúsení domáci kuchári vedia, že slaný nálev nie je len zbytočným vedľajším produktom konzervovania, ale skutočne zaujímavou kuchynskou prísadou. Jedným zo spôsobov, ako ho použiť, je pečenie perníkov. Perník na báze slaného nálevu je veľmi ekonomický a chutný. Skúste si ho pripraviť sami pomocou jedného z receptov v tejto zbierke a budete prekvapení, aký lahodný bude.
Jednoduchý recept na perníkové sušienky s uhorkovým nálevom
- Bielkoviny: 7,5 g
- Tuky: 15,2 g
- Sacharidy: 53,4 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 25
Zloženie
-
Uhorková nakladaná uhorka100 ml
-
Rastlinný olej75 ml
-
Múka300 G
-
Sóda0,5 čajová lyžička
-
Cukor100 G
Príprava
Do uhorkového nálevu pridajte sódu bikarbónu a miešajte, kým sa nevytvorí biela pena.
Do soľanky pridajte cukor a miešajte lyžicou, kým sa úplne nerozpustí.
Do zmesi cukru a nálevu nalejte rastlinný olej. Dôkladne premiešajte lyžicou.
Postupne pridávame múku do našej nádoby a pokračujeme v miesení.
Výsledné cesto položte na pracovnú dosku a trochu ho premiesime rukami.
Pomocou valčeka rozvaľkajte cesto na vrstvu hrubú 5-7 milimetrov.
Z cesta vykrojte tvary pomocou pohára alebo hrnčeka.
Výsledné perníčky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v rúre predhriatej na 190 stupňov Celzia 20 minút.
Jedlo je hotové! Na ozdobu ho môžete posypať práškovým cukrom.
Recept na perníkové sušienky s paradajkovým nálevom
Skvelá voľba pre tých, ktorí chcú upiecť jednoduchý, ale lahodný perník. Paradajkový nálev dodáva pikantnú chuť a zvýrazňuje jemnú sladkosť. Výsledkom je jemný, zlatohnedý perník, z ktorého sa len ťažko odtrhnete.
Zloženie
- Cukor - 1 šálka
- Paradajkový nálev - 1 šálka
- Rastlinný olej - 1 šálka
- Sóda - ½ čajovej lyžičky.
- Múka - 200 g
Čas varenia: 1 hodina
Porcie: 25 - 35 ks
Podrobný recept
Krok 1
Nalejte soľanku, rastlinný olej a cukor do hlbokej nádoby.
Krok 2
Pridajte pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny a všetky ingrediencie premiešajte stierkou.
Krok 3
Aby sa cukor úplne rozpustil, použite na ďalšie miešanie mixér.
Krok 4
Postupne pridávajte múku do misky, kým cesto nie je mäkké a krehké.
Krok 5
Výsledné cesto trochu premiesime rukami a „necháme“ ho 20 minút odpočívať.
Krok 6
Cesto rozdeľte na porcie a rozvaľkajte ich valčekom. Výsledná placka by mala mať hrúbku približne 5 až 10 milimetrov.
Krok 7
Pomocou pohára alebo vykrajovačky na sušienky vykrojte budúce perníčky a poukladajte ich na plech na pečenie.
Krok 8
Keď je plech na pečenie plný, vložte ho na 20-25 minút do rúry predhriatej na 160-180 stupňov.
Krok 9
Jedlo je pripravené!
Perník na kapustovom náleve
Rýchly a jednoduchý recept na lahodný perník. Všetky ingrediencie sa dokonale dopĺňajú a výsledkom je lahodné cesto, ktoré je ideálne na akýkoľvek čajový večierok. Vyskúšajte tento recept a budete milo prekvapení výsledkami.
Zloženie
- Kapustový nálev - 400 ml
- Rastlinný olej - 400 ml
- Sóda - 1 čajová lyžička.
- Múka - 1 kg
- Cukor - 2 šálky
- Soľ - podľa chuti
Čas varenia:
Porcie:
Podrobný recept
Krok 1
V hlbokej miske zmiešajte soľanku, soľ a cukor. Dôkladne premiešajte lyžicou.
Krok 2
Pridajte čajovú lyžičku sódy bikarbóny a znova premiešajte. Reakciou sa vytvorí svetlá biela pena.
Krok 3
Nalejte rastlinný olej do nádoby. Pokračujte v miešaní ingrediencií.
Krok 4
Postupne pridávajte múku do zmesi a začnite miesiť. Vznikne vám lepkavé cesto.
Krok 5
Z výsledného cesta vyvaľkajte malé perníčky a poukladajte ich priamo na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 6
Keď je plech naplnený, pečte 20 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 7
Jedlo je hotové! Podľa chuti môžete do cesta pridať vanilku alebo škoricu.
