Halloweenske koláčiky svojpomocne: 6 strašidelných receptov

Halloweenske prestieranie stolov sa výrazne líši od iných slávnostných jedál, pretože kulinársky experti majú za úlohu vytvoriť jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne príťažlivé. Tradične sa dôraz kladie na „hororovú“ tému, ktorá sa k sviatku dokonale hodí.

Ak si však myslíte, že je nemožné spojiť lahodnú chuť, atraktívny a zároveň strašidelný vzhľad v jednom jedle, mýlite sa. S touto zbierkou receptov budete môcť pripraviť lahodné koláčiky, ktoré sa dokonale hodia na Halloween.

Halloweenske tekvicové sušienky

Tekvica je jedným z najznámejších symbolov Halloweenu. Ak chcete tento symbol zvýrazniť a dotvoriť celkový sviatočný zážitok, navrhujem vám vyrobiť originálne sušienky v tvare tekvice.

Zloženie

• Margarín - 100 g
• Mlieko - 80 ml
• Vajce - 1 ks.
• Múka - 450 g
• Cukor - 200 g
• Vanilín - 1 ks.
• Prášok do pečiva - 10 g
• Potravinárske farbivo (oranžové) - podľa chuti
• Horká čokoláda - v závislosti od počtu sušienok
• Biela čokoláda - v závislosti od počtu sušienok

Čas varenia: 30-40 minút

Porcie: 1 (18 - 20 ks)

Podrobný recept

Krok 1

V hlbokej nádobe zmiešajte margarín, vajce, cukor a mlieko.

Krok 2

Do výslednej tekutej zmesi pridajte vanilku, múku a prášok do pečiva. Rýchlo premiešajte mixérom.

Krok 3

Cesto miesime rukami, kým nie je mäkké a homogénne.

Krok 4

Cesto rozdeľte na niekoľko častí a rozvaľkajte ich valčekom na vrstvu hrubú 0,5 cm.

Krok 5

Z rozvaľkaného cesta vykrajujte okrúhlou vykrajovačkou sušienky. Sušienky preložte na plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 10 minút.

Krok 6

Do časti cesta pridajte oranžové potravinárske farbivo, potom ho rozvaľkajte a vykrojte okrúhle tvary. Na vykrojených sušienkach urobte malé zárezy, aby ste vytvorili vzor, ​​a upečte ich v rúre.

Krok 7

Roztopte horkú a bielu čokoládu. Nalejte ju do cukrárskych vrecúšok a opatrne nakreslite vzory na upečené sušienky. Všetko je len na vašej fantázii.

Krok 8

Jedlo je pripravené!

Duchovné sušienky

Tieto lahodné a rozkošné „strašidlá“ nenechajú nikoho ľahostajným. Tento recept by som opísala ako tie najdesivejšie roztomilé sušienky, aké ste kedy videli!

Zloženie

• Maslo - 1 šálka
• Cukor - 1 šálka
• Vajcia - 2 ks.
• Vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky.
• Múka - 3 šálky
• Prášok do pečiva - ½ čajovej lyžičky.
• Soľ - ½ čajovej lyžičky.

Na čokoládový základ

• Čokoláda - 200 g
• Ťažká smotana - ½ šálky
• Instantné espresso - ½ čajovej lyžičky (voliteľné)

Čas varenia: 35 – 50 minút

Porcie: 1 (10 - 14 ks)

Podrobný recept

Krok 1

V hlbokej mise zmiešajte maslo, cukor, vajcia a vanilkový extrakt. Po pridaní každej ingrediencie dôkladne premiešajte mixérom.

Krok 2

V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. ​​Premiešajte metličkou.

Krok 3

Postupne pridávajte suché ingrediencie do vaječnej zmesi a pokračujte v miešaní mixérom. Šľahajte, kým cesto nie je hladké.

Krok 4

Výsledné cesto zabaľte do kuchynskej fólie a vložte na 20 minút do chladničky.

Krok 5

Stuhnuté cesto rozvaľkajte valčekom na hrúbku približne 0,5 cm.

Krok 6

Pomocou špeciálnej formy vykrojte z cesta duchov a z rohu vytvorte „oči“.

Krok 7

Preložte sušienky na plech na pečenie a vložte do rúry. Pečte 10-12 minút pri teplote 170 stupňov Celzia, kým nebudú zlatisté.

Krok 8

Na prípravu čokoládového základu zmiešajte v hlbokej miske čokoládové lupienky, smotanu a sypké espresso. Miešajte lyžicou, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a zmes nezíska tmavohnedú farbu. Zmes dajte na 10 minút do chladničky.

Krok 9

Ozdobte sušienky čokoládovou zmesou. Čokoládu nalejte na zadnú stranu a potom ju prikryte stranou s „očami“. Pridajte zvyšné prvky – ústa a bodky v tvare očí.

Krok 10

Jedlo je pripravené!

Pavúčie sušienky

Ak sa bojíte pavúkov a myslíte si, že už nikdy žiadneho nechcete vidieť, potom je tento recept presne pre vás! Tieto „pavúky“ sú neodolateľné, pretože sú lahodné a neuveriteľne roztomilé.

Zloženie

• Cukor - 70 g
• Múka - 250 g
• Soľ - 1 g
• Vajce - 1 ks.
• Maslo - 125 g
• Lindor cukríky - 1 balenie (Pohodia aj akékoľvek iné okrúhle a čokoládové cukríky)
• Vanilín - 5 g
• Biely tmel - v závislosti od množstva
• Čierne gélové farbivo - v závislosti od množstva
• Horká čokoláda - v závislosti od množstva

Čas varenia: 40 – 50 minút

Porcie: 1 (12 - 15 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Do hlbokej misky dajte múku, cukor, vanilku a soľ. ​​Dôkladne premiešajte metličkou.

Krok 2

Pridajte nasekané maslo do zmesi a premiešajte rukami. Miešajte, kým nedosiahnete riedku konzistenciu.

Krok 3

Rozbite vajíčko do nádoby a všetko premiešajte špachtľou.

Krok 4

Cesto vymiesime rukami.

Krok 5

Cesto rozdeľte na niekoľko malých kúskov a vytvarujte z nich úhľadné guľôčky. Guľôčky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.

Krok 6

Guľôčky opatrne stlačte pohárom a urobte malé priehlbinky na cukríky.

Krok 7

Vložte plech na pečenie do rúry na 12 – 15 minút pri teplote 180 stupňov.

Krok 8

Na upečené sušienky poukladajte cukríky.

Krok 9

Z bieleho tmelu formujeme malé guľôčky.

Krok 10

Roztopte horkú čokoládu a na upečené dobroty nakreslite improvizované pavúčie nohy.

Krok 11

Pomocou čokolády nalepte na cukríky guľôčky z bieleho tmelu, aby ste napodobnili oči.

Krok 12

Improvizované žiačky kreslíme čiernymi farbami.

Krok 13

Jedlo je pripravené!

Netopiere cookies

Tieto „netopiere“ sú skvelým doplnkom vášho halloweenského stola. Sú zábavné na pohľad, lahodné na chuť a ľahko sa pripravujú. Čo viac si môžete priať od skvelej pochúťky?

Zloženie

• Perníkové sušienky - 400 g
• Kakao - podľa chuti
• Oreo sušienky - 1 balenie
• Hrozienka v čokoláde - podľa množstva
• Biela čokoláda - v závislosti od množstva
• Jahodový džem - 3 lyžice.

Čas varenia: 20 – 30 minút

Porcie: 1 (6-7 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Rukami rozdrvte perník do hlbokej misky.

Krok 2

Do nádoby pridajte džem a maslo a pokračujte v miesení rukami, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 3

Z výsledného cesta vytvarujte guľky a vložte ich na 1 hodinu do chladničky.

Krok 4

Rozlomte Oreo sušienky a opatrne vykrojte ozdobné krídelká.

Krok 5

Z bielej čokolády vykrojte ozdobné zuby.

Krok 6

Na samostatný tanier nasypte kakaový prášok a pripravte sušienky na zdobenie.

Krok 7

Obalte guľôčku v kakau, pridajte očká z hrozienok obalené v čokoláde a vložte vykrojené zúbky. Do bokov guľôčky vložte krídelká.

Krok 8

Jedlo je pripravené!

Video: Ako ozdobiť halloweenske koláčiky polevou

Na prvý pohľad sa zdá, že krásne ozdobiť halloweenske jedlá dokážu len tí s umeleckým vzdelaním alebo profesionálni kuchári. Ale nebojte sa to skúsiť, pretože to nie je také ťažké, ako sa zdá.

Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov si môžete sami vyrobiť krásne halloweenske koláčiky ozdobené polevou z pusiniek. Ak sa chcete naučiť tieto malé triky, pozrite si video o výrobe halloweenskych koláčikov a skúste jednotlivé kroky zopakovať. Ak budete postupovať podľa pokynov, vaše výsledky budú rovnako dobré.