Perníkový vianočný stromček svojpomocne – 3 návody s fotografiami krok za krokom

Voňavé, mäkké a žiarivé perníčky sú jednou z najikonickejších sladkostí spojených s vianočnými sviatkami. Sú jedinečným darčekom, skvelým dezertom alebo ozdobou stola.

Dnes sa naučíme, ako vyrobiť perníkové sušienky v tvare hlavného symbolu Nového roka – vianočného stromčeka, ozdobeného girlandami a ornamentmi. Ponúknem niekoľko jednoduchých možností, ako tvarovať trojrozmerný perníkový stromček, s ktorými si poradí aj začínajúci kuchár.

Perníkový vianočný stromček s hviezdou

Pomocou šablón v tvare hviezdy si môžete vytvoriť perníkový stromček akejkoľvek veľkosti. A samozrejme, je jednoduché ho ozdobiť vianočnou hviezdou vyrobenou pomocou najmenšej šablóny. Recept na perníkové cesto zostáva rovnaký ako v predchádzajúcej verzii a podrobný návod na zostavenie a zdobenie dezertu nájdete na fotografii.

Zloženie

• Med - 165 g
• Cukor - 100 g
• Škorica - 1 čajová lyžička.
• Zázvor - 1 čajová lyžička.
• Muškátový oriešok - 0,5 čajovej lyžičky.
• Sóda - 2 čajové lyžičky.
• Maslo - 125 g
• Vajce - 1 ks.
• Múka - 400 g

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 1 (toto vytvorí strom s hmotnosťou približne 800 g)

Podrobný recept

Krok 1

Pomocou papierovej šablóny vystrihnite zo surového cesta hviezdičky rôznych priemerov (dve rovnakej veľkosti), upečte a nechajte vychladnúť.

Krok 2

Montáž začíname umiestnením dvoch hviezd rovnakej veľkosti s ostrými rohmi v rôznych smeroch.

Krok 3

Na upevnenie vrstiev používame rovnakú polevu ako na ozdobu.

Krok 4

Po úplnom zostavení stromu je potrebné jeho vrch dobre stlačiť.

Krok 5

Po hodine, keď poleva zaschne a štruktúra je dostatočne pevná, prejdeme k zdobeniu. Na každý roh symbolizujúci ihličie nakreslíme polevou obrysy rôznych farieb.

Krok 6

Ozdobu dokončíme pridaním korálok a malej hviezdičky na vrch.

10 nápadov na zdobenie perníkového stromčeka

1. Na zdobenie rohov vianočného stromčeka sa zvyčajne používa poleva v rôznych farbách. V tomto dizajne zelená predstavuje konáre stromu, biela sneh a červená sviatočné osvetlenie.
2. Môžete si tiež vybrať jednofarebnú dekoráciu. V tomto prípade je okrem obrysu dobré nakresliť na rohy prelamované vzory.
3. Neviete, ako kresliť? Žiadny problém! Vyplňte všetky vrstvy stromčeka bielou polevou a posypte navrch niekoľkými farebnými posýpkami.
4. Tí, ktorí nemajú radi polevu, môžu ozdobiť perníkový stromček práškovým cukrom a čerstvými bobuľami.
5. Originálnou možnosťou nie je len maľovať na konáre, ale vytvoriť skutočný veniec s viacfarebnými svetlami v tvare hviezdy.
6. Kombinácia bielej a modrej glazúry vyzerá veľmi elegantne. Šéfkuchár sa tu rozhodol ozdobiť malými oválmi, pripomínajúcimi zasnežené smrekové konáre.
7. Deťom sa tento perníkový stromček, ozdobený farebnými cukríkmi a posypaný práškovým cukrom, určite bude páčiť.
8. Namiesto polevy môžete na potiahnutie použiť aj tmel a vrch ozdobiť cukrárskymi dekoráciami.
9. Ďalším riešením pre tých, ktorí majú radi sladké, je kombinovať marmeládu, cukríky a malé sušienky ako ozdoby na vianočný stromček.
10. Ale aj obyčajný perník bez polevy vyzerá celkom lákavo. Tí, ktorí uprednostňujú minimalizmus, môžu konáre jednoducho posypať práškovým cukrom a ich konce ozdobiť striebornými cukrovými korálkami.

Video — Podrobný návod „Ako vyrobiť 3D perníkový vianočný stromček“

Existuje však ešte jednoduchší spôsob, ako vytvoriť vianočný stromček z perníka. Tento videorecept ho podrobne vysvetľuje. Pri príprave šablón rôznych veľkostí na túto maškrtu môže byť ťažké uhádnuť, ako ich tvarovať do tvaru stromčeka. Ale zvládnutím len niekoľkých techník sa určite naučíte, ako vytvoriť lahodný, odolný a nadýchaný stromček.