Nezvyčajné veľkonočné vajíčka s želé a bobuľami
Vajcia v želé - Toto je recept na sladké želé mäso a jeho fanúšikovia si ho okamžite zamilujú. Navyše je to veľmi svieži dezert. Pri pohľade na fotografiu tohto želé sa zdá, že jeho príprava je náročná na pracovnú silu, ale v skutočnosti je tento nezvyčajný recept na želé veľmi jednoduchý.
Tento recept nenecháva priestor pre fantáziu. Do plnky si môžete pridať čokoľvek, dokonca aj svoje obľúbené ovocie. Odporúčame len zachovať farebný kontrast pri výbere ingrediencií. Pozrite sa na fotografiu; jedlo vyzerá obzvlášť farebne, čo poteší vašich hostí.
Recept na tento svetlý želé obsahuje: šesť kuracích vajec, 100 gramov vašich obľúbených bobúľ, najlepšie rôznych farieb, pol pomaranča, pol citróna, čerstvé lístky mäty, 300 ml akéhokoľvek kompótu, džúsu alebo sirupu, 2 - 3 polievkové lyžice želatíny, cukor podľa chuti.
Postupné kroky
- Želatínu namočte do 150 ml studenej vody a nechajte ju nabobtnať podľa času uvedeného na obale.
- Teraz si pripravme škrupiny. Najprv všetky vajcia umyjeme sódou bikarbónou. Potom identifikujeme tupý koniec každého vajca a urobíme doň otvor hlboký asi dva centimetre. Opatrne nalejeme celý obsah vajca do misky; škrupiny nebudeme potrebovať; budeme potrebovať vaječné škrupiny.
- Po namočení želatíny vo vode po požadovaný čas ju zmiešajte so šťavou alebo sirupom. Sirup opatrne nalejte do želatíny a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes. Pre tento recept je najlepšie použiť svetlé šťavy alebo kompóty; to umožní tmavým bobuľám presvitať cez svetlý želé.
- Nalejte teplú prevarenú vodu do hlbokej misky a pridajte čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Vhoďte do nej všetky vaječné škrupiny. Nechajte ich pár minút pôsobiť, aby sa dezinfikovali. Potom ich opláchnite pod tečúcou vodou.
- Pomaranč a citrón nakrájajte na malé, krásne kúsky, pričom na každom kúsku nechajte dužinu a kôru z ovocia.
- Jednoducho umyte a osušte bobule a lístky mäty.
- Začnime s plnkou. Na to vložte škrupiny z vajec do košíčka na vajíčka. Môžete tiež použiť kúpený kartónový košíček na vajíčka, pokiaľ zostanú vzpriamené.
- Úplne na spodok poukladajte plátky citrusov a lístky mäty. Potom pridajte bobule. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule. Šťavu alebo želé na báze sirupu opatrne nalejte do škrupín a vajíčka dajte do chladničky, najlepšie cez noc.
Pred podávaním vajcia ošúpte. Tento svieži a lahodný dezert je hotový!
