Ako ozdobiť novoročnú tortu v roku 2024: 5 podrobných návodov a viac ako 50 nápadov na zdobenie

„Ako Nový rok privítaš, tak ho aj stráviš“ – toto príslovie pravdepodobne všetci poznáme. Aj keď to môže byť poverčivé, ako by sa mohla oslava Nového roka zaobísť bez pestrého slávnostného stola? Samozrejme, že nie! Preto ženy v domácnosti pripravujú na Silvestra tie najlepšie jedlá vrátane tort ako dezertu. Krásna torta môže byť skutočným klenotom na sviatočnom stole a v tejto kolekcii uvidíte tie najlepšie návrhy tort na Nový rok 2024.

Farby a trendy novoročnej výzdoby pre rok 2024

Astrológovia tvrdia, že nový rok je najlepšie privítať v tmavých a modrých tónoch, čo sa môže prejaviť ako v oblečení, tak aj v jedle. Túto farebnú schému možno použiť aj na sviatočné torty, ale ak sa vám v tejto farebnej schéme nepodarí vytvoriť plnohodnotnú tortu, postačí aspoň jeden prvok vo vhodnej farbe.

Ideálne na zdobenie:

• Izomalt je tiež známy ako cukrársky cukor. Jeho hlavnou vlastnosťou je priehľadnosť, ktorá umožňuje efektívne vykresľovanie základných farieb alebo vytváranie priehľadných obrazcov.
• Čokoláda je jednou z najobľúbenejších ingrediencií na zdobenie cukroviniek. Môže sa roztopiť alebo jednoducho rozdrobiť na koláč, čím dodá dokonalý záverečný nádych.
• Fondán je produkt uznávaný profesionálnymi dekoratérmi tort. Dá sa použiť na vytvorenie prakticky akéhokoľvek tvaru alebo obrazca, ako aj na zobrazenie požadovaných farieb na torte. Je tiež ideálny na zvýraznenie konkrétnej časti dezertu.
• Oblátkový papier je čoraz obľúbenejším tovarom. Je ideálny na výrobu kvetov a podobných cukrárskych dekoračných prvkov.

Novoročná torta "Číslo" v tvare vianočného stromčeka

Jedinečný recept na krásnu slávnostnú tortu. Už len jej tvar symbolizuje Nový rok, takže ľahko vytvorí dokonalú atmosféru na vašom sviatočnom stole. Trochu úsilia, štipka kreativity a jedlo je hotové!

Zloženie

• Maslo - 150 g
• Žĺtok - 2 ks.
• Práškový cukor - 300 g
• Vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička.
• Prášok do pečiva - 6 g
• Soľ - podľa chuti
• Múka - 280 g
• Tvaroh - 600 g
• Smotana - 200 g

Čas varenia: 12 hodín

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

V miske zmiešajte 50 gramov zmäknutého masla a 100 gramov práškového cukru. Suroviny vyšľahajte mixérom do hladka.

Krok 2

Do misky pridajte žĺtky a čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Po každom žĺtku premiešajte mixérom.

Krok 3

V samostatnej nádobe zmiešajte suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva a soľ.

Krok 4

Suché ingrediencie nasypte do hlavnej misy s krémovou zmesou. Dôkladne premiešajte rukami.

Krok 5

Výsledné cesto zabaľte do fólie a vložte na 2 hodiny do chladničky.

Krok 6

Vychladnuté cesto rozdeľte na tri časti a ihneď ich rozvaľkajte na koláč s hrúbkou 3 mm.

Krok 7

Pomocou vopred pripravenej šablóny vianočného stromčeka vystrihnite z torty požadovaný tvar. Odstráňte všetky nepotrebné prvky a podľa potreby pridajte ďalšie.

Krok 8

Vidličkou popichajte korpus a pečte ho 10 minút pri teplote 160 stupňov Celzia. Pripravte si celkovo 3 korpusy.

Krok 9

Pripravte si smotanu. V novej miske zmiešajte mixérom smotanový syr, smotanu na šľahanie a 200 gramov práškového cukru. Šľahajte do hladka.

Krok 10

Výsledný krém vložte do cukrárskeho vrecka s okrúhlou špičkou.

Krok 11

Postupne rozotrite krém na korpusy a pritlačte ich k sebe. Spojené korpusy dajte na 8 hodín do chladničky.

Krok 12

Na vychladnutý koláč pridajte ľubovoľnú potravinovú dekoráciu podľa chuti.

Krok 13

Jedlo je pripravené!

Novoročná výzdoba torty s guľôčkami

Krásne novoročné gule sú jednou z najlepších možností na zdobenie novoročnej torty. Dokonale zvýraznia novoročnú atmosféru a sú ľahko vyrobiteľné. S trochou cviku sa všetko ukáže krásne, chutné a zaujímavé.

Zloženie

• Čokoládová poleva
• Viacfarebný kandurin
• Tmel

Čas varenia: 30 minút

Podrobný recept

Krok 1

Pripravené formy natrieme štetcom a viacfarebným kanduřínom. Vyberte si farbu podľa svojho vkusu.

Krok 2

Roztopenú čokoládovú polevu rozotrite čajovou lyžičkou po natretých stranách formy. Formu otočte hore dnom a dajte do chladničky, kým poleva nestuhne.

Krok 3

Zmrazené polovice vyberieme z foriem.

Krok 4

Pomocou fondánu vytvorte slučky a zapínanie pre budúce guľôčky. Môžete ich zafarbiť ľubovoľnou farbou potravinárskym farbivom.

Krok 5

Polovice guľôčok zohrejeme a spojíme do jednej gule.

Krok 6

Na guľky pripevňujeme slučky z tmelu.

Krok 7

Novoročná dekorácia torty v tvare guličiek je pripravená!

Snehuliak z masticu na zdobenie novoročnej torty

Títo roztomilí a hraví snehuliaci z fondánu budú perfektným doplnkom vašej novoročnej torty. Ich výroba je jednoduchá – potrebujete len fondán správnej farby a zvyšok je už len otázka techniky. Skúste si ich vyrobiť doma!

Podrobný recept

Krok 1

Biely fondán vytvarujte do tvaru „klobásy“ a rozdeľte ho na tri časti. Prvá časť by mala byť najväčšia, druhá menšia a tretia najmenšia.

Krok 2

Odstráňte väčší kus a zvyšné dva kusy vytvarujte do kruhov. Tie budú slúžiť ako telo a hlava snehuliaka.

Krok 3

Pomocou špáradla spojte hlavu a telo.

Krok 4

Pomocou bieleho tmelu vytvarujte ruky a pripevnite ich k telu snehuliaka.

Krok 5

Z čierneho tmelu vyrábame klobúk - malý kúsok rozvaľkáme na plochý „tanier“ a na vrch pripevníme malý valec, tiež vyrobený z čierneho tmelu.

Krok 6

Ľahko namažte hlavu snehuliaka vodou a nasaďte si klobúk.

Krok 7

Z žltého tmelu vyrolujte malý nos v tvare mrkvy a pripevnite ho k hlave.

Krok 8

Pomocou štetca a potravinárskeho farbiva namaľujte snehuliakovi oči a gombíky.

Krok 9

Snehuliak je hotový! Môžete použiť svoju fantáziu a vytvoriť snehuliaka podľa svojich predstáv, pričom si vymodelujete vhodné oblečenie. Experimentujte a nechajte svoju fantáziu plynúť – teraz už poznáte základné princípy jeho výroby.

50 nápadov na zdobenie novoročných tort

Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť novoročnú tortu, ale hlavný cieľ zostáva rovnaký: sprostredkovať slávnostnú atmosféru. Preto ako hlavná dekorácia slúžia tradičné novoročné atribúty: snehové vločky, šišky, vianočné stromčeky a mnoho ďalších podobných predmetov. Skúste realizovať jeden z týchto nápadov a uvidíte, ako sa váš sviatočný stôl premení na skutočnú zimnú extravaganciu.

Zdobenie torty Red Velvet

Výnimočne krásna možnosť zdobenia novoročnej torty. Bohatá červená farba dokonale dopĺňa slávnostnú atmosféru a priťahuje pozornosť už z diaľky, čím odvádza pozornosť hostí od iných jedál.

Zdobenie krémom

Vďaka svojim vlastnostiam sa dá poleva použiť na vytvorenie širokej škály vzorov. Preto je poleva obzvlášť obľúbená pri zdobení novoročných tort. Poleva sa jednoducho pripravuje a ľahko sa používa, takže je skutočne vynikajúcou voľbou!

Lesný veniec

Veniec z lesných konárov bude skvelým doplnkom celkovej výzdoby torty. Môže byť vyrobený buď z maslového krému, alebo z fondánu. Ak ho starostlivo vytvarujete, vytvorí krásnu dekoráciu.

Novoročné hodiny

Na Silvestra všetci netrpezlivo očakávajú vytúženú polnoc, ohňostroj a zvonkohru. Preto sa hodiny stali jedným z hlavných symbolov Nového roka a robia z nich perfektný doplnok našej sviatočnej výzdoby.

Snehuliak

Pravdepodobne sme si už všetci ako deti postavili snehuliaka. Tento rozkošný malý snehuliak sa stal neodmysliteľnou súčasťou novoročných osláv. Jeho jednoduchý tvar je ideálny nielen na výrobu samostatnej dekorácie, ale celej torty!

Kužele

Šišky okamžite evokujú asociácie s vianočnými stromčekmi a ako vieme, vianočné stromčeky sú jedným z najdôležitejších atribútov sviatku. Preto pohľad na šišky dokáže okamžite navodiť správnu atmosféru. Na ozdobenie torty si môžete vyrobiť šišky z fondánu alebo použiť skutočné.

Vianočné stromčeky

Vianočný stromček je snáď najznámejším a najobľúbenejším symbolom Nového roka a je ťažké si tento sviatok predstaviť bez neho, takže jeho začlenenie do výzdoby torty je prirodzenou voľbou. Môžete ho vytvoriť ako samostatný prvok pomocou krému, tmelu a iných cukroviniek, alebo môžete celú tortu premeniť na vianočný stromček.

Koláče v snehu

Sneh sa dá celkom ľahko vytvoriť ako ozdoba na tortu pomocou polevy alebo glazúry. Najčastejšie slúži ako základ pre ďalšie prvky a pokrýva celú tortu, ale môžete mu tiež vyhradiť samostatnú plochu.

Snehové vločky

Jemná snehová vločka je nádhernou ozdobou novoročnej torty. Krásne sa hodí k jemným kvetom, vďaka čomu je perfektným doplnkom k tortám v svetlých pastelových farbách. Môžete si ju nakresliť sami z maslového krému alebo ju vymodelovať z fondánu. Sú tiež dostupné v špecializovaných pekárňach.

Domy

Útulnosť, komfort, bezpečie a pohoda – to sú slová, ktoré sa často spájajú s domovom. Nie je teda nič lepšie, ako pripomenúť tieto hodnoty svojim blízkym a hosťom na Silvestra. Útulné domčeky tvoria harmonickú dekoráciu a môžu byť vyrobené z perníkových prvkov alebo sušienok.

Minimalizmus

Niekedy nás unavujú krikľavé obrázky a túžime po jednoduchom, no zároveň úhľadnom a lakonickom dizajne v minimalistickom štýle. To platí aj pre sviatočné torty. So správnymi prvkami môžu byť aj novoročné torty minimalistické, no zároveň krásne.

Červená karmínová

Jasne červená dokáže upútať pozornosť už z diaľky. Ak teda chcete, aby vaša sviatočná torta vynikla, výberom červenej dekorácie ľahko dosiahnete svoj cieľ. Táto farba sa tiež spája s kostýmom Santa Clausa, čo vás ešte viac ponorí do slávnostnej atmosféry.

Modrá neha

Na prvý pohľad sa modrá zdá studená a ľahká, možno až nevábna. Dokonale však dopĺňa zimnú atmosféru a krásne sa hodí k novoročným dekoráciám. Modrá torta sa preto bude perfektne hodiť k celkovej sviatočnej atmosfére.

Mandarínky

Je ťažké si predstaviť Nový rok bez mandarínok. Toto ovocie je nielen chutné, ale aj atraktívne. Je základnou súčasťou novoročného stola, takže sa dá použiť na ozdobenie slávnostnej torty.

Santa Claus

Slávny Santa Claus, tiež známy ako Ded Mráz, nosí deťom darčeky a je hlavným symbolom sviatku. Jeho ikonický obraz, farby jeho oblečenia a novoročná nálada okamžite evokujú príjemnú atmosféru prichádzajúcej radosti. Na posilnenie tohto pocitu môžete ozdobiť svoju tortu jeho vlastnosťami, vzhľadom alebo prvkami.

Novoročný koláč s humorom

Keďže Nový rok je časom zábavy, slávnostnej atmosféry a srdečného smiechu, môžete tieto vlastnosti odraziť aj na svojej sviatočnej torte. Nebojte sa experimentovať a skúste zobraziť vtipné novoročné momenty vo výzdobe torty.

Sobí záprah

Pozornosť si zaslúži aj záprah sobov ťahajúcich Santove sane. Aj keď je ťažké ich zobraziť v novoročnej výzdobe torty, vždy môžete skúsiť nájsť hotové cukrárske figúrky a umiestniť ich na požadované miesto.

Čokoládová extravagancia

Čokoláda je jedným z najobľúbenejších dekoračných prvkov pre cukrovinky. Dodáva výraznú chuť a zároveň vytvára krásny vzhľad. Novoročná torta ozdobená čokoládou zapôsobí na hostí.

Dátum pamiatky

Na pripomenutie si dôležitého dátumu si môžete novoročnú tortu ozdobiť číslami nadchádzajúceho roka. Tieto dátumy sa najčastejšie maľujú fondánom alebo sa kupujú hotové v pekárni.

Vianočné ozdoby na stromček

Ďalším spôsobom, ako vytvoriť zaujímavú novoročnú výzdobu torty, je ozdobiť ju vianočnými ozdobami. Môžete použiť guľôčky vyrobené z polevy alebo fondánu, alebo pridať figúrky Santu či iné rozprávkové postavičky. Všetko je len na vašej fantázii.

Sviatočné pozdravy

Sladký pozdrav je ďalší skvelý spôsob, ako navodiť tú správnu atmosféru sviatkov. Čo ak ho však napíšete na tortu pomocou polevy alebo čokolády? Získate skutočne novoročnú tortu s krásnou výzdobou!

Koláč s posýpkou

Na vytvorenie dokonalej novoročnej výzdoby torty sú nevyhnutné starostlivo vybrané posýpky. Dokážu zvýrazniť kľúčové prvky a vytvoriť požadovaný celkový efekt.

Video: Ako jednoducho ozdobiť tortu symbolom roku 2024

Ak si myslíte, že vytvorenie krásneho vzoru si vyžaduje veľa ingrediencií a úsilia, mýlite sa! Chcete vytvoriť vzor vážky, ale bojíte sa, že sa vám to nepodarí? Žiadny problém! V tomto videu uvidíte jeden z najjednoduchších a najefektívnejších spôsobov, ako vdýchnuť život svojmu nápadu. Jednoducho si vyberte vzor, ​​ktorý sa vám páči, a ak budete správne postupovať podľa video pokynov, budete úspešní.