Halloweenske dezerty – 8 receptov na pečenie a sladké dobroty svojpomocne

Počet ľudí, ktorí sa chcú prezliecť za zlých duchov a ozdobiť si domovy vtipnými tekvicovými tvárami, každým rokom neustále rastie. Je dôležité sa na sviatky poriadne pripraviť, nielen zdobením bytu, ale aj prípravou zábavných maškŕt. Už som sa podelil o to, ako to môžete urobiť. ozdobte torty na HalloweenV tejto kolekcii ponúkam niekoľko zaujímavých a neuveriteľne chutných dezertov, ktoré určite potešia deti a budú hitom aj na každej párty pre dospelých. Pozrite si túto kolekciu 8 nápadov na halloweenske sladkosti.

Čokoládové „hroby“ na Halloween

Ak hľadáte spôsob, ako prekvapiť svojich hostí a rodinu na tento Halloween, odporúčam vám pozrieť sa bližšie na tento recept. Tento dezert určite poteší každého milovníka čokolády a určite zaujme aj svojím neuveriteľne jedinečným vzhľadom.

Zloženie

• Smotanový syr – 60 g
• Smotana (od 30 %) – 160 ml
• Práškový cukor – 3 lyžice.
• Horká čokoláda – 60 g
• Oreo sušienky – 10 ks.
• Súbory cookie v tvare náhrobného kameňa

Čas varenia: 40 – 60 minút

Porcie: 6

Podrobný recept

Krok 1

Nasekajte tmavú čokoládu.

Krok 2

Nasekanú čokoládu preložte do hrnca. Pridajte trochu (asi 40 ml) smotany.

Krok 3

Čokoládu dajte na stredný plameň a varte, kým sa nerozpustí. Netreba ju nechať zovrieť.

Krok 4

Pomocou mixéra alebo noža rozdrvte sušienky Oreo. Ak zvolíte druhú možnosť, odstráňte z nich bielu plnku – vďaka tomu budú strúhanky čo najtmavšie a najzemitejšie.

Krok 5

Nalejte smotanu do hlbokej misy. Šľahajte mixérom, kým nezhustne.

Krok 6

Pridajte vychladnutú čokoládovú zmes do krémového syra. Šľahajte mixérom do hladka.

Krok 7

Postupne pridávajte práškový cukor do čokoládovej zmesi a šľahajte na nízkej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 8

Väčšinu rozdrvených Oreo sušienok nasypte do čokoládovej zmesi a dôkladne premiešajte.

Krok 9

Pridajte krémovú zmes a dôkladne premiešajte špachtľou.

Krok 10

Začnime tvarovať dezert. Preložte krémovú zmes do cukrárskeho vrecka alebo bežného plastového vrecka, odstrihnite roh a nalejte do pripravených nádob.

Krok 11

Čokoládu nasekajte a roztopte vo vode na vodnej pare. Roztopenou a mierne vychladnutou čokoládou pomocou špáradla vytvorte nápisy a vzory na improvizovaných náhrobkoch v tvare sušienok.

Krok 12

Zostavíme náš dezert. Vložíme doň sušienky Tombstone a posypeme zvyšnými rozdrvenými Oreo sušienkami. Hotový dezert môžeme ozdobiť umelými kvetmi a inými prvkami.

Duchovná torta

Tento dezert zaujme dospelých aj deti. Koláč je lahodný a krehký a jedinečná výzdoba z neho urobí skutočný vrchol každej halloweenskej večere.

Zloženie

Sušienka:

• Horká čokoláda – 40 g
• Maslo – 2 polievkové lyžice.
• Vajce – 1 ks.
• Mlieko – 2 polievkové lyžice.
• Cukor – 3 polievkové lyžice.
• Múka – 3 lyžice.
• Prášok do pečiva – 1/4 čajovej lyžičky.

Ganache:

• Horká čokoláda – 60 g
• Smotana (30 %) – 4 polievkové lyžice.

Tmel:

• Marshmallows – 50 g
• Práškový cukor – 50 g
• Maslo – 1/2 lyžice.
• Čierne gélové potravinárske farbivo alebo rozpustená horká čokoláda

Čas varenia: 40 – 60 minút

Porcie: 1

Podrobný recept

Krok 1

Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie na výrobu koláčov.

Krok 2

Nasekajte čokoládu.

Krok 3

Nalejte smotanu do hlbokej nádoby a ohrievajte ju v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd, kým sa smotana takmer nezovrie.

Krok 4

Do horúcej smotany pridajte nasekanú čokoládu a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 5

V ďalšom hrnčeku zmiešajte maslo a nasekanú horkú čokoládu. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre 10-20 sekúnd, kým sa maslo nerozpustí.

Krok 6

Zmes čokolády a smotany miešajte do hladka.

Krok 7

Pridajte vajce a mlieko a zmes dôkladne prešľahajte.

Krok 8

Pridajte cukor, soľ, múku a prášok do pečiva. Šľahajte do hladka.

Krok 9

Vezmite si piškótovú formu s objemom aspoň 350 ml. Dno a boky vymastite maslom.

Krok 10

Čokoládovú zmes nalejte do pripraveného hrnčeka, zapekaciu misu naplňte maximálne do polovice. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre 2-3 minúty pri výkone 600 wattov.

Krok 11

Výsledný koláč vyberieme z hrnčeka a položíme ho na mriežku vychladnúť.

Krok 12

Tortu potrite čokoládovým krémom zo všetkých strán.

Krok 13

Začnime s prípravou masticu.

Krok 14

Vložte marshmallows a maslo do misky a ohrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd.

Krok 15

K rozpusteným marshmallows pridajte preosiaty práškový cukor. Dôkladne premiešajte, najprv lyžicou a potom rukami. Pokračujte v pridávaní práškového cukru, kým sa fondán prestane lepiť na ruky a nevytvorí hladkú guľôčku. Zabaľte fondán do potravinovej fólie a dajte ho vychladnúť do chladničky.

Krok 16

Vychladnutú masticu rozvaľkajte na doske posypanej práškovým cukrom do kruhu a prikryte ju vychladnutou piškótou. Tmel vytvarujte do požadovaného tvaru.

Krok 17

Pomocou špáradla a gélového potravinárskeho farbiva nakreslite na fondán tvár ducha. Torta „Duch“ je hotová! Je to skvelý nápad na pečenie na Halloween pre deti.

Lebkové torty na Halloween

Cake pops sú jedinečný a lahodný dezert, ktorý vyzerá úžasne na každom sviatočnom stole. Sú perfektné ako slávnostná pochúťka a halloweenska dekorácia stola. Skúsme si tieto sladké pochúťky vyrobiť sami.

Zloženie

Sušienka:

• Vajcia – 2 ks.
• Múka – 1/2 šálky
• Cukor – 1/2 šálky
• Kakao – 2 polievkové lyžice.

Krém:

• Maslo – 50 g
• Práškový cukor – 50 g
• Smotana (20 %) – 40 g

Glazúra

• Biela čokoláda – 300 g
• Potravinárske farbivo
• Tyčinky alebo špízy na cake popsy

Čas varenia: 40 – 60 minút

Porcie: 10

Podrobný recept

Krok 1

Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie na pečenie sušienok.

Krok 2

Vajcia a cukor vyšľaháme pomocou mixéra.

Krok 3

Múku zmiešajte s kakaom a preosejte ju do vaječnej zmesi. Jemne miešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 4

Dno formy na pečenie vysteľte papierom na pečenie a vymastite maslom. Cesto vložte do formy.

Krok 5

Vložte do rúry na 20-30 minút. Skontrolujte prepečenosť špáradlom. Hotový piškótový korpus nechajte vychladnúť a vyberte z formy.

Krok 6

Z keksíka odrežeme tvrdú kôrku a necháme ju v samostatnej nádobe.

Krok 7

Sušienku rozdrvte rukami alebo mixérom na jemnú drvinu.

Krok 8

Začnime s prípravou krému. Pridáme práškový cukor do masla a dôkladne premiešame. Prilejeme smotanu a vyšľaháme mixérom. Maslový krém je hotový.

Krok 9

Namočte sušienkové omrvinky do smotany. Smotanu pridávajte postupne a dôkladne premiešajte. Pokračujte v miesení smotany do sušienkovej zmesi, kým nevytvoríte hladkú guľu.

Krok 10

Vyvaľkajte guľky rovnakého tvaru. Prikryte potravinovou fóliou a vložte na 30 minút do mrazničky alebo na 3 hodiny do chladničky, kým úplne nevychladnú.

Krok 11

Pripravte si polevu. Rozlámajte bielu čokoládu na malé kúsky a rozpustite ju v mikrovlnnej rúre alebo nad dvojitou plotnou.

Krok 12

Vyberte úplne vychladnuté balóny a pripevnite na ne paličky pomocou teplej polevy. Ponorte hrot paličky do polevy a popichajte ňou balón. Poleva na studenom piškótovom ceste rýchlo stvrdne a palička sa pevne prilepí na balón.

Krok 13

Každú guľôčku, jednu po druhej, namáčajte do bielej čokoládovej polevy a nechajte stuhnúť. Pre jednoduchšie použitie môžete cake pops zapichnúť do bochníka chleba alebo polystyrénovej krabičky.

Krok 14

Začnime zdobiť. V malej miske zmiešajte čajovú lyžičku práškového cukru, pár kvapiek vaječného bielka a kvapku čierneho potravinárskeho farbiva. Výslednou farbou nakreslíme strašidelné tváre na naše cake pops.

Tekvicový koláč na Halloween

Tekvicový koláč s korením je tradičné halloweenske jedlo. Podáva sa ako dezert na sviatočnom stole. Ponúkam vám jednoduchý recept na halloweenský tekvicový koláč a skvelý nápad na dekoráciu. Vaši hostia budú z tohto dezertu nadšení.

Zloženie

Pre test:

• Múka - 200 g
• Soľ - štipka
• Maslo - 100 g
• Voda (studená) - 5 lyžíc.

Na plnku:

• Tekvica - 500 g
• Vajce C1 - 1 ks.
• Vaječné žĺtky - 3 ks
• Kondenzované mlieko - 150 g
• Škorica - ½ čajovej lyžičky.
• Muškátový oriešok - ¼ čajovej lyžičky.
• Klinčeky - ¼ čajovej lyžičky.
• Soľ - štipka

Na dekoráciu:

• Čokoládová poleva (alebo čokoláda) - 50-70 g

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Porcie: 1 (pre formu s priemerom 20-22 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Do hlbokej misy alebo taniera nasypte múku, pridajte štipku soli a premiešajte.

Krok 2

Vychladené maslo nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k múke.

Krok 3

Do výslednej zmesi nalejte ľadovú vodu.

Krok 4

Cesto jemne mieste rukami.

Krok 5

Cesto rozvaľkajte do kruhu, vložte ho do plechu, rovnomerne ho rozotrite a urobte okraje.

Krok 6

Tekvicu ošúpte a zbavte semienok, nakrájajte na malé plátky a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Krok 7

Vychladnutú tekvicu vložte do misy mixéra, pridajte vajce, žĺtky, kondenzované mlieko a koreniny.

Krok 8

Tekvicovú zmes vyšľaháme do hladka.

Krok 9

Pripravenú plnku nalejte na cesto.

Krok 10

Koláč pečte prvých 15 minút pri 200 stupňoch, potom znížte teplotu na 180 a pečte ďalších 30 minút.

Krok 11

Hotový koláč nechajte dôkladne vychladnúť a potom naň nakreslite pavučinu pomocou čokoládovej polevy. Môžete použiť hotovú polevu alebo rozpustiť trochu tmavej čokolády.

Krok 12

Originálny tekvicový koláč na Halloween je pripravený.

Sušienky s čarodejníckymi prstami

Tento dezert sa ľahko pripravuje, ale vyzerá veľmi originálne. Ak chcete zapôsobiť na svojich hostí, určite si toto jedlo pripravte na Halloween.

Zloženie

• Múka – 300-400 g
• Maslo – 150 g
• Cukor – 100 g
• Vajce – 1 ks.
• Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička.
• Soľ - štipka
• Vanilín - štipka
• Mandle – 100 g
• Čokoláda na farbenie

Čas varenia: 40 – 60 minút

Porcie: 10 (30 sušienok)

Podrobný recept

Krok 1

Do preosiatej múky pridajte suché ingrediencie: prášok do pečiva, soľ a vanilkový cukor. Premiešajte.

Krok 2

Do suchej zmesi pridajte cukor, predšľahané vajce a rozpustené maslo. Najprv miešajte lyžicou a potom rukami, kým nevznikne hladká zmes. Cesto prikryte obrúskom a nechajte ho 20 minút odpočívať.

Krok 3

Z polovice cesta vytvarujte klobásu a nakrájajte ju na malé rovnaké kúsky.

Krok 4

Každý kúsok rozvaľkajte do tvaru prsta. Nožem vytvorte príslušné záhyby. Na okraj „prsta“ položte mandľu, čím vytvoríte necht. Tento postup zopakujte so zvyškom cesta.

Krok 5

„Prsty“ poukladajte na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 220 stupňov Celzia 20 minút. Hotové sušienky podávajte s červeným džemom.

Ďalšie nápady na halloweenske dezerty a ďalšia možnosť koláčikovČarodejnícke prsty„, vyhľadajte to na našej webovej stránke.

Karamelové jablká na Halloween

Toto je tradičné halloweenske jedlo. Určite si vyskúšajte pripraviť tento lahodný a zdravý dezert.

Zloženie

• Jablká – 10 ks.
• Cukor – 2 polievkové lyžice.
• Čokoláda – 100 g
• Tyčinky – 10 ks.

Čas varenia: 40 – 60 minút

Porcie: 10

Podrobný recept

Krok 1

Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie a vybavenie na výrobu dezertu.

Krok 2

Čokoládu nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Krok 3

Jablká umyte. Dôkladne ich osušte. Každé jablko napichnite na špajdľu. Prepichnite dostatočne hlboko, ale nie úplne, aby jablká pevne držali.

Krok 4

Pripravte karamel. Cukor nasypte do hrnca s hrubým dnom a pridajte pohár vody.

Krok 5

Hrniec postavte na mierny oheň a dobre miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Potom nechajte karamel variť 30-40 minút dozlatista. Hotový karamel rýchlo stuhne, ak ho kvapnete na tanierik alebo do pohára so studenou vodou.

Krok 6

Odstavte hrniec zo sporáka. Predtým, ako karamel začne hustnúť, ponorte doň každé jablko a premiešajte s ním. Potom ho ponorte do misky s čokoládovými lupienkami.

Krok 7

Lahodné karamelové jablká sú hotové! Na dodanie karamelu rôznych farieb môžete použiť potravinárske farbivo.

Brownie duchovia

Tieto čokoládové brownies sušienky majú žiarivú chuť a príjemnú arómu. Sú presne také správne sladké, ideálne pre milovníkov čokolády. V kombinácii s jedinečnou výzdobou sú ideálne na halloweensku párty.

Zloženie

• Múka – 160 g
• Cukor – 160 g
• Vajcia – 2 ks.
• Kakaový prášok – 30 g
• Smotana (20 %) – 180 ml
• Rastlinný olej – 70 ml
• Marshmallows – 20-25 ks.
• Prášok do pečiva – 8 g
• Vanilkový cukor – 1 polievková lyžica.
• Biela čokoláda – 150 g
• Krém (na polevu) – 30 ml
• Horká čokoláda – 30 g

Čas varenia: 40 – 60 minút

Porcie: 10

Podrobný recept

Krok 1

Pripravíme si potrebné produkty a riad.

Krok 2

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom.

Krok 3

Do vaječnej zmesi pridajte smotanu, múku a kakaový prášok. Šľahajte do hladka.

Krok 4

Pridajte rastlinný olej. Znova dobre premiešajte.

Krok 5

Plech vysteľte papierom na pečenie a jemne ho vymastite maslom. Cesto nalejte na plech a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 25 – 30 minút.

Krok 6

Hotový brownie nakrájajte na malé rovnaké štvorce.

Krok 7

Pripravte si polevu. Rozlámajte bielu čokoládu na malé kúsky, pridajte smotanu a ohrievajte v mikrovlnnej rúre alebo na vodnej ploche, kým sa čokoláda nerozpustí.

Krok 8

Vezmite marshmallow, jeden okraj namočte do rozpustenej bielej čokolády a pripevnite ho na piškótu. Zvyšnou čokoládou pokvapkajte marshmallow. Dajte na hodinu do chladničky, kým poleva úplne nestuhne.

Krok 9

Roztopte malé množstvo horkej čokolády a nalejte ju do cukrárskeho vrecka. Vyberte brownies z chladničky a nakreslite na našich duchov tváre. Lahodný a pôsobivý halloweenský dezert je hotový!