7 najlepších receptov na popraskané mramorové sušienky

Mramorované praskavé sušienky sú jedinečným a neuveriteľne lahodným dezertom, ktorý zvládne aj začiatočník v kuchárstve. Sú neuveriteľne krehké, krásne a chutné. Tieto sušienky sú perfektným doplnkom rodinného čaju a skvelým občerstvením počas celého dňa. Sú tiež ideálne na sviatočný stôl, pretože vyzerajú veľmi atraktívne, elegantne a chutne.

V tomto článku sa s vami podelím o tie najlepšie recepty na mramorové sušienky. Každý z nich má svoju jedinečnú chuť a bezkonkurenčnú arómu. Klasické, citrónové, brownie alebo red velvet? Vyberte si svoj obľúbený recept a prekvapte svojich blízkych luxusným domácim dezertom.

Citrónové cracknuté sušienky

Toto je veľmi jednoduchý recept na neuveriteľne lahodné citrónové sušienky s praskaním. Sú neuveriteľne krehké, mäkké a krásne. Citrón im dodáva nádhernú arómu a príjemnú kyslastosť. Skúste si ich pripraviť vo vlastnej kuchyni. Garantujem vám, že budete s výsledkami spokojní.

Zloženie

• Múka - 450-500 g
• Vajcia C1 - 2 ks.
• Maslo - 225 g
• Cukor - 300 g
• Prášok do pečiva - 8 g
• Soľ - ¼ čajovej lyžičky.
• Kurkuma - ¼ čajovej lyžičky.
• Citrónová kôra - 1-2 polievkové lyžice. l.
• Citrónová šťava - 130 ml
• Práškový cukor - 170-200 g

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Porcie: 1 (30-35 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Pripravíme si potrebné ingrediencie.

Krok 2

Do hlbokej misky vložte mäkké maslo.

Krok 3

Pridajte cukor a soľ do masla. Miešajte ingrediencie do hladka.

Krok 4

Do výslednej zmesi pridávajte vajcia jedno po druhom a všetko dobre premiešajte.

Krok 5

Pridajte citrónovú kôru a šťavu. Miešajte do hladka.

Krok 6

Múku, kurkumu a prášok do pečiva preosejte cez sito.

Krok 7

Zmes jemne premiešajte, kým nebude hladká.

Krok 8

Cesto prikryte fóliou a vložte ho na 30 minút do chladničky.

Krok 9

Vychladnuté cesto vyberieme a rukami z neho vytvarujeme elegantné guľôčky.

Krok 10

Každý výrobok opatrne posypeme práškovým cukrom a ihneď ho položíme na plech na pečenie.

Krok 11

Výrobky pečte 15 – 18 minút pri teplote 180 °C.

Krok 12

Citrónové sušienky sú hotové. Keď úplne vychladnú, môžete ich podávať s čajom.

Červené zamatové praskavé sušienky

Hľadáte jedinečný recept na pečenie? Pozrite si tieto praskavé sušienky Red Velvet. Táto jedinečná pochúťka si obľúbi každý. Je neuveriteľne lahodná, aromatická a jednoducho luxusná. Tieto sušienky sú nielen skvelým každodenným dezertom, ale aj energickou pochúťkou na sviatočný stôl alebo krásnym darčekom pre milovanú osobu.

Zloženie

• Múka - 250 g
• Práškový cukor - 270 g
• Kakaový prášok - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva - 1 ½ čajovej lyžičky.
• Soľ - štipka
• Vajce C1 - 1 ks.
• Maslo - 60 g
• Mlieko - 40 ml
• Potravinárske farbivo (červené) - 1 čajová lyžička.

Čas varenia: 2 hodiny 40 minút

Porcie: 1 (25-27 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Pripravte si ingrediencie.

Krok 2

V hlbokej mise zmiešajte preosiatu múku, 170 g práškového cukru, prášok do pečiva a kakao.

Krok 3

Nalejte mlieko do hlbokej nádoby, pridajte vajce a potravinárske farbivo.

Krok 4

Zmes vyšľahajte mixérom do hladka.

Krok 5

Výslednú zmes a mäkké maslo pridajte k suchým ingredienciám.

Krok 6

Všetko dôkladne, ale veľmi opatrne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Hotové cesto by malo byť mäkké a bez hrudiek.

Krok 7

Cesto prikryte a vložte ho na dve hodiny do chladničky.

Krok 8

Z vychladnutého cesta vytvarujeme úhľadné guľky.

Krok 9

Každý výrobok opatrne obaľte v zvyšnom práškovom cukre.

Krok 10

Pečte koláčiky v rúre vyhriatej na 190 °C 12 – 15 minút.

Krok 11

Koláčiky dobre vychladnite a doprajte nimi svojich blízkych.

Rozdrvené mramorové sušienky

Rada by som sa s vami podelila o skvelý recept na popraskané mramorové sušienky. Sú vyrobené z horkej čokolády, ktorá týmto pochúťkam dodáva bohatú chuť a lahodnú arómu. Tento dezert si zamilujú dospelí aj deti.

Zloženie

• Vajcia C1 - 2 ks.
• Horká čokoláda - 150 g
• Maslo - 40 g
• Múka - 140 g
• Kakaový prášok - 30 g
• Cukor - 60 g
• Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
• Soľ - štipka
• Vanilín - štipka
• Práškový cukor - 50-80 g

Čas varenia: 1 hodina 50 minút

Porcie: 1 (15-18 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Čokoládu rozlámeme na malé kúsky, vložíme ju do hrnca s hrubým dnom a pridáme do nej mäkké maslo.

Krok 2

Panvicu postavte na mierny oheň a za stáleho miešania zohrievajte ingrediencie.

Krok 3

Keď je zmes hladká, odstavte ju z ohňa a nechajte ju vychladnúť. Ak chcete tento proces urýchliť, vložte panvicu do misky so studenou vodou a miešajte, kým zmes úplne nevychladne.

Krok 4

V hlbokej miske vyšľahajte vajcia s cukrom a soľou.

Krok 5

Do vaječnej zmesi pridajte vychladnutú čokoládovú hmotu.

Krok 6

Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 7

Preosejte múku, kakao, prášok do pečiva a vanilku a pridajte ich do čokoládovej zmesi v dvoch fázach.

Krok 8

Všetko zakaždým starostlivo premiešajte.

Krok 9

Hotové cesto vložte do chladničky aspoň na jednu hodinu.

Krok 10

Z vychladnutého cesta formujeme sušienky v tvare malých guľôčok.

Krok 11

Každú čokoládovú guľôčku obaľte v práškovom cukre.

Krok 12

Pečte koláčiky pri teplote 180 stupňov 8-12 minút.

Krok 13

Drvené mramorové sušienky sú hotové. Nechajte ich dôkladne vychladnúť a podávajte.

Pomarančové cracknuté sušienky

Pomarančové sušienky s malými prasklinami sú nezvyčajnou, no zároveň neuveriteľne lahodnou a krehkou pochúťkou. Ich ľahká citrusová aróma dodáva energiu, energiu a povznáša náladu. Drobné prasklinky, ktoré sa počas pečenia tvoria na povrchu, dodávajú tomuto dezertu jeho osobité čaro. Dodávajú sušienkam skutočne jedinečný vzhľad.

Zloženie

• Pomarančová kôra - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 180 g
• Maslo - 100 g
• Vajce C1 - 1 ks.
• Pomarančová šťava - 30 ml
• Múka - 250 g
• Prášok do pečiva - 5 g
• Soľ - 3 g
• Práškový cukor - 100 g

Čas varenia: 1 hodina 45 minút

Porcie: 1 (25-27 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Do hlbokej nádoby nasypte 120 g cukru a pridajte k nemu pomarančovú kôru.

Krok 2

Suroviny dôkladne premiešajte.

Krok 3

Výslednú zmes pridajte do mäkkého masla a všetko vyšľahajte mixérom do hladka.

Krok 4

Pridajte vajce, pomarančovú šťavu a dobre premiešajte.

Krok 5

Preosejte múku s práškom do pečiva a pridajte k pomarančovej zmesi.

Krok 6

Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.

Krok 7

Hotové cesto prikryte a vložte na 1 hodinu do chladničky.

Krok 8

Z vychladnutého cesta rukami vytvarujte malé guľôčky.

Krok 9

Každú guľôčku dôkladne obaľte vo zvyšnom cukre a potom v práškovom cukre.

Krok 10

Pečte sušienky 12-15 minút pri teplote 180 stupňov. Hotové nechajte dobre vykysnúť.

Krok 11

Rozlámané sušienky necháme úplne vychladnúť. Potom môžeme začať ochutnávať.

Brownie sušienky s prasklinami

Tento dezert určite poteší skutočných milovníkov čokolády. Tieto ľahké, popraskané brownies sa pýšia bohatou chuťou a nádhernou arómou. Ich jemná, hubovitá textúra sa vám rozplýva v ústach. Doprajte sebe a svojim blízkym túto luxusnú pochúťku.

Zloženie

• Horká čokoláda (45-55 %) - 100 g
• Maslo - 25 g
• Vajce C1 - 1 ks.
• Hnedý cukor (alebo biely) - 80 g
• Prášok do pečiva - ½ čajovej lyžičky.
• Soľ - štipka
• Múka - 80 g

Čas varenia: 50 – 60 minút

Porcie: 1 (15-19 ks)

Podrobný recept

Krok 1

Horkú čokoládu rozlámeme na malé kúsky, nalejeme ju do hrnca a pridáme maslo.

Krok 2

Hrniec postavte na mierny oheň. Neustále miešajte, kým čokoládová zmes nie je hladká, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.

Krok 3

Múku zmiešajte so soľou a práškom do pečiva.

Krok 4

V samostatnej nádobe vyšľahajte vajíčko s cukrom.

Krok 5

Vychladnutú čokoládovú hmotu nalejte do vaječnej zmesi a miešajte do hladka.

Krok 6

Pridajte suché ingrediencie a jemne premiešajte zmes, kým nebude hladká.

Krok 7

Z pripraveného cesta vytvarujte sušienky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Najjednoduchšie je na to použiť špachtľu a polievkovú lyžicu.

Krok 8

Pečte koláčiky pri teplote 180 stupňov 13-15 minút.

Krok 9

Nechajte popraskané brownies dôkladne vychladnúť a potom si vychutnajte ich magickú chuť. Dobrú chuť!

Video: Ako pripraviť praskané sušienky podľa receptu Yulie Small

Hľadáte perfektný darček pre milovanú osobu na Nový rok, Vianoce alebo akýkoľvek iný sviatok? Potešte ju roztomilou krabičkou chutných koláčikov v niekoľkých príchutiach. Tento darček ju určite ohromí.

Toto video obsahuje tri lahodné recepty na sušienky od súčasnej cukrárky Yulie Small. Autorka videa názorne demonštruje každý krok prípravy. Recept na praskavé sušienky si zaslúži osobitnú pozornosť. Má bohatú čokoládovú chuť a luxusnú arómu. Skúste pripraviť tieto dezerty pre svojich blízkych. Nepochybne budú nadšení.