Perníkové sušienky sú tradičnou vianočnou maškrtou. Existuje nespočetné množstvo receptov na toto slávnostné pečivo. Renomovaní kuchári ich každý rok vylepšujú! Bez ohľadu na interpretáciu sú tieto sušienky lahodné a vyžarujú jedinečnú arómu. Korenie, ktoré je vždy súčasťou balenia, im dodáva jedinečnú chuť!

Perníkové sušienky sa pečú na rodinné čajové večierky, ako vianočné ozdoby na stromček alebo ako darčeky. Koniec koncov, ozdobené cukrovou polevou, pečivo vyzerá veľmi krásne a lákavo.

Pečenie koláčikov je tiež skvelý spôsob, ako stráviť čas s celou rodinou. Je to taká zábava, keď deti môžu z cesta vykrajovať tvary, vyfarbovať ich a darovať ich svojim blízkym. Tieto koláčiky majú nezabudnuteľnú vôňu sviatkov! Určite ich vyskúšajte upiecť!

Recept s podrobnými fotografiami

Klasické perníkové sušienky s medom a škoricou

Chcete upiecť lahodné, aromatické sviatočné koláčiky? Tento recept je ideálny pre začínajúcich kuchárov a tých, ktorí nechcú venovať veľa času a úsilia pečeniu. Korenie použité v tomto recepte môžete pridávať alebo uberať podľa svojej chuti. Kľúčom je držať sa základných ingrediencií, ako je zázvor a med. Tie dodávajú týmto koláčikom ich jedinečnú chuť a arómu.
Nutričná hodnota na porciu
440 kcal
  • Bielkoviny: 6 g
  • Tuky: 17 g
  • Sacharidy: 66 g
*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek
  • Celkový čas:
  • Zložitosť:
    Jednoduchý recept.
  • Počet porcií: 1

Zloženie

Porcie
  • Pšeničná múka
    250 G
  • Maslo
    100 G
  • Cukor
    100 G
  • Vajce C0
    1 ks
  • Med
    2 polievková lyžica
  • Sóda
    0,5 čajová lyžička
  • zázvorový prášok
    2 čajová lyžička
  • Škorica
    1 čajová lyžička
  • Citrónová kôra
    ochutnať
  • Korenie
    ochutnať

Príprava

Krok 1

Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie.

Krok 2

Preosejte múku do hlbokej nádoby.

Krok 3

Pridajte sódu bikarbónu, zázvor, škoricu a zmes korenia. Dobre premiešajte.

Krok 4

Zmäknuté maslo vložte do samostatnej nádoby.

Krok 5

Pridajte cukor.

Krok 6

Dôkladne premiešajte mixérom, kým nevznikne homogénna hmota.

Krok 7

Keď maslo a cukor zosvetlia, vmiešajte do zmesi vajíčko. Znova dobre prešľahajte.

Krok 8

Nalejte med, mierne zohriaty vo vodnom kúpeli.

Krok 9

Postupne pridávajte zmes múky a korenia.

Krok 10

V každej fáze cesto dôkladne premiesime.

Krok 11

Posypte stôl múkou. Cesto položte na povrch.

Krok 12

Cesto dôkladne premiesime rukami, kým nezískame homogénnu, mäkkú a elastickú hmotu.

Krok 13

Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte ho aspoň na niekoľko hodín do chladničky. Ideálne je nechať cesto odpočívať 8 – 12 hodín. Bude sa s ním tak ľahšie pracovať a sušienky budú chutnejšie.

Krok 14

Cesto rozvaľkajte na hrúbku 3-4 mm.

Krok 15

Vykrojte sušienky požadovaného tvaru, odstráňte prebytočné cesto a poukladajte ich na plech na pečenie.

Krok 16

Pečieme pri teplote 180 stupňov 5-7 minút dozlatista.

Krok 17
Perníkové sušienky s medom a škoricou - foto

Kým sú sušienky ešte horúce, môžete do nich urobiť dierky na šnúrku. Klasické perníčky s medom a škoricou sú hotové!

5 zaujímavých faktov o perníkových sušienkach

Pohľad do histórie vianočného pečiva odhaľuje, že je viac než len slávnostnou pochúťkou. Pečenie perníkov je rituál opradený poverami, tradíciami a znameniami.

Tu je 5 zaujímavých faktov o perníkových sušienkach, ktoré ste pravdepodobne nevedeli:

  1. V stredoveku existovala na dedinách tradícia: slobodné ženy, ktoré sa chceli vydať, museli jesť perníčky v tvare malých človiečikov.
  2. Perníkový muž je obľúbená anglická pochúťka, podobná nášmu Kolobokovi. Je to tiež rozprávková postava, ktorá má viac ako 500 rokov.
  3. Švédi veria, že ak sa perníkový koláčik stlačený v ruke rozlomí na tri kusy, vaše želanie sa určite splní.
  4. Perníkové sušienky sú skvelým liekom na depresiu. Škorica a pikantné prísady zlepšujú náladu.
  5. Zázvor je prirodzený antioxidant, ktorý chráni telo pred baktériami a vírusmi. Preto konzumácia pikantných zázvorových sušienok môže posilniť vašu imunitu a chrániť vaše zdravie.

Medovo-zázvorové sušienky Hungry Man's

Tento recept je jednoduchý a ľahko sa dá zohnať. Tieto medovo-zázvorové sušienky sú vyrobené s minimálnym obsahom cukru, vďaka čomu sú ešte zdravšie a výživnejšie. Sú skvelou voľbou na sviatočné stretnutia s rodinou, ale aj ako darček pre blízkych. Vyskúšajte si tento recept na najočakávanejšiu vianočnú pochúťku. Garantujem vám, že si ho zamilujete!