Čo je také skvelé na sušienkových dezertoch bez pečenia? Ich príprava si vyžaduje menej času a úsilia. Sú ideálne, keď potrebujete rýchle a jednoduché riešenie na čaj s hosťami alebo keď si zrazu chcete dopriať niečo chutné sebe a svojim blízkym.

Existuje veľké množstvo sušienok bez pečenia: talianske tiramisu, americký cheesecake, dokonca aj francúzsky Napoleon a ruský Bird's Milk sa pripravujú bez pečenia cesta. Dezerty si môžete pripraviť z ingrediencií, ktoré už máte doma, a prispôsobiť si ich podľa svojich predstáv. Sušienky sa používajú na výrobu koláčov, pečiva a dezertov. Obľúbenými prísadami sú marshmallow, perník, ovocie, kyslá smotana, tvaroh, vafle, kandizované ovocie, čokoláda a dokonca aj kukuričné ​​lupienky.

Napríklad piškótové sušienky, ktoré sa ľahko namáčajú, sa dajú použiť na výrobu koláčov alebo pečiva, pričom každé z nich má iný druh plnky a sirupu. Javorový sirup je jedným z najzdravších doplnkov do dezertov; je šampiónom medzi sirupmi, čo sa týka obsahu vitamínov, fytohormónov a antioxidantov.

Cheesecake sa dá pripraviť z nepečených sušienok.

Karamelový dezert

Skvelý recept na dezert z karamelových sušienok, veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.

Budete potrebovať:

  • 2 balenia krehkých sušienok
  • Plechovka vareného kondenzovaného mlieka (môžete si ho kúpiť už uvarené)
  • Balíček masla
  • Pol pohára hrozienok
  • 200 g pražených arašidov
  • Čokoládové hobliny (na ozdobu)

Dezert z koláčikov s orechmi a smotanou

Hrozienka zalejte horúcou vodou, kým nenapučia. Arašidy opečte, ošúpte a nasekajte. Keď hrozienka zmäknú, opláchnite ich a osušte. Maslo nakrájajte na kúsky a roztopte ho vo vode na vodnej pare. Potom maslo s kondenzovaným mliekom dôkladne vyšľahajte mixérom. Pridajte hrozienka a malé množstvo arašidov (70 g) a premiešajte lyžicou.

Každú sušienku namáčajte alebo natrite krémom, podľa toho, čo chcete. Môžete ich poukladať do kôpky alebo z nich spraviť koláčiky. Každú vrstvu sušienok posypte arašidmi. Vrch ozdobte čokoládovými hoblinami a zvyšnými orechmi. Potom dezert dajte na pár hodín stuhnúť do chladničky. Dobrú chuť!

Domáce tiramisu

Recept na „Tiramisu“ sa prekladá ako „rozvesel ma“ z talianskych slov tira (ťahať), mi (mňa) a su (rozveseliť). Jemný, krásny a neuveriteľne lahodný dezert.

Potrebné ingrediencie:

  • 500 g mascarpone
  • 1 balenie sušienok Savoiardi alebo iných piškótových sušienok
  • 4 vajcia
  • 40 ml. Môžete si vybrať alkohol podľa chuti: likér (Baileys), koňak, rum, brandy.
  • 100 g cukru
  • 1 šálka silnej kávy
  • Vanilín
  • Kakaový prášok

Domáce tiramisu

Najprv oddeľte bielky od žĺtkov. Zvládnu to aj začiatočníci. Bielky nechajte vychladnúť, pridajte štipku soli a šľahajte, kým sa nevytvorí tuhý sneh. Teraz dajte penu do chladničky a prejdite na ostatné ingrediencie.

Žĺtky šľahajte s cukrom a vanilkou do peny. Bude to trvať asi 15 minút. Výsledná zmes by mala pripomínať hustú smotanu. Jeden tip: Taliani neodporúčajú šľahať pri vysokej rýchlosti.

Mascarpone dajte do samostatnej misky a roztlačte ho. Teraz ho pomaly pridávajte k žĺtkovej zmesi. Najlepšie je pokračovať v miešaní zmesi ručne, pretože prílišné šľahanie môže spôsobiť jej oddeľovanie. Potom pridajte penu z bielkov a jemne miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Ak sa zmes začne oddeľovať, nebojte sa, jednoducho ju premiešajte stierkou. Krém je hotový; dajte ho do chladničky.

Teraz si môžete dať krátku prestávku a uvariť si kávu pre seba a na ten najjemnejší dezert – tiramisu. Budeme potrebovať prírodnú, silnú kávu bez cukru. Do vychladnutej kávy nalejte panák likéru, koňaku alebo rumu – tu sa spoľahnite na svoju chuť. Vyberte si nádobu, v ktorej budete servírovať náš sušienkový dezert. Môžu to byť misky, podnos, malé vázy alebo niečo úplne iné.

Ďalej sa každý pekár rozhodne, ktorá metóda je pre neho pohodlnejšia: buď vysteľte dno formy smotanou a potom rýchlo ponorte sušienky do kávy, alebo poukladajte sušienky na smotanu. (Pozor! Sušienky okamžite zmäknú, takže druhá možnosť je lepšia pre začiatočníkov.) Alebo najprv poukladajte sušienky, zalejte ich toľkým množstvom kávy, koľko zvládnu, a potom prilejte zmes smotanového syra. Posypte smotanu kakaovým práškom pomocou sitka.

Našu krásku vložíme na 6-10 hodín do chladničky, aby tiramisu nasiaklo a dozrelo. Vyskúšajte tento dezert a nechajte si ho priniesť nezabudnuteľné chvíle lahodného potešenia!