Nielen dospelí, ale aj deti si užívajú oslavu Nového roka. Podľa tradície sa gazdinky snažia pripraviť jedlá, ktoré ctia symbol prichádzajúceho roka. Rok 2015 je rokom drevenej ovečky alebo kozy. Preto by všetky jedlá a novoročné dezerty na stole mali byť špeciálne, aby potešili „hostiteľku“ budúceho roka..

V našej krajine je hlavnou tradíciou oslavovať Nový rok vo veľkých, priateľských skupinách okolo prestretého stola, rozlúčiť sa s uplynulým rokom s vďačnosťou za všetko, čo priniesol, a privítať nový rok za zvuku kremeľskej zvonkohry s najhlbšími želaniami. Na oslavu Nového roka sú zvyčajne pozvaní príbuzní a priatelia. Aby boli sviatky úspešné, hostiteľ musí vynaložiť úsilie na prípravu veľkého množstva novoročných jedál a predjedál, ako aj koláčov a iných sladkých dobrôt.

Dezerty na Nový rok 2015

Dezerty nie sú len pochúťkou pre malých hostí zhromaždených na sviatok; slúžia aj ako ústredný bod slávnostného stola. Preto by mali byť, rovnako ako samotné jedlá, nielen chutné, ale aj originálne. Kulinárske časopisy a knihy ponúkajú stovky receptov na novoročné dezerty. Všetky sú nepochybne lahodné a krásne. Niektoré z týchto receptov si však vyžadujú značné množstvo času na prípravu. Čo teda robiť, ak máte málo času?

Aby vaši hostia neprišli o dezert, môžete ho pripraviť s dostatočným predstihom. Ešte lepšie je, ak do procesu prípravy zapojíte deti. Budú ho milovať.

Aké sladké jedlá by som si mal pripraviť na sviatok?

Ovčie koláčiky na Nový rok

Vzhľadom na to, že drevená koza (ovca) bude budúci rok hostiteľkou, recepty na novoročné dezerty by mali obsahovať mliečne výrobky a ak je to možné, aj ovocie. Symbol roka môžete potešiť aj prípravou novoročných dezertov v tvare ovečky alebo kozy.

Pre tých, ktorí naozaj chcú potešiť hostí originálnymi a nezvyčajnými pochúťkami, ale majú málo času na prípravu zložitých sviatočných jedál, existuje veľa receptov na novoročné dezerty, ktoré sa dajú pripraviť týždeň pred sviatkami. Napríklad tu je recept na perníkové sušienky, ktoré sa dajú skladovať bez toho, aby sa pokazili, niekoľko týždňov. Tieto sušienky sú nielen chutné, ale aj veľmi aromatické a oslovia mladých aj starších hostí.

Súbory cookie Naughty Goats

Novoročné koláčiky

Na prípravu týchto sušienok vyšľahajte kocku masla, vajce a 1,5 šálky cukru. Do zmesi pridajte pomarančovú kôru a 2 polievkové lyžice medu a znova premiešajte. Potom pridajte 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli, 2 čajové lyžičky prášku do pečiva, 1 čajovú lyžičku mletého zázvoru, 0,5 čajovej lyžičky mletého klinčeka a 2 čajové lyžičky škorice. Znova dôkladne premiešajte. Keď je zmes úplne hladká, pridajte 3 šálky múky a dôkladne vymiesime cesto.

Výslednú guľu cesta zabaľte do potravinovej fólie a nechajte cez noc v chladničke. Na druhý deň cesto rozvaľkajte a vykrajujte sušienky pomocou vykrajovačiek v tvare kozy. Vopred môžete do cesta urobiť dierky a keď sú sušienky hotové, prevlečte cez ne šnúrku a zaveste ich na vianočný stromček.

Sušienky poukladajte na vymastený plech na pečenie a vložte do predhriatej rúry. Pečte približne 7-8 minút, kým nebudú zlatisté. Sušienky vyberte z plechu až po úplnom vychladnutí.

Na ozdobu si môžete pripraviť polevu a pridať potravinárske farbivo. Existujú rôzne recepty, ale najjednoduchší je pripraviť polevu z 0,5 kg jemne mletého práškového cukru a 8 polievkových lyžíc citrónovej šťavy. Deti môžu pomôcť ozdobiť sušienky pomocou cukrárskeho vrecka. Po nanesení polevy nechajte sušienky zaschnúť.

Ovčie koláčiky

Výroba novoročných koláčikov

Tieto koláčiky nielen ozdobia váš novoročný stôl, ale nepochybne budú hitom u všetkých vašich hostí.

Najprv si vyrobíme hlavy pre budúce ovečky. Rozdrvíme jedno balenie čokoládových sušienok na jemnú drvinu a zmiešame ich mixérom, pridáme 3 vajcia a 0,5 šálky rastlinného oleja. Z výsledného cesta vyformujeme hlavy pre budúce ovečky. Do očí vložíme cukríky.

Potom si pripravte základ na muffiny. Pomocou mixéra vyšľahajte 1 šálku cukru a 1 šálku mlieka spolu s 0,5 kocky masla. Výsledným krémom naplňte papierové košíčky na muffiny. Na každý z nich pripevnite pripravenú čokoládovú sušienku.

Poďme ozdobiť muffiny. Na to budeme potrebovať 20 marshmallows. Kuchynskými nožnicami ich nakrájajte na menšie kúsky. Z týchto kúskov si vyrobíme ovčiu vlnu a oblečieme ovečky. Hotové jedlo musí stuhnúť, preto ho dajte aspoň na hodinu do chladničky.

Je dôležité pamätať na to, že jedlá na novoročný stôl by sa mali pripravovať s ohľadom na deti. Novoročné dezerty pripravené podľa vyššie opísaných receptov potešia nielen dospelých, ale aj mladých hostí, vďaka čomu bude oslava Nového roka 2015 nezabudnuteľná.