Vol-au-venty sú skvelým predjedlom na každú príležitosť. Sú neuveriteľne jednoduché na prípravu, no zároveň neuveriteľne chutné! Mnoho ľudí je zvyknutých plniť ich napríklad mäsom, rybami alebo zeleninou. Dnes však odporúčam upiecť vol-au-venty z lístkového cesta a naplniť ich šťavnatým ovocím a citrusmi. Táto možnosť náplne je skvelou náhradou za sladké jedlo. Kombinácia chrumkavého cesta a ovocia vytvára ľahkú a zdravú pochúťku!

Zloženie

  • lístkové cesto – 300 g
  • vajce – 1 ks.
  • rastlinný olej – 1 polievková lyžica.
  • na plnenie: pomaranč – ½ ks., grapefruit – ½ ks., kiwi – 1 ks., banán – ½ ks., med – 1 PL.

Spôsob prípravy

Keďže budeme používať hotové cesto, najprv ho budeme musieť rozmraziť (asi 1 hodinu). Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkajte na polcentimetrovú placku. Z väčších pohárov vykrojte kruh a pomocou menšieho predmetu, napríklad viečka, urobte vo vnútri väčšieho kruhu priehlbinu.

volovani-desiat-1

Surové kúsky poukladajte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie a jemne vymastený rastlinným olejom.

Polotovary z lístkového cesta.

Každú formičku na pečenie vymastite rozšľahaným žĺtkom. Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia. Pečte 15 minút dozlatista.

volovani-desiat-3

Ošúpte a nakrájajte grapefruit, pomaranč, kiwi a banán na kocky.

volovani-desetri-4

Nakrájané ovocie vložte do misky a pridajte lyžicu medu. Miešajte, kým sa med nerozpustí.

volovani-desetri-5

Do hotových volau-ventov pridajte ovocnú plnku.

volovani-desetri-8

Túto lahodnú a zdravú pochúťku si môže vychutnať každý! Pripravte si ovocné volau venty pre svoju rodinu a hostí!