Lahodný koláč Charlotte za 15 minút: V mikrovlnnej rúre
Obsah
Toto voňavé, nadýchané pečivo s bohatou plnkou je jedným z najobľúbenejších sladkých dezertov na svete. Tradične sa na výrobu týchto zlato-hnedých koláčov používa všetky druhy ovocia, samozrejme vrátane jabĺk. Okrem vynikajúcej chuti je jablková šarlotka známa aj svojou ľahkosťou a rýchlosťou prípravy.
Za 10 – 15 minút si môžete pripraviť úžasný jablkový dezert v mikrovlnnej rúre. Ukazuje sa, že potešiť svojich priateľov a rodinu lahodným pečivom si vyžaduje len trochu času a úsilia.
Rozplývajúci sa koláč nevyžaduje ťažko dostupné a exkluzívne ingrediencie. Jednoduché ingrediencie, ak sú správne pripravené, dokážu vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Navyše, na prípravu tohto lahodného dezertu nepotrebujete rúru.
Potrebné ingrediencie
Na prípravu obľúbenej pochúťky každého z nás budete potrebovať nasledujúce produkty:
- prémiová múka – 200 g;
- vajcia – 5 kusov;
- jablká – 400 g (ľubovoľná odroda podľa vašej chuti);
- cukor – 220 g.
Návod na varenie
Zlatohnedá šarlotka je nadýchané cesto so šťavnatou jablkovou plnkou. Aby bol koláč ľahký a vzdušný, je potrebné vajcia dôkladne rozšľahať. Preto si tento krok prípravy dezertu vyžaduje osobitnú pozornosť. Ďalším rovnako dôležitým detailom je výber správnej odrody jabĺk. Vodidlom by sa tu určite mala riadiť osobná chuť. Skúsení kuchári však odporúčajú vybrať si ovocie s miernou, jemnou kyslosťou, ktorá pomôže zvýrazniť chuť dezertu. Na tento účel sú ideálne jablká Antonovka alebo napríklad jablká Semerenka.
- Takže proces prípravy jablkového koláča by mal začať prípravou hlbokej misy, v ktorej zmiešate vajcia a cukor. Na dôkladné vyšľahanie základu šarlotky je najlepšie použiť mixér. Len päť minút práce s týmto jednoduchým zariadením ušetrí veľa času a úsilia a pomôže vám dosiahnuť najlepšie výsledky.
- Potom do zmesi pridajte múku a cukor a dôkladne premiešajte. Pre jemnejšiu chuť pridajte vanilkový cukor. Zmes dôkladne premiešajte lyžicou zhora nadol, kým nevznikne hladká zmes.
- Ďalším krokom pri príprave jedla je príprava základu na plnku: zlato-hnedých jabĺk. Opatrne odstráňte jadierka nožom. Či jablká šúpať alebo nie, je vecou vkusu, takže tento aspekt necháme na individuálne zváženie. V každom prípade by mali byť jablká nakrájané na tenké plátky.
- Potom si pripravte plech na pečenie. Ovocie poukladajte na dno plechu a nalejte naň cesto. Potom plech ohrievajte v mikrovlnnej rúre približne 10 minút. Čas pečenia závisí do značnej miery od výkonu mikrovlnnej rúry. Napríklad, ak má vaša mikrovlnná rúra výkon 600 wattov, desať minút bude stačiť. Ak má vaša mikrovlnná rúra výkon 1000 wattov, bude to trvať ešte kratšie.
- Po uplynutí stanoveného času sa neponáhľajte s otváraním dvierok. Nechajte upečené jedlo odpočívať ešte približne päť minút.
- Pred podávaním posypte zlato-hnedý koláč práškovým cukrom. Vďaka tomu bude šarlotka ešte chutnejšia a krajšia.
Mimochodom, na pečenie tohto lahodného dezertu použite žiaruvzdornú sklenenú formu. Poslúžia aj keramické alebo silikónové formy. Predtým, ako ovocie položíte na dno formy a nalejete naň cesto, vymastite povrch formy maslom. To pomôže koláču ľahko sa uvoľniť a zabráni sa pripáleniu.
