Tvarohové „domčeky“ vyrobené z koláčikov
Obsah
„Tvarohový domček“ je koláč bez pečenia, ktorý zvládne aj dieťa. Môže sa to zdať ako nič zvláštne – pár sušienok a trochu krémového syrového krému. Ale verte mi, je ťažké nájsť lepší dezert na ranný čaj. A čo je najdôležitejšie, tento dezert z tvarohu je sýtym a zdravým raňajkám pre celú rodinu. Tento lahodný a zdravý dezert sa dá pripraviť len za pol hodiny. Všetko, čo potrebujete, je trochu tvarohu, maslové sušienky a dobrý „babičkin“ recept.
Tvarohový dom s glazúrou
Čo môže byť zábavnejšie a zaujímavejšie ako pečenie lahodného koláča z obyčajných sušienok? Do tejto aktivity môžu, a dokonca by mali byť zapojené aj deti, pretože sa nejedná o nič horúce ani ostré a hranie sa so sladkosťami a stavanie jedlého domčeka je pre deti najlepšia zábava.
Takže, začnime s jednoduchým receptom a pripravme si tradičný koláč s použitím krehkých sušienok a bohatého domáceho tvarohu. Ingrediencie na koláč:
- štvorcové krehké sušienky - 24 ks
- mastný (nie zrnitý) tvaroh - 500 g
- domáca kyslá smotana - 6 lyžíc
- cukor - 120 g
- vanilka
- hrozienka - 100 g
- mlieko - 100 ml
- čokoládová tyčinka - 100 g
- maslo - 70 g
Najprv si pripravíme krém s jemnou vanilkovou príchuťou. Do mixéra (ak nemáte mixér, použite bežný mačkadlo na zemiaky) vložíme tvaroh, kyslú smotanu a cukor. Ak je zmes príliš suchá, recept odporúča pridať trochu mlieka. Suroviny šľaháme do peny.
Plech na pečenie vysteľte potravinovou fóliou alebo papierom na pečenie. Každú sušienku namočte do mlieka a poukladajte ich na plech. Mali by ste mať 3 rady po 8 sušienok.
Navrch potrite vrstvou tvarohového krému zmiešaného s hrozienkami. Potom opatrne pomocou potravinovej fólie vytvorte trojuholník. Vznikne tak voňavá tvarohová pena ukrytá medzi stenami sušienok. Zmes dajte do chladničky.
Pripravte si polevu na tortu. Rozlámajte čokoládovú tyčinku na kúsky, vložte ich do misky a vložte do dvojitého hrnca. Pridajte maslo. Keď je poleva hladká, recept odporúča nechať ju odstáť ďalších 5-10 sekúnd a potom ju odstaviť zo sporáka. Zmes nalejte na tortu a pokryjte ju zo všetkých strán. Vložte tortu do chladničky, aby stuhla.
Farebný koláč s tvarohom
Tento farebný domček z koláčikov a tvarohu je vyrobený podľa rovnakého tradičného receptu, len o niečo zaujímavejší vzhľadom a chuťou. Budete potrebovať:
- štvorcové sušienky - 18 ks
- tučný (nie zrnitý) tvaroh - 400 g
- domáca kyslá smotana - 5 lyžíc
- cukor - 100 g
- kondenzované mlieko - 100 g
- vanilka
- sušené marhule - 100 g
- kokosové vločky - 5 lyžíc
- kakaový prášok - 2 lyžice
- horká čokoláda - 50 g
- mlieko - 100 ml
- čokoládová tyčinka - 100 g
- maslo - 70 g
Ako základ pre tento dezert použijeme predchádzajúci recept. To znamená, že tvarohový krém pripravíme rovnakým spôsobom: pomocou mixéra vyšľaháme domáci tvaroh s cukrom a kyslou smotanou. Potom penu rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej pridáme kakaový prášok a strúhanú čokoládu (50 g) a do druhej vanilku, sušené marhule a 2 polievkové lyžice kokosu.
Potom postavte domček na potravinárskej fólii. Namočte sušienky do mlieka a poukladajte ich na potravinovú fóliu do troch radov po troch sušienkach. Navrch ich dajte kondenzované mlieko a vanilkový krém. Pridajte ďalšiu vrstvu namočených sušienok a potom navrch natrite čokoládový krém. Potom domček rukami vytvarujte do trojuholníka a dajte stuhnúť do chladničky.
Poleva sa pripravuje rýchlo a jednoducho: roztopte čokoládovú tyčinku s maslom vo vode na vodnej pare. Zmesou pokvapkajte dezert a posypte kokosovými vločkami. Nechajte vychladnúť, nakrájajte na malé trojuholníky a podávajte s čajom alebo kakaom.
