Koláč, ktorý sa dá rýchlo pripraviť na panvici
Obsah
Minútkový koláč je mimoriadne chutný, rýchlo sa pripravuje a nevyžaduje si žiadne ďalšie výdavky. Jeho recept zahŕňa len niekoľko jednoduchých krokov, ale výsledok je vynikajúci. Ako vidíte na fotografii, tento rýchly koláč z palaciniek je hotový: na skvelý dezert nemusíte ani zapínať rúru. Tak poďme na to.
Klasická verzia „Minúty“
Recept na koláč bude vyžadovať nasledujúce ingrediencie:
- 3-5 šálok múky (najlepšie bielej, prémiovej kvality);
- plechovka kondenzovaného mlieka;
- vajce;
- čajová lyžička sódy s octom.
Na krém:
- pol litra mlieka;
- 100 gramov masla;
- jeden a pol pohára cukru;
- tri polievkové lyžice múky;
- 2 vajcia;
- štipka vanilínu.
Začnime uvádzať recept do praxe:
- Na prípravu cesta budete musieť zmiešať múku, kondenzované mlieko, vajce a sódu bikarbónu s octom.
- Cesto vymiesime a vytvarujeme z neho osem guľôčok, ako je znázornené na fotografii.
- Každú guľôčku vytvarujte do tvaru palacinky, ktorá bude o niečo väčšia ako panvica, a vyprážajte bez oleja. Sušienky rýchlo schnú, 1 minútu z každej strany.
- Hotové korpusy torty je potrebné opatrne orezať do kruhov. Odrezky sa neskôr použijú na výrobu polevy.
A teraz sa pustíme do receptu na krém:
- Všetky ingrediencie okrem masla musia byť zmiešané a umiestnené na miernom ohni, pričom sa neustále miešajú, aby sa zmes nespálila.
- Keď výsledná hmota zhustne, pridajte do nej maslo.
Kým je krém ešte teplý, rozotrite ho na korpusy a posypte zvyškami cesta. Výsledok by mal vyzerať približne ako na fotografii.
Minútkový koláč s kyslou smotanou
Tu je ďalší recept na rýchlu maškrtu pripravenú na panvici. Na cesto budete potrebovať:
- pohár cukru;
- tri poháre múky;
- pohár kyslej smotany;
- 30 gramov masla;
- pol čajovej lyžičky soli.
- lyžica sódy s octom.
Príprava koláčov:
- Zmäknite maslo a zohrejte ho na miernom ohni.
- Všetky ingrediencie vložte do misky a dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť veľmi pevné a tuhé.
- Cesto rozdeľte na niekoľko rovnakých častí a každú rozvaľkajte do kruhu s hrúbkou asi 5 mm.
- Placky pečieme na panvici bez oleja.
- Keď sú vrstvy koláča hotové, môžete ich natrieť džemom alebo akýmkoľvek krémom (kyslá smotana funguje výborne). Koláč môžete ozdobiť čokoládovými hoblinami alebo lesným ovocím.
Na prípravu kyslej smotany vyšľahajte v mixéri pol kilogramu kyslej smotany a postupne pridávajte 100 gramov cukru. Šľahajte na strednej rýchlosti, kým smotana veľmi nezhustne. Potom pridajte štipku vanilky. Táto smotana rýchlo premokne vrstvy koláča a dezert bude veľmi sýty.
Nech už použijete akýkoľvek recept, koláč je potrebné dať do chladničky, aby sa dôkladne nasiakol.
Verzia z tvarohu
Ďalší recept na koláč „Minútka“ je založený na tvarohu. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 300 gramov múky;
- pohár cukru;
- 200 gramov bezhrudkového tvarohu (obsah tuku v produkte je podľa vášho uváženia);
- vajce;
- 50 gramov masla;
- sóda s octom;
- štipka vanilínu.
Na krém:
- 300 gramov mlieka;
- 2 polievkové lyžice múky;
- pol pohára cukru (najlepšie práškového cukru);
- trochu vanilky podľa chuti.
Na maslový krém:
- dve tretiny pohára cukru;
- pol litra smotany s 30% obsahom tuku.
Buďme kreatívni:
- Tvaroh dôkladne preceďte cez sitko, aby v ňom nezostali žiadne hrudky.
- Cukor, vajcia a sódu vyšľahajte metličkou, pridajte vanilín.
- Výslednú zmes vložte do tvarohovej hmoty.
- Margarín dobre nasekajte nožom a pridajte k nemu múku.
- Cesto premiesime, rozdelíme ho na 7-8 častí a rozvaľkáme na palacinky.
- Koláče opečte na malom množstve masla.
Ako pripraviť puding:
- Vajíčko rozdrvte s cukrom.
- Vložte vaječnú zmes do teplého mlieka.
- Varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne, pridajte vanilín.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme s cukrom a vmiešame do krému. Mal by byť ľahký a nadýchaný, ale nie tekutý.
Teraz štedro natrite vrstvy torty krémom, poukladajte ich na seba a dajte na pár hodín do chladničky, aby sa torta nasiakla. Lahodná a rýchla pochúťka je hotová. Dobrú chuť!
