Charlotte a lístkové cesto s ananásom
Obsah
Konzervovaný ananás je už dlho obľúbeným doplnkom širokej škály jedál. Ešte pred nedávnom sa však toto ovocie v akejkoľvek forme považovalo za nepredstaviteľnú exotiku. A teraz sa táto exotika ľahko pridáva do šalátov, dezertov, pečených s hydinou, čo sa s pridaním nepripravuje konzervované ananásyOdporúčame vám spestriť si tradičný dezert s týmto produktom. Pripravíme si šarlotku s plnkou nielen z jabĺk, ale aj z konzervovaného ananásu.
Tradične sa koláč Charlotte pripravuje iba z jabĺk. Recept je veľmi jednoduchý a tento dezert sa dá pripraviť na panvici asi za 20 minút. Pečením koláča na panvici získate lahodnú zlatistú kôrku. Tento dezert sa rýchlo pečie k večeri, aj keď sú už hostia doma.
Ananásová šarlota na panvici
Jablková šarlotka je lahodná, ale v dnešnej dobe už nie je hitom. Preto odporúčame experimentovať s plnkou z konzervovaného ananásu a pridať jablká len pre chuť. Tento dezert si zachováva svoju jednoduchosť a ľahkú prípravu.
Na prípravu tohto dezertu budeme potrebovať: jeden hrnček múky, jeden hrnček cukru, jednu konzervu ananásu, jedno stredne veľké jablko, tri kuracie vajcia, pol čajovej lyžičky prášku do pečiva, jednu polievkovú lyžicu krupice, tri polievkové lyžice rafinovaného slnečnicového oleja.
Pripravme si plnku
Takže plnka do koláča bude pozostávať prevažne z ananásu. Otvorte konzervu ananásu, sceďte vodu a ak je ananás nakrájaný, nakrájajte krúžky na malé kocky.
Dezert obsahuje jedno jablko, ale nechávame ho, pretože zachováva lahodnú jablkovú chuť šarlotky a keďže sa dezert pečie na panvici, jablková šťava sa premení na lahodný, chrumkavý karamel. Jablko umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
Pripravte cesto
Najprv oddeľte žĺtky od bielkov. Bielky a cukor nalejte do hlbokej, čistej misy a vyšľahajte mixérom. Potom pridajte žĺtky, múku a pol čajovej lyžičky prášku do pečiva. Všetky ingrediencie opäť vyšľahajte mixérom, kým konzistencia nepripomína hustú kyslú smotanu.
Budeme potrebovať pomerne hlbokú panvicu. Majte na pamäti, že cesto počas pečenia narastie. Vyberte hlbokú panvicu, vymastite ju maslom alebo slnečnicovým olejom, nasypte do nej šálku krupice, potom na krupicu rozotrite jablkovo-ananásovú plnku a nakoniec nalejte cesto.
Panvicu postavte na stredný plameň a pečte maximálne 20 minút. Prepečenosť koláča charlotte skontrolujte zápalkou alebo špáradlom. Ak zápalka vyjde čistá, koláč je hotový.
Lahodná aróma jablkovo-ananásového karamelu vám tiež dá vedieť, že dezert je hotový. Hneď ako ho ucítite, môžete dezert odstaviť z ohňa a vyklopiť ho na krásny tanier.
Ananásové lístkové cesto
Pre milovníkov konzervovaného ananásu odporúčame vyskúšať ďalší super rýchly dezert: lahodné ananásové lístkové cesto. Ak máte chuť na čerstvý, teplý a sladký ananásový koláč s čajom cestou domov, tento recept je perfektný. Jeho príprava vám nezaberie viac ako 15 minút.
Príprava úspešného lístkového cesta si vyžaduje veľa cviku, ale ponúkame neuveriteľne rýchly recept na lístkové cesto, takže lístkové cesto bude vyrobené z hotového lístkového cesta. Navyše, v obchode nájdete celkom kvalitné lístkové cesto.
Na lístkové cesto budeme potrebovať: jednu konzervu konzervovaných ananásových krúžkov, jeden kilogram lístkového cesta, sto gramov práškového cukru.
Ako variť
- Otvoríme konzervu ananásov, vylejeme vodu a kúsky ovocia položíme na papierovú obrúsku, aby odtiekla prebytočná tekutina.
- Lístkové cesto rozmrazíme, rozvaľkáme ho na dlhý obdĺžnik a nakrájame na pásiky široké približne 4 cm.
- Potom vezmeme pás cesta, prevlečieme ho cez ananásový krúžok a začneme krúžok obaľovať, pričom ho pri každom ďalšom otočení mierne prekrývame, aby bolo celé ovocie pokryté.
- Plech na pečenie navlhčite vodou a rozložte naň lístkové cesto. Plech s lístkovým cestom vložte do predhriatej rúry na 170 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Pečte približne 15 minút, kým cesto nie je zlatisté. Pre obzvlášť zlatistú kôrku potrite vrch lístkového cesta vaječným žĺtkom.
Hotové lístkové cesto posypte práškovým cukrom. Lahodný dezert je hotový!
