Najjemnejšie sušienky s vlašskými orechmi
Obsah
Zdravotné prínosy orechov sú neoceniteľné. Väčšina domácich kuchárov sa snaží pridávať orechy do všetkých svojich kulinárskych výtvorov. Orechové sušienky (na obrázku) – ideálna voľba na raňajky. Má dosť vysoký obsah kalórií, ale podľa výživových poradcov sa všetky najkalorickejšie jedlá môžu jesť predpoludním.
Takže jedenie orechových sušienok ráno nepoškodí vašu postavu, ale získate dostatok vitamínov, mikroelementov a rastlinných bielkovín, na ktoré sú orechy tak bohaté. Doprajte si dezert ako orechové sušienky (foto) častejšie a vaše telo sa vám poďakuje!
Existuje toľko spôsobov, ako pripraviť túto lahôdku! Recept vyžaduje pridanie sušených marhúľ, sliviek, hrozienok, škorice a čokolády do orechových sušienok (na obrázku). Môžete tiež experimentovať so samotnými orechmi – namiesto vlašských orechov použite arašidy, lieskové oriešky, mandle, kešu oriešky, pistácie, píniové oriešky alebo brazílske orechy. Orechové sušienky, ako tie na obrázku, sú jemné a chutné, no zároveň veľmi sýte. Už len pár z nich ako desiata vás na dlho udrží hlad na uzde.
O výhodách vlašských orechov
Vlašské orechy (foto) sú bežnou súčasťou nášho života. Pridávajú sa do mnohých pečiva a cukroviniek – koláčov, koláčov, sušienok, zmrzliny. Prečo je také dôležité jesť ich pravidelne?
Vlašské orechy obsahujú veľké množstvo omega-3, 6, 9 mastných kyselín. Pomáhajú nášmu srdcu vyrovnať sa so stresom, čistiť cievy, majú antioxidačné vlastnosti a spomaľujú proces starnutia. Tieto kyseliny sú tiež nevyhnutné pre udržanie normálnej funkcie mozgu. Niet divu, že vlašské orechy dokonca vzhľadom pripomínajú ľudský mozog!
Vlašské orechy obsahujú vitamín E, vitamín A, vitamíny skupiny B, tiamín a kyselinu listovú. Tieto živiny sú nevyhnutné pre všetky ženy, aby si udržali svoju atraktivitu a zdravie. Vlašské orechy tiež podporujú zdravý spánok a pozitívnu náladu.
Zvláštnosti výroby orechových sušienok
Tieto jemné orechové krehké sušienky (foto) budú skvelým doplnkom k čaju vo vašej útulnej kuchyni. Aby však vaša rodina bola spokojná, je potrebné vedieť niekoľko vecí:
- Vlašské orechy by mali byť dôkladne ošúpané a nadrobno nasekané. Recept umožňuje použiť jemnejšie kúsky orechov v závislosti od vašich preferencií – niektorí uprednostňujú väčšie kúsky, iní menšie.
- Cesto používané na pečenie orechových sušienok by malo obsahovať veľa cukru a masla;
- Múka, ktorú pridáte do cesta, by mala obsahovať čo najmenej lepku. Ak je na lepok príliš bohatá, cesto bude menej elastické a orechové sušienky sa budú rozpadať;
- Je nevyhnutné preosiať múku;
- Aby bolo cesto pružnejšie, recept umožňuje nahradiť vajcia vodou, ale to ovplyvní chuť sušienok;
- Aby boli orechové sušienky (foto) mäkké, recept odporúča miesiť cesto čo najrýchlejšie – doslova za pár minút;
- Cesto by sa malo rozvaľkať na hrúbku maximálne 10 mm. Ak je hrubšie, neprepečie sa.
Pečenie krehkých orechových sušienok
Recept na tieto orieškové sušienky (foto) je prekvapivo jednoduchý. Do prípravy môžete zapojiť aj deti – všetci sa skvele zabavíte pri vykrajovaní tvarov z cesta.
Budeme potrebovať:
- 0,5 kilogramu múky;
- 300 gramov masla;
- 3 žĺtky;
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov;
- 1 šálka cukru;
- Štipka soli;
- Pol čajovej lyžičky sódy.
Kroky varenia
- Zmiešajte múku a sódu, vytvorte kopček, v strede ktorého urobíme malú priehlbinu;
- Maslo vyšľahajte s cukrom, soľou a žĺtkami. Výslednú zmes nalejte do jamky;
- Zmes veľmi rýchlo premiešajte, cesto vypracujte a vytvarujte do gule. V recepte sa odporúča dať cesto na pol hodiny do chladničky;
- Keď cesto odpočíva, rozvaľkajte ho na veľký plát. Môžete začať vykrajovať tvary pomocou špeciálnych formičiek alebo nožom. Recept dokonca umožňuje použiť bežný pohár;
- Sušienky poukladajte na vymastený plech na pečenie a posypte vlašskými orechmi. V recepte sa odporúča pred posypaním potrieť povrch sušienok žĺtkami.
- Túto zdravú pochúťku pečte pri teplote 250 °C. V recepte sa píše, že sušienky sú hotové, keď sú zlatisté.
Tieto lahodné orechové sušienky (foto) sú hotové. Je čas uvariť si aromatický, silný čaj a pozvať celú rodinu k stolu. Vychutnajte si tieto orechové maškrty! Dobrú chuť!
