Kefírový koláč: rýchly a chutný
Obsah
Výrobky z kefírového cesta sú veľmi mäkké a krehké. Asi najbežnejším rýchlym dezertom pre celú rodinu je kefírový koláč vyrobený v pomalom hrnci. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a je skvelým jedlom na víkend alebo rýchlou maškrtou na posedenie. Poďme si upiecť tento ľahký a lahodný koláč.
Ingrediencie a spôsob varenia
Na prípravu pochúťky podľa tohto receptu budete potrebovať:
- pol kilogramu múky;
- cukor (1 šálka);
- tri vajcia;
- pohár kefíru;
- pol balenia masla;
- 10 gramov sódy s octom;
- štipka vanilínu;
- štipka soli;
- čajová lyžička pomarančovej kôry.
Začnime pripravovať kefírový koláč v pomalom hrnci:
- Vajcia a cukor zmiešajte a potom ich rozmixujte v mixéri. Nemali by ste cítiť cukor.
- Pridajte soľ, vanilku a pokračujte v dôkladnom šľahaní.
- Maslo je potrebné roztopiť a mierne vychladnúť.
- Do výslednej zmesi nalejte olej a postupne pridávajte múku.
- Jemne nastrúhajte kôru z jedného pomaranča a pridajte ju do cesta. Miešajte do hladka.
Keďže budeme variť v pomalom hrnci, misku je potrebné dôkladne umyť, utrieť a vytrieť maslom. Potom do nej lyžicou naneste cesto a lyžicou ho dobre uhlaďte, aby ste vytvorili hladký povrch. Pečte v pomalom hrnci na nastavení „Pečenie“ hodinu.
Keď je kefírový koláč hotový, vyberte ho z misky, nechajte vychladnúť a nakrájajte na porcie. Môžete ho posypať práškovým cukrom alebo pokvapkať sirupom.
"Mramor"
V pomalom hrnci si môžete pripraviť neuveriteľne sofistikovaný a zároveň jednoduchý dezert s názvom „Mramor“. Cesto je tiež na báze kefíru s pridaným kakaom.
Berieme nasledujúce ingrediencie:
- pohár cukru;
- pol balenia masla alebo margarínu;
- dve vajcia;
- pol pohára kefíru;
- jeden a pol šálky múky;
- pár polievkových lyžíc kakaa;
- štipka vanilínu;
- pol lyžičky sódy s octom.
Ak chcete získať voňavý a jemný koláč, postupujte podľa týchto odporúčaní:
- Zmiešajte sódu bikarbónu s kefírom a nechajte pár minút odstáť. Kefír by mal mierne nabrúsiť.
- Roztopte margarín.
- Vajcia vyšľahajte v mixéri, kým sa nevytvorí stabilná pena.
- Zmiešajte margarín, vajcia, múku a kefír. Najlepšie je použiť mixér: tým získate hladké a nadýchané cesto.
- Zmes rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej z nich pridajte kakao.
- Misku vymastite maslom a lyžicou do nej postupne vmiešajte tmavé a svetlé cesto. Na svetlom ceste by sa mali tvoriť tmavé pruhy a škvrny.
- Cesto vložte do multifunkčného hrnca na režim „Pečenie“ na hodinu.
- Keď je koláč hotový, môžete ho pokvapkať kakaovou polevou a posypať orechmi alebo sušeným ovocím.
- Pre chuť môžete pred pečením do cesta pridať hrozienka alebo orechy.
Kokosový piškótový koláč
Tento nečakaný recept ohromí každého hosťa. Okrem jemného cesta obsahuje kokosové vločky, ktoré ohromia aj tých najnáročnejších gurmánov. Túto piškótu budeme piecť v pomalom hrnci, čo nám celý proces výrazne uľahčí.
Budú potrebné nasledujúce produkty:
- 0,14 kg múky;
- 50 gramov kokosových vločiek;
- čajová lyžička prášku do pečiva alebo sódy;
- štipka soli;
- pol pohára cukru;
- dve vajcia;
- 60 gramov rastlinného oleja;
- pol pohára kefíru.
Ak chcete pripraviť koláčik v pomalom hrnci, postupujte podľa týchto krokov.
- Maslo, vajcia a kefír vyšľaháme. Postačí obyčajná metlička, ale poslúži aj mixér.
- Pridajte všetky drobivé ingrediencie (múku, soľ, cukor, hobliny). Premiešajte. Nebojte sa, ak bude zmes obsahovať hrudky.
- Cesto nalejte do misy multivarku, ktorú by ste mali vopred vymastiť olejom, a pečte v multivarku 40 minút.
- Vychladnutý sušienok otočte a položte ho na tanier.
- Koláč môže byť ozdobený krémom, polevou alebo sirupom.
Dezert s tvarohom
Kefírový koláč si môžete pripraviť s tvarohom. Na jeho prípravu si vezmite:
- pohár kefíru a cukru;
- 100 gramov tvarohu;
- dve poháre múky;
- pol balenia masla alebo margarínu;
- balíček prášku do pečiva a vanilínu.
Začnime variť:
- Cukor, kefír, maslo, múku a tvaroh dôkladne vyšľahajte v mixéri. Cesto by malo byť hladké a bez hrudiek. To je dôležité, inak môže byť dezert trochu kyslý.
- Formičky na muffiny vymastite maslom.
- Cesto vložte do pripravených foriem.
- Pečte štyridsať minút v režime „Pečenie“.
- Hotové muffiny by sa mali ľahko vyberať z formy a nemali by byť rozmočené.
Nech už si vyberiete akúkoľvek pochúťku, je perfektná pre každého domáceho kuchára, ktorý potrebuje rýchlo pripraviť niečo lahodné. Dobrú chuť! Vyskúšajte ďalšie zo sekcie „Rýchle dezerty“.
